babeczki z waty cukrowej

Wata cukrowa jest świetna. Babeczki są świetne. Razem tworzą coś jeszcze większego! Te babeczki z waty cukrowej to super zabawna i pyszna uczta, którą pokochają dzieci (i twoje wewnętrzne dziecko)!

dzisiaj jest Narodowy Dzień waty cukrowej! Woo hoo!! Nigdy nie wiedziałem, że Narodowe dni żywności były rzeczą, dopóki nie zacząłem tego bloga, ale cieszę się, że są, bo to daje mi pretekst do coraz bardziej kreatywnych deserów! Miałam milion pomysłów na przepis na Narodowy Dzień waty cukrowej, ale w końcu odkryłam, że babeczki były najłatwiejszym i najlepszym wyborem. Oto jesteśmy!

te babeczki waty cukrowej są tak pyszne, wilgotne i puszyste, i mają prawdziwą watę cukrową wewnątrz babeczki i lukier!

jestem wielką fanką waty cukrowej, odkąd pierwszy raz spróbowałam jej w wesołym miasteczku, kiedy byłam dzieckiem, więc te babeczki były spełnieniem marzeń moich dzieci. Nie tylko są super smaczne, ale są tak urocze!

babeczki są wykonane w całości od podstaw, nie ma w zasięgu wzroku mieszanki pudełkowej. Jeśli chodzi o większość moich przepisów na babeczki, lubię używać moich doskonałych babeczek waniliowych lub doskonałych przepisów na babeczki czekoladowe jako bazy i zmieniać lub dodawać pewne składniki, aby uzyskać nowy smak.

tym razem postanowiłem zrobić coś innego. Zamiast mojego zwykłego przepisu „2-step mokre składniki zmieszane z suchymi składnikami”, będziemy używać metody kremowania masła/cukru. Głównym powodem tego jest to, że chciałem, aby moje ciasto było ładne i grube, ponieważ będziemy dodawać prawdziwą watę cukrową do ciasta!

pierwszym krokiem jest zmieszanie suchych składników. Łatwizna. Następnie musimy ubić masło i cukier w mikserze na kilka minut, aż będą blade i puszyste. Ta metoda kremowania nadaje babeczkom puszystą konsystencję, więc upewnij się, że dobrze pokonasz masło i cukier.

następnie mieszamy białka zamiast całych jajek, ponieważ chciałem, aby ciasto było lekkie, aby nasze kolory mogły pop. Chociaż białka zwiększają lekkość i puszystość tekstury, mogą być suszone, więc aby dodać wilgoć z powrotem do ciasta, musimy dodać trochę oleju roślinnego.

teraz musimy na przemian dodawać suche składniki i maślankę. Maślanka jest kolejnym kluczem do zapewnienia tym babeczkom super miękkiego i delikatnego okruszka!

jeśli dodasz maślankę na raz, ciasto oddzieli się i zniszczy teksturę babeczki. Jeśli dodasz wszystkie suche składniki na raz, ciasto będzie zbyt grube, co oznacza, że skończysz na mieszaniu, co ostatecznie prowadzi do twardej babeczki. Tak więc zacznij od dodania 1/3 suchej mieszanki, następnie 1/2 maślanki, kolejne 1/3 suchej mieszanki, pozostałej maślanki, a następnie zakończ pozostałymi suchymi składnikami.

otrzymasz ładne, gładkie, jedwabiste ciasto, które zamieni się w lekkie, miękkie i puszyste babeczki!

ale jak sprawić, by smakowały jak wata cukrowa?

tutaj sprawy mogą się nieco skomplikować, po prostu dlatego, że aromat waty cukrowej może być tak trudny do znalezienia. Ponadto niektóre aromaty waty cukrowej w ogóle nie smakują jak wata cukrowa! Właśnie odebrałem trochę waty cukrowej w moim lokalnym sklepie z artykułami do pieczenia, ale tak naprawdę nie pachniało jak wata cukrowa.

szukałem wszędzie na Amazonie, aby znaleźć dobry aromat waty cukrowej, ale większość z nich miała mieszane recenzje, więc nie mogłem się zdecydować, który wybrać. Teraz możesz wybrać albo dostać aromat lub ekstrakt, chociaż będziesz potrzebował około 2-3 butelek aromatu, ponieważ są naprawdę małe. Możecie wziąć jeden z tych aromatów waty cukrowej i spróbować ich w tych babeczkach i dać mi znać, jak wypadają. Możesz również zastąpić aromat waty cukrowej ekstraktem z wanilii, ponieważ mam inny trik w rękawie-prawdziwą watę cukrową!

Po przeczytaniu recenzji wiedziałem, że aromat waty cukrowej nie doda mocnego aromatu waty cukrowej, więc pomyślałem — dlaczego nie dodać prawdziwej waty cukrowej?

