trudności z połykaniem pokarmu lub płynów to poważny problem dla seniorów. Jest to często spowodowane przez stan zwany dysfagia, które mogą powodować niedożywienie, odwodnienie lub zachłystowe zapalenie płuc. Szacuje się, że ten stan dotyczy 15% Seniorów i do 68% mieszkańców domów opieki. Aby zapewnić Twojemu starszemu dorosłemu dziecku bezpieczeństwo i zdrowie, Vive Health udostępnia 7 porad ekspertów na temat zarządzania dysfagią.
dysfagia lub trudności z połykaniem dotyka około 6 milionów seniorów w Stanach Zjednoczonych.
dysfagia (wymawiana dis-fay-gee-ah) zwykle wynika z osłabienia mięśni jamy ustnej i gardła.
może to być spowodowane starzeniem się, chorobami takimi jak stwardnienie rozsiane (MS), rak lub Alzheimer, lub urazem medycznym, takim jak udar.
Jak diagnozuje się dysfagię
diagnoza dysfagii jest zwykle oceniana za pomocą testu jaskółczego podawanego przez patologa mowy.
w tego typu teście, twój starszy dorosły połknie roztwór kontrastowy (wykonany z baru), a następnie będzie stale prześwietlany podczas połykania płynów o różnej konsystencji-wody (cienka), nektaru grubego, miodu grubego i budyniu (łyżka) grubego.
Jeśli potrzebne są dodatkowe badania, mogą one obejmować oględziny przełyku osoby starszej, endoskopową ocenę połykania, test mięśni przełyku lub dalsze badania obrazowe.
badanie rentgenowskie połykania szuka aspiracji, w której płyn jest połykany i wpada do płuc zamiast do żołądka. Aspiracja zazwyczaj powoduje zapalenie płuc lub inne poważne schorzenia.
jeśli zachodzi aspiracja, lekarze wydadzą zalecenia dotyczące zarządzania dysfagią za pomocą diety składającej się z zagęszczonych płynów i puree.
jeśli chodzi o opiekę nad osobą z dysfagią, istnieje 7 kluczowych rzeczy dla opiekunów, o których należy pamiętać.
7 wskazówek dotyczących bezpiecznego zarządzania dysfagią w domu
1. Przyjmowanie leków
Jeśli starsza osoba dorosła przyjmowała leki doustne popijając wodą, będzie musiała je teraz połknąć po zagęszczonym napoju.
lub, tabletki będą musiały być zgniecione i zmieszane z grubszym jedzeniem, takim jak budyń lub mus jabłkowy.
tabletki zazwyczaj smakują dość obrzydliwie, zwłaszcza gdy mają na sobie powłoki.
używanie puddingu czekoladowego lub waniliowego, musu jabłkowego lub czegoś innego słodkiego do maskowania złych smaków jest zawsze dobrym pomysłem.
ważne: niektóre tabletki są oznaczone jako „nie do zgniecenia”, więc zawsze rozmawiaj z farmaceutą o lekach, które przyjmuje twoja starsza osoba dorosła, czy ich tabletki można zgniecić i czy powinieneś unikać mieszania ich z czymkolwiek konkretnym. Lepszą alternatywą może być „zawiesina doustna” (w wersji płynnej) leku dla osób starszych, ponieważ może być łatwo zagęszczona.
2. Unikanie słomek
w zależności od stanu osoby starszej, patolog mowy może wyjaśnić, że stosowanie słomek u pacjentów z dysfagią nie jest dobrym pomysłem.
dla kogoś, kto ma problemy z piciem, używanie słomki może wydawać się pomocną pomocą, ale słomki częściej zwiększają szybkość przepływu płynów w ustach.
to utrudnia osłabionym mięśniom przedostanie się płynu do „właściwej rury” – co może prowadzić do zadławienia lub aspiracji.
3. Pobyt uwodniony
zdrowe nawodnienie jest kluczem dla każdego, kto zapewnia opiekę dla starszej osoby dorosłej. Przy diagnozie dysfagii cała woda i napoje muszą być zagęszczone.
picie zagęszczonych płynów trwa dłużej niż picie nie zagęszczonych płynów, więc zarządzanie zdrowym nawodnieniem wymaga cierpliwości, a nawet większej uwagi od Ciebie.
środki zagęszczające mogą występować jako żele lub proszki, które są mieszane z napojem – zwykle spotykane w drogeriach lub online.
4. Pomijanie lodów i galaretki
Lody i galaretka wydają się być podstawowymi deserami dla starszych osób, ale jeśli chodzi o zapobieganie aspiracji z dietą dysfagii, są one wyłączone!
