Recenzja Eda
Nie, Nie, Nie, wizyta w hotelu Venetian w Las Vegas nie liczy się jako wycieczka do Wenecji. Pomijając gondole i kanały, prawdopodobnie nie ma dwóch miejsc na Ziemi, które byłyby bardziej różne. Nowe, czyste, fałszywe i klimatyzowane, na pustyni, kontra starożytne, artystyczne, wilgotne i (latem) trochę śmierdzące. Ale gdzie wolałbyś być?
chyba żadne miasto na świecie nie przebije się ponad Swoją wagę bardziej niż Wenecja. Jasne, że tonieje i jest przepełnione turystami, ale z zaledwie 60 000 mieszkańców, jego piękno, kultura i historia rywalizują z każdym miastem na świecie. Wenecja lepiej jest odwiedzić jesienią, po tym, jak turyści ustąpią, a przed przybyciem acqua alta lub wysokiej wody, która codziennie rano zalewa miasto, wymagając od wszystkich chodzenia po wybiegach i woderach.
wieczorem miejscowi udają się na cicchetti, Wenecką wersję tapas. Jako światowa potęga i centrum handlu przez tysiąclecie, Kuchnia Wenecka była zarówno lokalna, jak i międzynarodowa na długo przed tym, jak było chłodno. Zrobili nawet własną wersję spaghetti, zwaną bigoli. Gęsty, świeży makaron, często podawany jest w salsie (sosie), która składa się z anchois, cebuli i oliwy z oliwek. Słony, słodki i pyszny. W” chude dni”, takie jak Wielki Piątek, bigoli w salsie jest dość weneckim posiłkiem. Daleko do Vegas, kochanie.
Buon Appetito i Buona Pasqua!
Ed Garrubbo