Best Ethiopian Coffees-najpopularniejsza Kawa na świecie

tak jak miłośnicy reggae kojarzą muzykę z Jamajką, dla miłośników kawy Żadna kawa nie przebije tej, która pochodzi z Etiopii. Etiopia jest uważana za miejsce narodzin nie tylko kawy, ale także kultury picia kawy.

uważa się, że kawa w Etiopii została odkryta gdzieś w IX wieku.

przewiń do przodu dzisiaj ponad 12 milionów ludzi w Etiopii uprawia i wybiera kawę, która pozostaje centralną częścią ich kultury, a Arabica i Robusta są głównymi rodzajami kawy produkowanymi w tym kraju.

jeśli chodzi o etiopską kulturę kawy, największe odbicie znajduje się w ich języku. Kawa odgrywa tak ważną rolę w kulturze, że pojawia się w tak wielu wyrażeniach związanych nie tylko z jedzeniem, ale także życiem i relacjami międzyludzkimi.

jednym z najczęstszych etiopskich wyrażeń jest „Buna dabo naw”, co tłumaczy się jako „kawa jest naszym chlebem”, pokazując, jak ważną rolę kawa odgrywa w etiopskiej kulturze.

Kiedy ktoś mówi, że nie ma nikogo, z kim mógłby pić kawę w Etiopii, oznacza to, że taka osoba nie ma żadnych dobrych przyjaciół, którym mogłaby się zwierzyć. To pokazuje, że kawa odgrywa również ważną rolę społeczną w Etiopii, gdzie ludzie często zbierają się przy kawie, aby nadrobić zaległości.

Co To jest kawa Etiopska

Etiopia jest dobrze znana ze swojej zróżnicowanej topografii z wysokościami od 100 metrów pod poziomem morza, takimi jak depresja Danakilska do 4600 metrów nad poziomem morza w górach Semien.

szczyci się pięknymi krajobrazami i lasami chmur, takimi jak te Znalezione w Rezerwacie Biosfery Kafa, gdzie znajduje się wiele dzikich odmian kawy.

Etiopia jest również znana jako ojczyzna kawy Arabica, produkującej najlepsze na świecie ziarna kawy. Dzięki różnorodności geograficznej, genotypowej i kulturowej kawa jest bogata w oryginalny aromat i smak.

kawa rośnie w Etiopii od tysięcy lat, głównie na południowo-zachodnich wyżynach. Słowo kawa pochodzi od Kaffa, czyli miejsca w południowo-zachodniej Etiopii, gdzie po raz pierwszy odkryto kawę.

Etiopia była również pierwszym krajem, który rozpoczął import kawy Arabica i obecnie jest piątym co do wielkości producentem Kawy na świecie. Jeśli chodzi o odmiany kawy, Etiopia może pochwalić się od sześciu do dziesięciu tysięcy z nich.

w rzeczywistości rodzajów kawy jest tak wiele, że wciąż jest ich wiele, które nie zostały jeszcze sklasyfikowane. W związku z tym większość kawy pochodzącej z Etiopii jest oznaczona jako pamiątka Etiopska. Nabywcy specjalni mogą jednak rozróżniać różne typy na podstawie wysokości, regionu i wyniku bańki.

pod koniec dnia jednak najbardziej uprawianą odmianą kawy jest aromatyczna kawa Arabica, która stanowi 70 procent kawy produkowanej na świecie. Pochodzenie Arabiki pochodzi z Etiopii i uważa się, że była to pierwsza odmiana kawy uprawiana.

korzyści z picia etiopskiej kawy

Etiopia jest uważana za ojczyznę kawy i jest dziś piątym co do wielkości eksporterem Kawy na świecie.

w związku z tym kawa Etiopska pozostaje najbardziej poszukiwaną przez miłośników kawy na całym świecie. Oto kilka zalet picia etiopskiej kawy, których nie znajdziesz w innych odmianach.

odmiany kawy

w obecnej formie Etiopia może pochwalić się od sześciu do dziesięciu tysięcy odmian kawy, z których większość nie została jeszcze sklasyfikowana.

w związku z tym pijąc kawę etiopską, wiesz, że pijesz kawę pochodzącą z jednego z najbogatszych regionów, dlatego możesz eksperymentować z różnymi smakami.

