czy aktywne suche drożdże są szkodliwe dla zdrowia?

odpowiedź zależy od tego, jak jesz. Jeśli drożdże zostaną zabite podczas pieczenia chleba, nie ma ryzyka dla zdrowia. Jeśli chleb jest niedogotowany, może sprawić, że zachorujesz, ale jest to bardziej prawdopodobne z powodu niedogotowanych jaj niż drożdży. Jednak jedzenie i obchodzenie się z drożdżami może sprawić, że zachorujesz w pewnych sytuacjach.

dlaczego ludzie uważają, że aktywne suche drożdże są dla ciebie złe?

kobiety są podatne na drożdże pochwy. Powoduje to swędzenie, pieczenie i ogólny dyskomfort. Niektórzy ludzie obwiniają drożdże używane do chleba, choć infekcje drożdży może uderzyć kobiety, które nigdy nie pieczone niczego w życiu.

Jeśli masz drożdże, jedzenie chleba z drożdży nie wpłynie na rzeczy w ten czy inny sposób. Kobiety z cukrzycą są bardziej podatne na infekcje drożdżowe, a dopiero wtedy chleb o wysokiej zawartości cukru pośrednio pogorszy sytuację.

w takich przypadkach możesz jeść więcej pełnoziarnistego chleba, aby obniżyć poziom cukru we krwi, choć nie jest to tak ważne, jak kontrolowanie poziomu cukru we krwi.

czy jedzenie drożdży jest dla ciebie złe?

prawdziwa odpowiedź jest taka, że to zależy od tego, jaki rodzaj drożdży jesz. Istnieją trzy główne rodzaje drożdży, które jemy: drożdże odżywcze, drożdże piwne i drożdże piekarskie.

drożdże piwne są często używane jako suplement diety, ponieważ są dostępne w postaci chromu. Nie jest używany zbyt często ze względu na gorzki smak, który ma, zwłaszcza jeśli jest używany do warzenia piwa jako pierwszy.

oficjalne drożdże odżywcze to osobny gatunek, Saccharomyces cerevisiae. Odżywcze drożdże dostarcza kilka gramów białka i błonnika. Co ważniejsze, dostarcza dawkę witamin z grupy B, potasu, wapnia i żelaza. Jest popularny, ponieważ jest wegańskim źródłem tych witamin z grupy B, takich jak ryboflawina i B-12. Przyczynia się również do poprawy wrażliwości glukozy.

drożdże piekarnicze można jeść, ale powinny być spożywane tylko po obróbce cieplnej. Na przykład Marmit jest wytwarzany z drożdży piekarskich poddanych obróbce cieplnej.

co się stanie, jeśli zjesz surowe aktywne drożdże?

kwas w żołądku może nie być w stanie go zneutralizować. Teraz może dostać się do Twojego organizmu. Co najmniej może to powodować problemy jelitowe. Drobny przypadek obejmuje nagromadzenie gazu, co powoduje bekanie, Pierdzenie i wzdęcia. Jeśli zrobi się źle, możesz mieć zaparcia, biegunkę i przewlekłe skurcze żołądka. I jako żywy organizm rozmnażający się w jelitach, nie zniknie tak, jak zatrucie pokarmowe często robi po oczyszczeniu organizmu.

żyjące drożdże piekarskie w Twoim systemie mogą zachęcać do zakażenia drożdży candida. Gdy tworzy się w jamie ustnej lub gardle, nazywa się to pleśniawką ustną. W tym przypadku powoduje bolesne zmiany, które sprawiają, że bolesne jest picie lub połykanie. Gdy jest wewnątrz reszty ciała, powoduje zmęczenie i problemy trawienne.

może przyczyniać się do infekcji dróg moczowych i pochwy. Masz skłonność do grzybic paznokci i skóry. W ciężkich przypadkach dotknięta osoba cierpi na bóle stawów, bóle głowy i wrażliwość na światło.

jak jedzenie żywych drożdży prowadzi do innych infekcji drożdży?

drożdże Candida występują w niewielkich ilościach w całym organizmie. Występuje na skórze, w jamie ustnej, a nawet w jelitach. Unosi się w powietrzu, kolonizując wszystko. Jest zwykle utrzymywany w ryzach przez układ odpornościowy.

problemy pojawiają się, gdy istnieje „przerost” drożdży, wyrzucając biochemię organizmu z walnięcia. Może to być spowodowane wysokim spożyciem alkoholu, dietą o wysokiej zawartości cukru i węglowodanów rafinowanych lub wysokim poziomem cukru we krwi z powodu cukrzycy. Wtedy inne infekcje mogą łatwiej opanować.

Candida też może wybuchnąć, jeśli ciało zostanie wyrzucone z równowagi. Na przykład przyjmowanie antybiotyków w celu zabicia złych bakterii wymazuje również zdrowe bakterie jelitowe. Jednak problemem może być ogólnie osłabiony układ odpornościowy. Wtedy drożdże candida mogą eksplodować w jelitach.

oznacza to, że nie chcesz jeść żywych aktywnych drożdży w jakiejkolwiek formie ani jeść suchych aktywnych drożdży, które mogłyby się aktywować w kontakcie z pokarmem w żołądku.

pieczony chleb, który zabił drożdże wewnątrz ciasta lub drożdże odżywcze, które zostały upieczone, aby zabić drożdże, jest bezpieczny do podjęcia. Ten rodzaj drożdży może być stosowany do przywracania utraconych ważnych składników odżywczych.

czy aktywne suche drożdże powodują inne rodzaje infekcji?

tak, a najbardziej prawdopodobnym typem jest grzybica pod paznokciami. W końcu większość z nas nie nosi rękawiczek podczas ugniatania ciasta.

można również uzyskać grzybicę drożdżakową skóry z fizycznego kontaktu z aktywnymi drożdżakami po jej sprawdzeniu.

objawy obejmują zaczerwienienie w okolicy, zwłaszcza wysypkę z białymi plamami. Obszar może być obolały. Może wyglądać jak mleko zsiadłe, ale nie można go zetrzeć. Może wyglądać jak sucha łuszcząca się skóra na czerwonej wysypce, ale nie zniknie, jeśli dodasz środki nawilżające. Potrzyj, a może krwawić. Może powodować podrażnienie i stan zapalny pod paznokciami.

co najgorsze, kiedy tam mieszka, ma skłonność do zakorzeniania się w wrażliwych wilgotnych miejscach, które możesz drapać, takich jak pachy lub okolice narządów płciowych. Można również uzyskać zakażenia drożdży w fałdach poczty i pod paznokciem.

w takich przypadkach widać obrzęk w fałdzie paznokcia lub nieprawidłowości w paznokciu, gdy rośnie. Można również uzyskać obrzęk w taśmy rąk, choć jest to rzadkie, chyba że masz otarcia w skórze lub osłabiony układ odpornościowy.

czy powinienem unikać drożdży lub pieczonego chleba, jeśli mam kandydozę?

pamiętaj, że jeśli masz kandydozę lub drożdże candida, ostrzegamy cię, aby nie jeść chleba. Ogólną radą w tej sytuacji jest unikanie alkoholu, glutenu, kofeiny, drożdży, chleba, nabiału i cukru.

oznacza to, że chleb z drożdży jest na jakiś czas poza menu, choć drożdże w chlebie mogą nie być przyczyną kandydozy.

jednak wielu przyjmuje to założenie, stąd przekonanie, że jedzenie chleba lub drożdży spowodowało infekcję.