prosimy zawsze omówić wszelkie problemy zdrowotne i żywieniowe bezpośrednio ze swoim pediatrą.
Czy wiesz, że tłuszcz jest jednym z podstawowych makroelementów, których twój maluch potrzebuje do prawidłowego wzrostu i rozwoju? Temat tłuszczu w diecie niemowlęcia i malucha jest taki, że rodzice muszą zrozumieć, ponieważ tłuszcze są niezbędne w diecie dziecka. „Tłuszcz” jest klasyfikowany jako nasycone, jednonienasycone, wielonienasycone i trans – kwasy tłuszczowe w zależności od struktury i długości składu kwasów tłuszczowych. W ramach każdej z tych klas kwasów tłuszczowych istnieją specyficzne kwasy tłuszczowe: na przykład omega-3 i omega-6 to dwa różne wielonienasycone kwasy tłuszczowe, znane odpowiednio jako DHA, EPA i ALA oraz jako LA.
nie zawsze jest jasne, aby zrozumieć rolę, jaką te różne tłuszcze mogą odgrywać w budowaniu żywego, zdrowego ciała i umysłu. Niektóre tłuszcze (takie jak tłuszcze omega-3) zapewniają prawdziwe, znaczące korzyści zdrowotne dla Twojego malucha podczas tych ważnych lat wzrostu mózgu, rozwoju nerwowego i poznawczego.
oto szybki podkład na temat niektórych tłuszczów, które należy regularnie włączać do diety malucha, aby zoptymalizować jego rozwój fizyczny i emocjonalny oraz gdzie je znaleźć.
według Instytutu Medycyny, dzieci w wieku 1-3 lat powinny mieć 30-40% całkowitej ilości kalorii pochodzących z tłuszczów-co stanowi około 39 gramów tłuszczu dziennie na każde spożyte 1000 kalorii.
tłuszcze wielonienasycone (Pufa):
Omega-3s
tłuszcze Omega-3 (DHA, EPA i ALA) odgrywają kluczową rolę w rozwoju poznawczym, mózgowym i wzrokowym malucha. Wspierają również zdrowie układu krążenia.Instytut Medycyny zaleca, aby dzieci w wieku 1-3 lat spożywały codziennie 700 miligramów tłuszczów omega-3 z DHA, EPA i ALA.
niektóre z najlepszych źródeł żywności dla Twojego malucha to
- tłuszcze DHA i EPA występują naturalnie w tłustych rybach, takich jak łosoś, makrela, sardynki, lekki tuńczyk i barramundi.
- Ala, niezbędny kwas tłuszczowy, znajduje się w produktach roślinnych, takich jak orzechy włoskie, chia, nasiona lnu i konopi, a także oleje sojowe i rzepakowe.
- niektóre marki pełnego mleka i jaj są również wzmacniane tłuszczami DHA, EPA i/lub ALA omega-3
- niektóre produkty dla dzieci są również selektywnie wzmacniane tymi tłuszczami i mogą stanowić dodatkowe źródła, które pomogą Ci zaspokoić potrzeby Twojego malucha.
Omega 6s
większość z nas ma mnóstwo tłuszczów omega-6 w naszej diecie, ponieważ najlepszymi źródłami są orzechy, nasiona i oleje słonecznikowe, szafranowe, kukurydziane i sojowe. Kwas linolowy jest niezbędnym kwasem tłuszczowym omega-6, ponieważ organizm nie może go samodzielnie wytwarzać: DRI dla dzieci w wieku 1-3 lat to 7 gramów dziennie, czyli około 5-10% kalorii.
tłumaczenie na tabelę: jak wyglądają Pufy?
oto, jak to może przełożyć się na niektóre typowe pokarmy, które możesz zaoferować swojemu maluchowi.
żywność/gram tłuszczu (Pufa)
- 1 łyżeczka. olive, canola or peanut oil = 4.5
- 1 slice cheddar (1 oz.) = 9
- 1 medium egg = 5
- 4 oz. yogurt = 4
- 1 oz. avocado (1/5 of a medium) = 4.5
- 1 pat butter = 4
- 1 oz. cooked wild salmon = 2
Source: Baza danych składników odżywczych USDA
tłuszcze jednonienasycone (mufa)
tłuszcze te wspierają zdrowy układ sercowo-naczyniowy i znajdują się w awokado, orzechach, nasionach, oliwkach i niektórych olejach roślinnych, takich jak rzepak, oliwka i orzeszki ziemne. Chociaż nie ma ustalonej DRIs dla tłuszczów jednonienasyconych, mogą one być oferowane z pewnością jako zdrowa część całkowitego spożycia tłuszczu przez dziecko.
tłuszcze nasycone (SFAs) i cholesterol są niezbędnymi składnikami odżywczymi dla prawidłowego wzrostu i rozwoju dzieci poniżej 2 roku życia i nie powinny być ograniczane w diecie. Są one jednak uważane za składniki odżywcze stanowiące zagrożenie dla zdrowia publicznego w populacji ogólnej w wieku 4 lat i starszych i zaleca się ich ograniczenie w celu utrzymania zdrowej diety.
tłuszcze nasycone są zwykle stałe w temperaturze pokojowej i znajdują się w produktach zwierzęcych, takich jak wołowina, masło, bekon i lody, a także olej kokosowy, palmowy i palmowy. Rodzice z dziećmi poniżej 2 roku życia powinni oferować niewielkie ilości pokarmów zawierających tłuszcze nasycone starszym maluchom i dzieciom.
wytyczne dietetyczne dla Amerykanów aktualne zalecenia: dla dzieci w wieku 2 lat i starszych zaleca się nie więcej niż 10% całkowitej ilości kalorii pochodzących z tłuszczów nasyconych. Przekłada się to na około 10 gramów tłuszczów nasyconych w 1000 kalorycznej diecie malucha.
„kwasy tłuszczowe Omega-3 a ciąża.”Rev Obstet Gynecol. 2010 Jesień; 3(4): 163-171. „Jednonienasycone kwasy tłuszczowe a ryzyko chorób sercowo-naczyniowych: Streszczenie dowodów dostępnych w przeglądach systematycznych i metaanalizie.”Odżywki. 2012 Dec; 4(12): 1989-2007.
” jednonienasycone kwasy tłuszczowe a ryzyko chorób układu krążenia: Streszczenie dowodów dostępnych na podstawie przeglądów systematycznych i metaanalizy.”Odżywki. 2012 Dec; 4(12): 1989-2007.