w 2010 roku Hittman napisała i wyreżyserowała film krótkometrażowy, zatytułowany „Second Cousins Once Removed”. Ten krótki film miał swoją premierę na Festiwalu w Oberhausen w Niemczech i był pierwszym filmem, jaki kiedykolwiek zgłosiła na jakikolwiek Festiwal.
jej krótkometrażowy film Forever ’ s Gonna Start Tonight miał swoją premierę na Sundance Film Festival 2011 i znalazł się na liście „the Best of the Best” Indiewire.
pierwszy film Hittmana, it Felt Like Love, miał swoją premierę na Sundance Film Festival w 2013 roku i został otwarty w IFC Center w Nowym Jorku w marcu 2014 roku. Otrzymał pozytywne recenzje, z wynikiem 84% W serwisie Rotten Tomatoes. Był to Wybór krytyków New York Times i Village Voice. W 2013 roku została uznana za jedną z 25 nowych twarzy filmu Indie magazynu Filmmaker.
jej drugi film Beach Rats, został wybrany do Sundance Scriptor ’ S Lab 2015, miał swoją światową premierę na Sundance Film Festival 2017 23 stycznia 2017 roku i został przejęty przez Neon.
jej trzeci film, nigdy rzadko czasami zawsze, opowiada o dwójce nastolatków z wiejskiej Pensylwanii, którzy podróżują do Nowego Jorku, aby uzyskać dostęp do aborcji z powodu niechcianej ciąży. Film miał swoją premierę na Sundance Film Festival 2020, gdzie zdobył Nagrodę Specjalną Jury za neorealizm. Międzynarodowy Festiwal Filmowy w Berlinie zdobył Srebrnego Niedźwiedzia Grand Jury Prize, drugą najbardziej prestiżową nagrodę na Festiwalu. W wywiadzie dla FF2 Media Z 2020 roku Hittman wyjaśnia równowagę między filmem dokumentalnym vérité a narracją: „przeczytałem szkice, dałem ludziom dostęp do wywiadów i pozwoliłem nam kręcić w ich placówce. Myślę, że to była równowaga, bo oczywiście nie jestem dokumentalistą. Film jest ostatecznie studium postaci. Naprawdę starałem się wchłonąć jak najwięcej perspektywy i informacji, ale potem przekształciłem to w unikalną fikcyjną historię.”