smak

zapytaj każdego, kto spróbował etiopskiej kawy, a powie Ci, że smak jest jak żaden inny. Etiopski smak kawy jest wyjątkowy, a ziarna stanowią esencję Etiopii.

kawa ma kwiatowe i herbaciane nuty, z których słynie ten kraj. Ponadto, pomimo lekkiego pieczenia, kawa nadal wychodzi naturalnie słodka z nutami wanilii.

więcej genetyka

kiedy zrozumiesz historię kawy w Etiopii, możesz zrozumieć, dlaczego Etiopska kawa jest wyjątkowa. Jeśli chodzi o kawę uprawianą w innych częściach świata, w dużym stopniu kawa pochodzi z kilku roślin skradzionych z Jemenu.

w porównaniu z kawą znalezioną w Etiopii, kawy te nie mają znacznej zmienności genetycznej, która występuje tylko w roślinach kawy w Etiopii. Obecnie uważa się, że ponad 90 procent materiałów genetycznych kawy Arabica znajduje się w Etiopii.

jak działa Kawa Etiopska

Etiopia jest piątym co do wielkości producentem Kawy na świecie i najwyżej produkującym na kontynencie afrykańskim.

Etiopczycy zużywają około połowy tego, co jest produkowane, a tylko 3,5 miliona toreb jest eksportowanych z 6,5 miliona wyprodukowanych. Kawa, tak jak jest, jest bardzo ważna w etiopskiej kulturze i odgrywa kluczową rolę w spotkaniach towarzyskich.

Większość etiopskiej kawy jest produkowana przez drobnych rolników, którzy sprzedają ją za pośrednictwem etiopskiej Giełdy Towarowej. Po dostarczeniu kawy do ECX kawa jest mieszana, a następnie sprzedawana.

wyzwanie, jakie to stwarza, polega na tym, że śledzenie kawy z powrotem do regionu, w którym była uprawiana, staje się trudne, co jest ważne dla palarni kawy specjalnej. Jednak w 2017 r. uchwalono politykę, która umożliwiała rolnikom oddzielenie kaw, co umożliwiało ich zakup za pośrednictwem poszczególnych stanowisk mycia.

jeśli chodzi o Kawy uprawiane w Etiopii, są to dwa rodzaje, które obejmują kawę ogrodową i kawę górską, z podziałem na krajobrazy, w których kawa jest uprawiana.

jednak niektórzy ludzie dzielą etiopską kawę na kawę leśną lub cienistą, półleśną, ogrodową lub plantacyjną. Pod koniec dnia jednak, jeśli chcesz kawy rozpuszczalnej, która zapewnia bogaty palony smak, jedną jasną rzeczą jest to, że Etiopska kawa jest wyjątkowa dzięki wielu odmianom, które są uprawiane w kraju.

Krótka historia etiopskiej ceremonii kawy i kawy

legenda o odkryciu kawy w Etiopii brzmi tak: Kaldi, Kozioł z Kaffy, wypasał kozy w pobliżu klasztoru.

później zauważył, że jego kozy zachowują się dziwnie, a mówi się, że tańczą z podniecenia. Odkrył, że źródłem ich podniecenia były jaskrawoczerwone jagody, które spożywali.

z ciekawości postanowił sam spróbować jagód i tak jak jego kozy poczuł się pobudzony. Napełnił kieszenie czerwonymi jagodami i pobiegł do domu, aby powiedzieć żonie, która poradziła mu, aby poszedł do klasztoru i podzielił się swoim odkryciem z mnichami.

po przybyciu wręczył jagody mnichom, którzy witali ich z uniesieniem i pogardą. W rzeczywistości jeden z mnichów uznał je za „dzieło diabła” i wrzucił do ognia.

zgodnie z legendą, jednak aromat, który wytworzyły jagody podczas palenia, był wystarczający, aby mnisi dali im drugą szansę. Jak mówi historia, usunęli fasolę z ognia, zmiażdżyli je i przykryli gorącą wodą, aby je zachować.

wszyscy mnisi poczuli później zapach kawy i spróbowali napoju. Później dowiedzieli się, że efekty kawy pozwoliły im nie zasnąć podczas ich duchowych praktyk i to właśnie tego dnia przysięgli, że zawsze będą spożywać napój, a tym samym powstała kultura kawy.

od czasów pasterzy kóz z Kaffy, kawa stała się ważna w etiopskiej kulturze, ponieważ spędzają godziny pijąc ją. Etiopska ceremonia kawy jest najważniejszym połączeniem społecznym Etiopczyków.