Wata cukrowa łatwo się rozpuszcza, więc pomyślałem, że dobrze rozpuści się w moim cieście. I tak się stało! Tak jakby. Po zakończeniu mieszania całe ciasto, i równomiernie podzielić go między 2 miski i dodaje różowy wata cukrowa do jednej miski i niebieski wata cukrowa do drugiego. Użyłem tylko 1/2 szklanki każdy, ponieważ bałem się, że zniszczy teksturę, jeśli dodam jak, cały pojemnik.

użyłem miksera ręcznego do równomiernego mieszania, co przy okazji powinienem wspomnieć, że to ciasto będzie przemieszane. Naprawdę nie można tego uniknąć, ponieważ musimy wymieszać zarówno watę cukrową, jak i barwnik spożywczy po całkowitym wymieszaniu ciasta. Na szczęście wydawało się, że ma to bardzo mały wpływ na moje babeczki, ponieważ nadal były idealne puszyste tekstury!

co do waty cukrowej, idealnie wtapiła się w ciasto! To nawet przyciemnione ciasto różowy i niebieski, choć kolory były pastelowe, więc musiałem dodać trochę żelu kolor żywności.

dodając ciasto do wkładek, będziesz na przemian dodając 1 łyżkę różowego ciasta i 1 łyżkę niebieskiego ciasta, a następnie jeszcze jedną łyżkę każdego w sumie 4 łyżki.

ciasto przed pieczeniem wygląda ładnie i ŻYWO, ale niestety w piekarniku brązowieje, przez co kolory wyglądają trochę nudno.

to samo zrobisz z lukrem. Zrób dużą partię maślanego kremu z ekstraktem z waty cukrowej, a następnie podziel go między dwie miski i dodaj różową watę cukrową do jednej miski, a niebieską do następnej. To samo dzieje się, gdy wata cukrowa sprawia, że ciasto jest pastelowo różowe i niebieskie, więc musimy dodać barwnik spożywczy, aby kolory były bardziej żywe.

istnieje wiele różnych sposobów na stworzenie różowego i niebieskiego wiru na szczycie babeczek:

• łyżka różowego lukru po jednej stronie torebki. Następnie łyżka niebieski lukier z drugiej strony i rury na babeczki.
• zgarnij różowo-niebieski lukier w 2 oddzielne torebki i odetnij końcówki. Połóż arkusz folii na blacie i rura jedną linię różową i jedną linię niebieską tuż obok niego, na przemian między każdą. Przykryj folią i zwiń do cylindra. Włóż do worka rurowego i odetnij nadmiar plastiku, który wychodzi z końcówki rur.
• wypełnij 2 oddzielne jednorazowe torebki z różowym lukrem i niebieskim lukrem i odetnij końcówki. Umieść obie torebki w większej torbie i wymieszaj je z babeczkami.

użyłam pierwszej metody przy robieniu tych babeczek, ponieważ byłam zbyt leniwa, by robić cokolwiek innego, ale metoda 3 jest moim zdaniem najłatwiejsza.

babeczki upiększyłam domową watą cukrową. Zrobiłem jeden z 2 marshmallows na słomce papieru, że lekko doabled z syropem kukurydzianym, więc mogę trzymać waty cukrowej na. Tak proste, jak to było, było to trochę zbyt nudne jak na moje upodobania, więc po prostu nacisnąłem oba kolory waty cukrowej na papierowej słomce i działało dobrze.

Gorąco polecam poczekać do dnia, w którym planujesz podawać przed polewaniem babeczek. Pamiętaj, wata cukrowa topi się i po krótkim czasie rozpuści się na babeczkach. Jeśli masz jakieś resztki, Usuń watę cukrową przed przechowywaniem babeczek.

te babeczki są idealne na przyjęcie urodzinowe lub inną uroczystość. Klasyczna uczta zamieniła się w zabawny i pyszny deser. Z pewnością będą rozkoszować się tłumem, a każdy, kto spojrzy na te piękności, umrze, by coś ugryźć!

>>przypnij mnie na później<<

kup przepis

oto niektóre z narzędzi, których użyłem do stworzenia dzisiejszego przepisu:

Patelnia do babeczek | Wkładki do babeczek | Mikser Stojący | Mikser Ręczny | aromat waty cukrowej | ekstrakt z waty cukrowej | Różowy Żel barwnik spożywczy | niebieski żel barwnik spożywczy | końcówka Wilton 2D /

follow

podoba ci się to, co widzisz? Upewnij się, że śledzisz Queenslee Appétit więcej smacznych przepisów!Facebook | Instagram |Twitter /

zrobiłeś przepis? Chciałbym zobaczyć, jak to się skończyło! Śledź mnie na Instagramie i użyj hashtagu # queensleeappetit, aby zobaczyć wszystkie przepisy Queenslee appetit, które zrobiłeś!

nigdy nie przegap przepisu, zapisz się na dole tego posta!

masz pytania dotyczące przepisu? Skontaktuj się ze mną tutaj, a chętnie Ci pomogę!

chodźmy do pieczenia!