chleb z cukinią serową

This Zucchini Cheese Bread has a subtle zucchini flavor, but packs a powerful, cheesy punch thanks to lots of sharp cheddar and Parmesan.

uwielbiam cukinię, ale dla mnie ser zawsze będzie numerem 1 w moim sercu! Tak, wymyśliłem ten przepis na chleb z cukinią ser, który ma subtelny smak cukinii, ale wiele tandetnych dobroci. W rzeczywistości w tym przepisie są równe części sera i cukinii! Uwielbiam również ten przepis, ponieważ nie musisz wcześniej wyciskać wilgoci z cukinii. Tak, to jest dość łatwe do wykonania zbyt!

chleb z cukinią to również świetny sposób na wykorzystanie resztek cukinii, które masz unoszące się w lodówce. Ponieważ cukinia jest rozdrobniona, nie ma znaczenia, czy cukinia jest lekko wgnieciona, czy trochę miękka.

(ten post zawiera linki partnerskie. Jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikujących się zakupach. Jeśli dokonasz zakupu przez link, nie będzie cię to więcej kosztować, ale mogę zarobić niewielką prowizję. Polecam tylko produkty, które osobiście używam i uwielbiam!)

składniki

oto, czego potrzebujesz, aby zrobić ten przepis na chleb z cukinią:

• cukinia
• ostry cheddar: można zastąpić inne sery, które mają podobną konsystencję do cheddaru, jak Jack, Colby, a nawet pepper Jack byłby naprawdę dobry. Ale dla mnie Lubię ostre ugryzienie, które dostajesz od ostrego cheddara.
• parmezan: możesz również zastąpić inne twarde sery podobne do parmezanu, takie jak Romano lub Asiago.
• kwaśna śmietana
• mąka uniwersalna
• sól koszerna
• czosnek w proszku
• cebula w proszku
• jajka
• roztopione masło
• proszek do pieczenia

jak zrobić chleb z cukinią serową

kroki dla tego chleba z cukinią serową są dość podstawowe, oto szybkie omówienie (ale należy pamiętaj, aby postępować zgodnie z kartą receptur poniżej, aby uzyskać pełne instrukcje!):

1. wymieszać suche składniki.
2. w osobnej misce ubijamy jajka.
3. następnie dodaj śmietanę i roztopione masło.
4. sery i cukinię wymieszać z mokrymi składnikami.
5. Połącz mokre i suche składniki w sztywne ciasto. (Użyj rąk, aby zrobić ostateczną mieszankę, jeśli mieszanie staje się zbyt trudne.
6. Dodaj do natłuszczonej patelni i piecz!

jaki rozmiar patelni do chleba potrzebuję?

ten przepis wymaga 8 ½ x 4 ½ calowej patelni bochenkowej (na zdjęciu powyżej po prawej). Widziałem również, że nazywa się to” średnia „patelnia bochenek, lub” 1 funt ” patelnia Bochenek. Z tego, co mogę powiedzieć, jest to prawie „standardowa” patelnia bochenkowa. Ten rozmiar pozwoli ci uzyskać ładny, dość wysoki Bochenek. Ten, którego tutaj użyłem, to patelnia ze stali aluminiowanej USA (link partnerski).

jednak rozmiar 9 x 5 cali (na zdjęciu po lewej) jest również powszechnym rozmiarem. Jeśli masz tylko ten rozmiar, możesz go użyć. Bochenek będzie trochę płytki i prawdopodobnie będzie gotować trochę szybciej. Tak, po prostu mieć oko na to w ciągu ostatnich 10 minut lub tak czasu pieczenia i wyjąć go, gdy jest głęboki złoty brąz i firmy na wierzchu.

pomocne wskazówki

oto kilka pomocnych wskazówek dotyczących robienia tego przepisu na chleb z serem cukinii:

zważyć cukinię, jeśli to możliwe

polecam mierzenie cukinii na wagę, a nie objętość. Zastosowanie skali jest dokładniejsze niż pomiary objętości. Jest to ważne, ponieważ nie wykręcasz go przed dodaniem do ciasta, co oznacza, że uwolni wilgoć do chleba.

kontrolowanie ilości wilgoci w chlebie sprawi, że nie skończysz z zbyt gęstym bochenkiem. Więc użyj skali dla cukinii, jeśli masz! Jeśli nie masz wagi kuchennej, naprawdę polecam taką, że są takie poręczne! Mam skalę pieczenia Escali Primo (link partnerski).

Jeśli nie masz skali, dodałem pomiar objętości. Jeśli zamierzasz tego użyć, pamiętaj, że ten pomiar dotyczy zapakowanej cukinii, ale nie jest mocno zapakowany. (Zasadniczo wcisnąłem go do kubka, ale nie bardzo mocno!)

mieszanie i kształtowanie ciasta

ciasto będzie bardzo twarde – nie bój się, to prawda! Wydaje się sztywny, ale cukinia uwolni wilgoć do chleba, jak piecze, jak omówiono powyżej. Może nawet trzeba użyć rąk, aby uzyskać końcowe kawałki mąki do włączenia. Nie musisz jednak zagniatać ciasta, przerwij mieszanie zaraz po połączeniu ostatniego kawałka mąki.

i po dodaniu ciasta do nasmarowanej patelni, możesz wygładzić wierzch i upewnić się, że dotrze do wszystkich rogów, ale proszę, nie naciskaj go na patelnię. Zrobiłem to podczas jednego z moich testów i sprawiło, że dno bochenka było trochę gęste. Po prostu rozłóż go delikatnie i możesz iść.

Jeśli wypróbowałeś ten przepis na chleb z cukinią, daj mi znać, co o nim myślisz w komentarzach na dole, chciałbym usłyszeć od Ciebie! Facebook, Instagram i Pinterest, aby zobaczyć więcej pysznych przepisów od Skubble and Dine!

a Zanim wyjedziesz, chcesz rzucić okiem na kilka innych pysznych przepisów na przekąski? Jeśli tak, proszę sprawdzić te przepisy na czekolada Potato Chip Precel Mix i Apricot Orange Kulki energetyczne!

Print