zaproszenie na taką uroczystość to znak przyjaźni i Wielkiego honoru. Kawa odgrywa tak ważną rolę w etiopskiej kulturze, że pojawia się w wielu wyrażeniach związanych z jedzeniem, życiem i relacjami międzyludzkimi, jak wspomniano wcześniej.

każda ceremonia kawy trwa od dwóch do trzech godzin i bardzo często zdarza się, że rodziny mają 2 do 3 ceremonii dziennie. Jest to wydarzenie rodzinne, w którym nawet dzieci uczestniczą w podawaniu kawy starszym.

goście są często zapraszani i rozmowy wahają się od polityki do tego, co dzieje się w lokalnej społeczności. Ziarna kawy są palone na dużej patelni, a następnie mielone ręcznie za pomocą narzędzia podobnego do moździerza i tłuczku, a następnie parzone powoli w glinianym garnku na otwartym ogniu.

kawę nalewamy powoli, aby nie wylać podłoża do filiżanek. Większość ludzi bierze kawę z łyżką cukru lub soli, ale mleko nigdy nie jest dodawane.

woda jest dodawana do garnka i ponownie gotowana jeszcze dwa razy i chociaż napar nie jest tak mocny jak pierwsza partia, drugi i trzeci napar są tak samo ważne jak pierwszy.

plusy i minusy etiopskiej kawy

większość historyków mocno uważa, że kawa pochodzi z Etiopii i jako taka, kawa z tego regionu pozostaje jednym z najbardziej rodzajów po.

jednak, podobnie jak kawa z innych regionów, Kawa Etiopska ma swoje zalety i wady.

plusy

• Kawa Etiopska pozostaje najbardziej zróżnicowana, licząc od sześciu do dziesięciu tysięcy odmian. W rzeczywistości odmiany są tak zróżnicowane, że niektóre nawet nie zostały jeszcze sklasyfikowane.
• Etiopska kawa ma smak niepodobny do żadnej innej, co czyni ją jedną z najlepszych odmian kawy na świecie.
• z resztą światowej kawy pochodzi z kilku roślin, które zostały skradzione z Jemenu, Etiopska kawa ma genetyczną zmienność.

wady

• podobnie jak w wielu krajach, w których uprawia się kawę, zmiany klimatyczne w Etiopii powodują poważne problemy dla plantatorów kawy, a ponieważ kawa jest uprawiana przez drobnych rolników, zakłócenia w strukturze deszczu mogą spowodować poważne szkody.
• Większość kawy, która pochodzi z Etiopii jest oznaczona jako pamiątka Etiopska, co utrudnia rozróżnienie wielu rodzajów.

Etiopska produkcja kawy

Etiopia rozpoczęła import kawy w XV wieku. Kawa była zwykle przywożona do Jemenu przez somalijskich kupców, gdzie suficcy mistycy pili ją, aby lepiej skoncentrować się na śpiewaniu.

kilka wieków później Etiopski Kościół Prawosławny zakazał picia kawy, a dopiero w XIX wieku kultura picia kawy powróciła dzięki cesarzowi Menelikowi II, który lubił ten napój.

później Etiopska produkcja i eksport kawy zmniejszyły się, a dziś kawa stanowi prawie 70 procent zysków z eksportu i szacuje się, że jedna czwarta ludności zarabia na życie, uprawiając kawę.

prawie cała kawa uprawiana w Etiopii jest uprawiana przez drobnych rolników, z wyjątkiem kilku dużych posiadłości rządowych. Plantatorzy kawy zazwyczaj uprawiają „kawy ogrodowe” na działkach, które zajmują mniej niż hektar ziemi, przynosząc około 300 kg rocznie.

około 20% etiopskiej kawy uprawia się jednak dziko w lasach kawowych, z których najczęstszą jest Las Gesza, który produkuje oryginalną kawę gesza często oznaczaną jako kawa dzika.

poza tym, że Etiopia jest największym producentem i eksporterem kawy w Afryce i piątym na świecie, jest również największym konsumentem kawy, a prawie połowa wyprodukowanej kawy jest spożywana lokalnie.

rodzaje kawy etiopskiej

Większość kawy uprawianej w Etiopii uprawiana jest w południowej części kraju, a kawa jest klasyfikowana do następujących rodzajów:

Yirgacheffe

Yirgacheffe jest jednym z podregionów Sidamo graniczących z Great Rift Valley i jest samodzielnym podregionem.

region słynie z Kaw przetwarzanych na mokro o delikatnej kwasowości, bogatym ciele i intensywnych smakach. Najwyższej jakości kawa Yirgacheffe ma czysty kwasowy smak, któremu towarzyszą cytrusowe i kwiatowe nuty, takie jak trawa cytrynowa i jaśmin.

profil smakowy jest taki sam jak w panamskiej kawie gejszy i jest uważany za jedną z najlepszych kaw Arabiki na świecie.