Dlaczego? Zarówno lody, jak i galaretka mogą stopić się w ustach i przekształcić się w cienki płyn, który po połknięciu może powodować aspirację.
dla osób z dysfagią, fizycznie potrzeba im języka i szczęki dłużej, aby dostać pokarmy do tylnej części gardła w celu przełknięcia, pozostawiając więcej czasu na takie rzeczy jak lody i galaretki, aby stopić się w niebezpiecznie cienkiej cieczy.
5. Uzyskanie wystarczającej ilości odżywiania
dla wielu pacjentów z dysfagią, uzyskanie wystarczającej ilości kalorii, a także witamin i minerałów staje się trudnym wyzwaniem.
napoje takie jak Ensure i Boost mogą wydawać się dobrym pomysłem na zastąpienie posiłków i dodanie kalorii, ale często trudno je właściwie zagęścić ze względu na białko i witaminy w płynie.
dodatkowo są pełne cukru i sztucznych składników.
istnieją inne sposoby włączenia całej żywności i składników odżywczych do diety dysfagia:
- produkty wysokotłuszczowe, takie jak grecki jogurt, awokado, masło orzechowe, krem kokosowy i miękkie sery mogą być dodawane do słodkich i słonych potraw, aby zwiększyć zawartość kalorii i pomóc starszym osobom w utrzymaniu wagi.
- łatwo puree żywności, takich jak dynia zimowa, fasola (cannellini, czarny, refried, itp), warzywa na parze (kalafior, brokuły, jarmuż, szpinak, itp), i owoce (banan, truskawki, mango, itp) dodać mnóstwo ważnych składników odżywczych do diety starszych dorosłych i mogą być włączone do zagęszczonych zup i przecierów.
- lody i ciężkie kremy można mieszać z innymi składnikami w zagęszczone konsystencje, które są odpowiednie dla osób z dysfagią. Mleko można mieszać z produktami takimi jak banan, squash i masło orzechowe, aby naturalnie zagęścić w koktajle bez sztucznych dodatków.
- niektórzy dietetycy mogą zalecić dodawanie proszków białkowych lub mieszanek napojów terapeutycznych (takich jak Juven) do diety osób starszych, aby pomóc im utrzymać wagę, szczególnie dla seniorów, którzy budują mięśnie.
6. Postawa
kluczowe znaczenie dla pacjentów z dysfagią ma siedzenie całkowicie wyprostowane podczas jedzenia i picia. Pomaga to Żywności i napojów zejść najbardziej pomyślnie.
jeśli starsza osoba jest na łóżku szpitalnym, wózku inwalidzkim lub spędza czas w fotelu, może być konieczne ustawienie oparcia lub pomoc w trzymaniu głowy w górze podczas jedzenia i picia.
7. Czas
dla osób z objawami dysfagii, które towarzyszą przewlekłym chorobom, takim jak SM lub Parkinson, skrajne zmęczenie i osłabienie może sprawić, że jedzenie przez ponad 15 minut na raz będzie po prostu wyczerpujące.
im bardziej zmęczony jest twój starszy dorosły, tym trudniej będzie mu prawidłowo połykać jedzenie i picie.
patolog mowy może zalecić, aby jeść i pić przez krótki czas rozłożony w ciągu dnia.
diagnoza dysfagii przenosi opiekę na wyższy poziom, zwłaszcza jeśli zarządzasz opieką nad starzejącym się rodzicem lub starszą osobą dorosłą, która ma już inne choroby przewlekłe.
Porozmawiaj z lekarzem osoby dorosłej, jeśli martwisz się o problemy z przełykaniem lub jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy dysfagii.
pomocne testy i konsultacje z logopedami i dietetykami, a także 7 powyższych porad dadzą ci narzędzia, których potrzebujesz, aby twój starszy dorosły był jak najbardziej zdrowy.
następny krok Zdobądź 10 szybkich i łatwych przepisów dietetycznych z 5 składnikami lub mniej
polecane dla ciebie:
- dlaczego seniorzy mają problemy z przełykaniem?
- zapalenie płuc u seniorów: objawy, leczenie i wskazówki dotyczące profilaktyki
- lepsze zdrowie seniorów dzięki lepszym wizytom u lekarza: 3 Wskazówki dotyczące komunikacji
gość: Jessica Hegg jest menedżerem treści w ViveHealth.com. zainteresowana wszystkim, co związane jest z prowadzeniem zdrowego stylu życia, pracuje nad dzieleniem się cennymi informacjami mającymi na celu pokonywanie przeszkód i poprawę jakości życia dla innych.