ten przepis na ciasteczka w kształcie serca przyniesie pysznie bogate, delikatne ciasteczka, które są idealne na Walentynki.
ciasteczka w kształcie serca
uwielbiam te ciasteczka w kształcie serca nie tylko za ich uroczy wygląd, ale także łatwość, z jaką się łączą.
Francuzi tak naprawdę nie wiedzą, jak zrobić Amerykańskie ciasteczka, chociaż jest to tak niesamowicie łatwe, jak pokazuje ten przepis.
myślę, że to tylko Tekstura, której nie potrafią stworzyć. Jeśli każesz im robić suflety czekoladowe, nie ma problemu! Ale powiedz im, żeby zrobili Amerykańskie ciasteczka, a efekt końcowy nie jest taki jak nasz.
mam ulubiony przepis na brownie, którego używam, w którym topię masło i chipsy czekoladowe. Jest krówkowy i pyszny, ale od czasu do czasu brakuje mi zarówno masła, jak i chipsów czekoladowych, dlatego też zwracam się do tego przepisu.
te ciasteczka w kształcie serca łączą się z proszkiem kakaowym i olejem roślinnym. Miło jest mieć alternatywny przepis na te czasy, gdy nie ma w magazynie masła lub czekoladowych chipsów.
pomyślałem, że przydałoby się podzielić z Wami tym łatwym, jednoprzyciskowym przepisem. czy jest lepszy sposób na to niż prosty pomysł na Walentynki, aby go zademonstrować.
aby stworzyć kształty serca, użyłem prostych foremek do ciastek, aby wyciąć moje pożądane kształty. Zamiast piec te brownies w typowym 9″ X9 „kwadratowej patelni, upiekłem je w ćwiartce arkusza patelni (9″x13”).
To tworzy cieńsze brownie, co znacznie ułatwia ich wycinanie.
Gorąco polecam za pomocą arkusza pergaminu do linii blachy do pieczenia, aby wycinanie brownies na końcu łatwo peasy.
musisz również upewnić się, że twoje brownies całkowicie ochłodziły się przed ich wycięciem, dzięki czemu możesz uzyskać czyste, schludne kształty.
Opcjonalnie można posmarować czekoladowy ganache i pozostawić go na ciastkach, lub posypać cukrem pudrem.
aby zobaczyć, jak je zrobiłem, sprawdź moją wyróżnioną historię na Instagramie i upewnij się, że śledzisz mnie tam, aby nie przegapić zabawnych samouczków!):
składniki
- 1 szklanka cukru granulowanego
- 1/2 szklanki oleju roślinnego
- 2 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1/2 szklanki mąki uniwersalnej
- 1/3 szklanki specjalnego ciemnego kakao w proszku (patrz uwaga)
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/4 łyżeczki soli
instrukcja
- rozgrzej piekarnik do temperatury 350°F. Ułóż ćwiartkę blachy (9″x13″) pergaminem. Możesz użyć biurowych klipsów do zaciskania papieru pergaminowego naprężonego po bokach blachy do pieczenia. W przeciwnym razie można użyć zmiękczonego masła, aby bardzo dobrze posmarować arkusz, ale należy pamiętać, że trzeba będzie użyć szpatułki, aby pomóc klinować ciasteczka z patelni jeszcze po zakończeniu pieczenia.
- w dużej misce ubijamy cukier i olej do połączenia. Dodać jajka i dać mieszaninę trzepaczką do włączenia jaj. Dodaj wanilię i daj jej szybką trzepaczkę do połączenia.
- dodaj mąkę, kakao w proszku, proszek do pieczenia i sól. Ubij wszystko razem, aż wszystko się ze sobą zmiksuje i masz gładkie ciasto.
- wlej ciasto do przygotowanej blachy do pieczenia, używając gumowej szpatułki, aby usunąć ciasto z miski i wygładzić ciasto w blasze do pieczenia. Chcesz jedną równą warstwę.
- pieczemy ciasteczka 20 minut. Wyjąć ciasteczka z piekarnika i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu użyj noży w kształcie serca od 3″ do 3,5″, aby wyciąć 6 serc z blachy brownie.
uwagi
lubię używać specjalnego ciemnego kakao w proszku do bogatszego brownie, ale można również sub w zwykłym kakao w proszku.
informacje żywieniowe:
wydajność: 6serwacja: 6 porcji
ilość w porcji:kalorie: 308
Zapisz
Zapisz
Zapisz
Zapisz
Zapisz
Zapisz
Zapisz