Harrar

kawy Harrar pochodzą z dzikich drzew rodzimych, które rosną w małych gospodarstwach we wschodniej Etiopii. Region jest największym producentem kawy w kraju i produkuje najwyższej jakości ziarna.

w związku z tym prawie cała kawa produkowana w regionie jest suszona na słońcu. Ziarna są zbierane, a następnie przetwarzane prawie w całości ręcznie.

skorupki są używane do produkcji hasher-qahwa, która jest etiopską herbatą. Kawy Harrar są zwykle pełne i odważne. Proces suszenia na słońcu prowadzi do owocowego smaku, który przypomina czerwone wino z nutami moreli i jagód.

ze względu na swój winny charakter, ten rodzaj kawy nie jest idealny do kaw pojedynczego pochodzenia i najlepiej nadaje się do mieszanek espresso.

Limu

kawa Limu pochodzi z południowo-zachodniej części kraju, która ma wysokość od 3600 do 6200 stóp. Jest uważany za smakosza najwyższej jakości mytej kawy z odmianami odsłaniającymi dobrze zrównoważone ciało o niskiej kwasowości.

kawy Limu mają ostry smak i mają żywy słodki, jak i owocowy smak ze śladami przypraw.

inne odmiany

Jeśli chodzi o kawę etiopską, istnieją inne odmiany, które możesz natknąć się podczas próbowania kawy. Te odmiany to Tepi, Lekempti, Kaffa, Bebeka, Djimma, Wellega, Illubador i Gimbi.

Ogólnie Rzecz Biorąc, Kawa Ethiopia Arabica jest gładka, z bogatą kwasowością i nutami cytrusowymi. Jednak kawy z różnych regionów różnią się w ten czy inny sposób, co tworzy wyjątkowe smaki.

jak wybrać najlepszą etiopską kawę

Jeśli kupujesz etiopską kawę, oto kilka rzeczy, na które musisz zwrócić uwagę:

pochodzenie

najlepsze kawy Etiopskie to te, które pochodzą z jednego regionu głównie dlatego, że takie kawy zawierają przewidywalne smaki. Jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy lubią wypróbować jeden smak, a jeśli im się podoba, trzymaj się go.

w większości przypadków, jeśli firma jest konkretna, skąd ma ziarna kawy, są szanse, że kawa jest wysokiej jakości.

ekologiczna

kupując jakąkolwiek kawę etiopską, poszukaj na torbie ekologicznej pieczęci. Oznacza to, że żadne syntetyczne chemikalia ani pestycydy nie miały kontaktu z fasolą.

poza tym organiczna kawa zawiera składniki odżywcze, które poprawiają jej smak, co jest najlepszym sposobem na uzyskanie wartości za swoje pieniądze.

jednak niektóre kawy znajdujące się na rynku pochodzą z dzikich drzew kawowych lub rodzinnych gospodarstw, które wykorzystują praktyki rolnictwa ekologicznego, dlatego przed dokonaniem zakupu należy zbadać firmę.

Fairtrade

certyfikat Fairtrade to świetny sposób na zapewnienie, że plantatorzy kawy, którzy wyprodukowali kawę, byli traktowani w sposób etyczny, co jest bardzo ważne, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że większość uprawianej kawy jest eksportowana.

Czas palenia

kupując dowolną kawę etiopską, firma musi wskazać, czy kawa była świeżo palona, a jeśli nie, powinna wskazać swoją politykę palenia.

