Birmańskie Curry

To Birmańskie Curry wykorzystuje moje 3 Ulubione aromaty – czosnek, imbir i cebula, aby stworzyć pikantne i pocieszające danie. Świetnie smakuje z ryżem kokosowym lub kurkumą czosnkową i dużą porcją pieczonych warzyw.


lubię wszystkie rodzaje curry, ponieważ są aromatyczne i sycące. Zawsze nie przestrzegałem tajskich Curry, więc postanowiłem rozgałęzić się i odtworzyć to Birmańskie Curry, które miałem jakiś czas temu. Nie używa żadnego mleka mlecznego ani kokosowego, więc jest to bardziej czerwony sos, ponieważ jest duszony z pomidorami.

na początku tego tygodnia spróbowałem nowego tajskiego Zielonego sosu Curry, który właśnie zaczął nosić Joe. To było całkiem przyzwoite składniki i na $ 1.99 butelka, to było zbyt dobre, aby przepuścić. I smażyć udka z kurczaka, dodano plasterki słodkiej papryki, a następnie tajski zielony sos Curry. Po gotowaniu przez kilka minut dałem mu smak i meh. To było mdłe. Byłem rozczarowany. I doctored go i dodał sporą ilość aminos Kokosowe, sos rybny i czarny pieprz. Curry wreszcie zaczął smakować przyzwoicie, ale nadal brakowało, że wybuch smaku i aromatu, który można uzyskać z naprawdę dobre curry.

kiedy pisałem o tym na Instagramie, otrzymałem odpowiedzi od tych, którzy również próbowali i byli rozczarowani. Trader Joe ’ s Zwykle ma przyzwoite produkty, ale najwyraźniej tajski zielony sos Curry był miss. Nie będę czuła się źle, kiedy przestaną!

powrót do strony głównej. Sam zapach, gdy gotuje, sprawi, że twoje usta będą podlewać wodę i brzuszek narzekać. Zauważyłem, że smakowało lepiej, im dłużej leży w lodówce, więc byłem w stanie zjeść go wiele razy w ciągu tygodnia. Jest to również przyjazne dla zamrażarki, więc podwoić przepis i zamrozić połowę na później, więc masz szybki awaryjny posiłek gotowy do pracy w każdej chwili!

5 from 1 vote

Print

Burmese Curry

CourseMain Course
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes

Servings 6
Author Jenny Castaneda

Ingredients

  • 1large onionchopped
  • 1jalapenochopped, stem and seeds removed
  • 18garlic clovesminced (about 4 packed tbsps)
  • 6inchgingergrated (około 3 zapakowanych łyżek)
  • 1/4cup+ 2 łyżki oliwy
  • 1 1/2lbschicken thighscut na 1″ SZTUK
  • 2tsppaprika
  • 1 1/2tspturmeric
  • 2tsps sauce
  • 1tspsea salt
  • 3medium sized Red potatoescut na 1″ sztuk
  • 116 Ozcan pomidory pokrojone w kostkę

instrukcje

  1. w robocie kuchennym dodaj cebulę i jalapeno. Puls przez 10 sekund.
  2. zeskrobać boki i dodać czosnek i imbir. Puls przez 5 sekund.
  3. podgrzać dużą patelnię na średnim ogniu. Dodać oliwę z oliwek.
  4. dodaj czosnek, imbir, cebulę i puree z jalapeno. Saute przez 1 minutę.
  5. przykryj i zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Niech gotować przez 15 protokół.
  6. mieszaj co 5 minut, aby zeskrobać wszelkie kawałki, które utkną na dnie.
  7. zmniejsz ciepło do średniego i dodaj kurczaka. Niech gotować przez 2 protokół.
  8. doprawić papryką, kurkumą, sosem rybnym i solą morską. Wymieszać i niech gotować przez 3 protokół.
  9. dodaj ziemniaki i pomidory pokrojone w kostkę. Wymieszać i przykryć.
  10. pozwól mu gotować przez 15-20 minut, aż sos zgęstnieje.
  11. podawać na gorąco.

zostaw to na później!

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.