Oh hi! Muszę przyznać, że moje zwykłe śniadania nie składają się z naleśników ani nic specjalnego. Zazwyczaj smażę jajko lub dwa, lub delektuję się koktajlem proteinowym w podróży.
retrospekcja do moich błyszczących lat studiów: pamiętam, jak siedziałem z miską płatków owsianych lub masłem orzechowym i galaretką truskawkową opiekaną angielską babeczkę i delektowałem się śniadaniem podczas czytania w naszym kąciku śniadaniowym na studiach. Zanurzałbym się w smakach przez dobre 30 minut, ponieważ w tym momencie mojego życia śniadanie było czasem, który ceniłem.
z jakiegoś powodu znowu mam ochotę na te niesamowicie długie poranki śniadaniowe; przede wszystkim chcę ponownie przygotować przyjemne, pożywne i kreatywne poranne posiłki – nawet jeśli tylko ja jem. Uważam, że kiedy poświęcam czas na przygotowanie czegoś, w jakiś sposób czuję się bardziej satysfakcjonujący i wypełniający.
chciałam zacząć od naleśników (oczywiście). Ubijanie ciasta puszystych, aromatycznych naleśników bananowych to coś, co uwielbiam robić w weekendy. Moje iść do receptur naleśniki są zazwyczaj te banany twarożek naleśniki białka lub grecki jogurt naleśniki, ponieważ zapewniają one świetne odżywianie i białka bez obciążania Cię jak cegła.
tym razem postanowiłem zmienić moją grę naleśnik z nową mąką uwielbiam: mąka Quinoa! Mąka Quinoa jest bezglutenowa i bardzo niesamowite do pracy w recepturach. Jeśli jeszcze tego nie wypróbowałeś, spróbuj! To trochę na stronie wydatków, jeśli chodzi o mąki bezglutenowe, ale uważam, że jest to warte swojej ceny. Ponadto, następnie można zrobić moje najlepsze bezglutenowe ciasteczka czekoladowe-były one ulubionym czytelnika ze względu na ich żucia i miękkiej tekstury. Poważnie, mówię o ROZPŁYWANIU się w ustach.
ale dzisiaj mówimy o naleśnikach, więc przejdźmy do rzeczy …
stworzyłem je na podstawie mojego przepisu na naleśniki z greckiego jogurtu. Mąka quinoa jest niezwykle puszysty i dodaje taką ładną teksturę do końcowych naleśników. Są naturalnie słodzone bananem i odrobiną miodu, którego potrzebuje ciasto, ponieważ czasami mąka quinoa może być po gorzkiej stronie, jeśli jest używana sama. W przepisie wykorzystano również grecki jogurt i jajko na miły zastrzyk białka o 10g w porcji!
Niestety nie miałem w domu chipsów czekoladowych ani jagód, aby dodać do tych naleśników, ale polecam spróbować dla trochę dodatkowego smaku. Możesz również użyć waniliowego jogurtu greckiego zamiast zwykłego i pominąć miód, ponieważ jogurt waniliowy najprawdopodobniej będzie miał dodany cukier. Innym świetnym sposobem na ich uzupełnienie jest trochę masła orzechowego. To zależy od Ciebie!
P. S. powinienem też szybko wspomnieć, że zamrażanie tych naleśników działa dobrze. Można je później zamrozić lub schłodzić w lodówce i podgrzać; zwykle odpowiednio porcjuję swoje, a następnie dzielę na plastikowe torebki i zamrażam. Czasami po prostu robią dla łatwego obiadu w tygodniu. Tu nie ma osądów. Polecam serwowanie tych migdałów lub masła orzechowego na wierzchu i jajka sadzonego na boku na dobrze zaokrąglone śniadanie ponad 15 gramów białka!
jakie masz śniadanie? Dodaj komentarz!
Jeśli robisz to lub cokolwiek innego z ambitnej kuchni, koniecznie Oznacz tag # ambitiouskitchen na Instagramie, abym mógł zobaczyć Twoje pyszne kreacje!
więcej zdrowych przepisów na śniadanie, które możesz wypróbować:
puszyste naleśniki z mąki kokosowej z syropem klonowym z dzikich jagód
naleśniki z komosy ryżowej z cytryną i jagodami
płatki owsiane truskawkowo-bananowe z greckim jogurtem Waflowym (bezglutenowe!)
Cottage Cheese Banana Oatmeal Protein Pancakes + video
Banana Chocolate Chip Quinoa Flour Waffles
Gluten Free, Protein-Packed Quinoa Flour Banana Pancakes
Delicious gluten darmowe quinoa mąki naleśniki wykonane z pełnowartościowych składników, takich jak mąka quinoa, banan i jogurt grecki. Są takie puszyste!
składniki
- 1 mąka z cukinii
- 1teaspoonbaking powder
- 1/4teaspoonbaking soda
- 3/4cupnonfat zwykły jogurt grecki (wanilia jest w porządku)
- 1duże dojrzałe banany, tłuczone
- 1tablespoonhoney
- 1teaspoonpure vanilla extract
- 1/4teaspoonalmond extract
- 1egg, lekko pobity
- 1/4cupunsweetened Almond Milk, plus więcej w razie potrzeby
- opcjonalnie: jagody lub chipsy czekoladowe
instrukcje
-
w dużej misce ubić mąkę quinoa, proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną; odstawić.
-
w oddzielnej średniej misce ubić banana, jogurt grecki, jajka, miód, ekstrakt z wanilii i migdałów oraz mleko migdałowe, aż będą gładkie i dobrze połączone.
-
Dodaj mokre składniki do mieszanki mąki i wymieszaj. Ciasto będzie bardzo gęste; konsystencja będzie się różnić w zależności od używanego jogurtu. Uwaga: Jeśli okaże się, że jest zbyt gęsty (prawie jak pasta), możesz dodać łyżkę stołową lub dwa więcej mleka, aż będzie gładki, ale nadal gęsty.
-
lekko płaszcz dużą patelnię nonstick lub patelni z masłem lub sprayu do gotowania i umieścić na średnim ogniu. Spadek ciasto przez 1/4 Puchar na patelni. Dodaj dodatki do wyboru. Być może trzeba użyć łyżki do rozłożenia ciasto tylko trochę, jak ciasto naleśnikowe będzie gruby i będziesz chciał je dokładnie gotować. Bardzo ważne jest, aby gotować, aż pęcherzyki pojawią się na górze, a krawędzie są dobrze ugotowane; jest to grube ciasto, więc chcesz zapewnić równomierne gotowanie.
-
Odwróć ciastka i gotuj do złotego koloru na spodzie, 2 minuty. Wytrzyj patelnię do czysta i powtórz z bardziej roztopionym masłem lub sprayem do gotowania i pozostałym cieście. Może być konieczne zmniejszenie ciepła do średnio niskiego. W sumie 8 naleśników. Serwuje: 4 osoby, po 2 naleśniki.
uwagi do przepisu
zapraszam do sub Smakowy jogurt grecki na gładką. Możesz również użyć całego tłuszczu lub jogurtu 2%.
ten przepis jest naprawdę świetny z kilkoma łyżkami masła migdałowego lub orzechowego mieszanego w cieście.
śmiało, spróbuj dorzucić kilka jagód, chipsów czekoladowych lub nawet granoli, aby uzyskać więcej smaku.