Jak długo wytrzymują ziarna kawy? Jeśli chodzi o kawę, im szybciej ziarna są palone, tym świeższa będzie kawa, stąd powód, dla którego musisz upewnić się, że czas palenia wynosi dwa tygodnie.

pomocne byłoby również wydrukowanie dnia pieczenia na torbie, aby mieć pojęcie o tym, kiedy fasola została upieczona.

smaki

Etiopska kawa ma głównie kwiatowy i owocowy smak, ale są odmiany, które są bardziej cytrusowe i kwaśne.

smaki zależą od regionu; kawa była uprawiana, więc pamiętaj, aby spróbować różnych kaw, aby znaleźć tę, która odpowiada Twoim preferencjom smakowym. Jeśli jednak nie lubisz smaku kawy, syropy mogą poprawić smak kawy, gdy są używane.

jak prażyć etiopską kawę

Kiedy mamy do czynienia z etiopskimi ziarnami kawy, istnieje tak wiele odmian, a także korekt palenia, które należy wziąć pod uwagę. Mając to na uwadze, oto przewodnik krok po kroku na temat pieczenia etiopskiej kawy:

Krok 1 – Przygotowanie i próbkowanie

Jeśli chodzi o pieczenie, Etiopska kawa nie różni się od innych kaw. Jako takie, trzeba mieć strategię. Dobrej jakości prażenie próbek zapewni wgląd w profil smakowy w różnych intensywnościach kolorów.

jako takie, Etiopskie ziarna kawy są nieprzewidywalne i jest to coś, na co trzeba być przygotowanym podczas palenia.

Krok 2 – temperatura i poziom prażenia

ziarna kawy etiopskiej są wyjątkowe i te różnice odgrywają rolę w procesie prażenia. Wysokiej Jakości Etiopska kawa zazwyczaj jest wypełniona cukrem, a także ekscytującymi smakami, co oznacza, że często najlepiej jest ją lekko upiec.

pieczenie jest często używane, aby kawa była słodsza i wydobywała smaki karmelu, ale jeśli chodzi o Etiopskie ziarna kawy, nie jest to konieczne. Raczej sztuczka podczas pieczenia jest pieczenie ich tak lekkie, jak to możliwe, aby zachować unikalne cechy i smaki.

ziarna kawy etiopskiej są mniejsze niż te spotykane w innych częściach świata, dlatego ładują je w średnich temperaturach i upuszczają, gdy tylko pierwsze pęknięcie się wytrze, co trwa około 30 sekund. To wystarczy, aby zapewnić zachowanie słodyczy i kwasowości.

jak zaparzyć etiopską kawę

ponieważ Etiopskie kawy są średnio palone, są wszechstronne podczas parzenia. Oto kilka sposobów parzenia etiopskiej kawy, aby cieszyć się bogatymi smakami.

Cold Brew

Kawa Etiopska jest najbardziej znana z jasnych, a także cytrusowych smaków, co czyni ją idealną do zimnych naparów.

istnieje tak wiele metod i sposobów mielenia kawy, a ponieważ można zrobić zimny napar za pomocą zanurzenia lub kroplówki, łatwo jest kontrolować intensywność, o ile używasz gruboziarnistego mielenia, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.

ponadto zimny napar to świetny wybór, jeśli chcesz uniknąć kwasowości fasoli.

Automatyczna kroplówka

Jeśli wolisz coś gorącego, to zaparzacz kroplówki będzie również działał z etiopską kawą. Dzięki tej metodzie zarówno prażone ziarna, jak i mielone ziarna muszą być świeże, tak jak podczas mielenia świeżej kawy we francuskiej prasie.

ta metoda jest idealna dla tych, którzy lubią zachować lekkość, aby docenić złożone smaki. Jedyne, co musisz zapewnić, to użycie wysokiej jakości ekspresu do kawy ze stali nierdzewnej, aby uzyskać najlepszy napar.

Pour-Over

jest to metoda dla wielu osób, jeśli chodzi o parzenie kawy. Podobnie jak w przypadku zaparzacza kroplowego, filtr papierowy pomaga zwiększyć klarowność naparu.

tak jak domowa Kawiarnia latte jest kremowa i gładka lub kawa Death Wish ma dymny aromat, zaparzanie pour-over daje najwyższą kontrolę nad naparem.

czy więcej wydatków oznacza więcej jakości

Etiopia jest uważana za ojczyznę kawy i kultury picia kawy, dlatego kraj ten jest piątym producentem i importerem Kawy na świecie. Kawa ma bogaty smak i jest poszukiwana przez wielu miłośników kawy.

Po sprzedaży, prażeniu i zapakowaniu może być trudno wiedzieć, która kawa jest najlepsza, a która da ci wartość za Twoje pieniądze. Jednak pod koniec dnia, jeśli chodzi o kawę, w pewien sposób więcej wydatków oznacza lepszą jakość.

jakość kawy w dużej mierze zależy od procesu palenia. Ziarna kawy, które są palone w jak najkrótszym czasie, produkują świeżą kawę, która zawsze będzie droższa.

dodatkowo droższe są kawy z firm, które również mają ekologiczne lub sprawiedliwe pieczęcie.

Do 's and Don’ ts With Ethiopian Coffee

jeśli chodzi o etiopską kawę, pieczenie jest wszystkim. Jako takie, upewnij się, że pieczeń fasoli lekko zachować smaki. Etiopska kawa najlepiej spożywać na czarno. Ponieważ ma właściwości kwasowości, nie wytrzymuje dobrze słodzików i mleka.

Do ’ S

• do rozważenia czasu pieczenia ziaren kawy. Ziarna kawy palone w ciągu dwóch tygodni są najlepsze, ponieważ kawa jest świeża.
• upewnij się, że kupowana kawa ma certyfikat Fairtrade i certyfikat ekologiczny, aby upewnić się, że konsumujesz kawę bezkonfliktową o wysokiej jakości.

Dont 's

• Dont’ s

Dont 's

dont’ s

dont 's

dont’ s

dont 's

dont’ s

Dont 's

Dont’ s

Dont ’ s

Kawa Etiopska jest uważana za najlepszą kawę na świecie, głównie dlatego, że ziarna są uprawiane na dużych wysokościach, a także doskonałe warunki klimatyczne. Ponadto większość gospodarstw kawowych w Etiopii uprawia dziedziczną odmianę Arabiki, która jest królową wszystkich kaw.

jak smakuje kawa Etiopska?

ziarna Etiopskie są wyjątkowe, dlatego kraj ten jest piątym co do wielkości producentem i importerem Kawy na świecie, która odgrywa kluczową rolę w procesie prażenia. Wysokiej Jakości Etiopska kawa jest pakowana z cukrem, a także ekscytującymi smakami pochodzącymi z natury, co czyni ją idealną do lekkiego pieczenia.

czy Starbucks sprzedaje etiopską kawę?

tak, sklepy detaliczne Starbucks oferują teraz kawę etiopską, a konsumenci mogą skosztować różnych odmian w każdym uczestniczącym sklepie Starbucks.

czy kawa Etiopska ma więcej kofeiny?

Kawa Etiopska jest mocna, ponieważ jest dziko uprawiana na odpowiednich wysokościach. Jeśli chodzi o poziom kofeiny, różni się od jednej fasoli do drugiej. Na przykład kawa Etiopska to 1,13% kofeiny, podczas gdy uprawiana w Tanzanii to 1,42% kofeiny. Jednak popularna kawa Arabica uprawiana w Etiopii zawiera 1,5% kofeiny, podczas gdy najsilniejsza fasola, czyli Robusta, zawiera 2.4% zawartości kofeiny.

dlaczego kawa Etiopska smakuje jak jagody?

smak jagód, który jest związany z kawą etiopską, jest zwykle nadawany w ziarnie z samej wiśni kawowej, co jest wynikiem dużych wysokości, na których kawa jest uprawiana. Nuta jagodowa jest widoczna w kawach przetwarzanych na sucho, a mniej widoczna w kawach miąższowych-naturalnych i półmytych.

podsumowanie

jest tak wiele krajów, które produkowały kawę na całym świecie, ale nie bez powodu Etiopia jest uważana za ojczyznę uprawy kawy i kultury picia kawy. Etiopska kawa jest wyjątkowa i ma bogate smaki, dlatego jest palona lekko. Bogate gleby, naturalna różnorodność i unikalne smaki sprawiają, że jest to najlepszy kraj produkujący kawę w Afryce.

w przeciwieństwie do innych krajów, Etiopia importuje tylko ułamek wyprodukowanej kawy, a prawie połowa jest spożywana lokalnie. Bez względu na to, czy wybierzesz cytrusowy Sidamo, mocny Harrar, czy delikatną kwiatową kawę Yirgacheffe, jedno jest jasne, że Etiopska kawa produkuje jedne z najlepszych kaw na świecie.

Zdjęcia z: Pochatenko / .com, Camrocker / .com, fbxx / .com, NatashaBreen / .com i efesenko / .com.