Green Tomato Chutney lub thakkali kai Chutney jest bardzo prosty Chutney przygotowane z surowych, niedojrzałych pomidorów. Dobrze komponuje się z idli, dosa i chapati. Smakuje niesamowicie z gorącym ryżem, posypanym łyżeczką ghee. Zobaczmy, jak zrobić surowy pomidor lub zielony pomidor chutney po tym łatwym przepisie z krok mądry Zdjęcia i wideo.
Jeśli jesteś fanem zielonych pomidorów, to sprawdź przepis na zielone pomidory kootu lub thakkali kai kootu. Jeśli uwielbiasz robić chutney z różnymi warzywami, powinieneś sprawdzić naszą listę pysznych odmian chutney
Chutney z zielonych pomidorów to proste danie przygotowane z surowych pomidorów. Jest łatwy do wykonania i smakuje pysznie. Dobrze komponuje się z ryżem, idli, dosa i chapati.
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki chleba
- 3 czerwone papryczki chilli
- 1Green Chilli
- 1onion posiekany
- 4Green Tomato (średniej wielkości)
- liście kolendry
- 1/4 upieczonych orzeszków ziemnych
- sól potrzebna
- liście curry (gałązka)
- 1tspolina
- 1tspmustard nasiona
- liście curry (gałązka)
-
cebulę i pomidory posiekaj i odstaw na bok.
-
upiecz 1/4 szklanki orzeszków ziemnych i odstaw na bok lub użyj prażonych orzeszków ziemnych.
-
podgrzać 2 łyżki oleju, dodać 2 łyżki urad dal, 3 czerwone chilli i 1 zielone chilli.
-
Saute aż dal zmieni kolor na złoty.
-
gdy dal zmieni kolor na złoty, usuń z patelni.
-
na tej samej patelni dodać posiekaną cebulę, liście curry i podsmażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
-
gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj posiekane zielone pomidory.
-
dodaj sól i gotuj, aż pomidory staną się miękkie.
-
gdy zielone pomidory są dobrze ugotowane, dodaj garść liści kolendry i wyłącz ogień. Saute w ogniu patelni. Pozostaw do ostygnięcia.
-
najpierw na sucho zmiel dal grubo i odstaw na bok.
-
następnie zmiksować ugotowane pomidory, prażone orzeszki ziemne i sproszkowany dal razem na grubą pastę dodając trochę wody.
-
Nasz chutney z zielonych pomidorów jest gotowy.
-
podgrzać łyżeczkę oleju, dodać nasiona gorczycy, gdy rozpryska, wyłączyć ogień, dodać liście curry, saute przez kilka sekund i dodać do chutney.
-
ciesz się chutney z zielonych pomidorów z idli, dosa, chapati i ryżem.
Obejrzyj film z Chutney z zielonych pomidorów
przetwory
posiekaj cebulę i zielone pomidory i odstaw je na bok.
metoda
na tej samej patelni dodaj posiekaną cebulę, liście curry i podsmaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj posiekane zielone pomidory. Gotować, aż zmięknie.
Dodaj potrzebną sól i gotuj pod przykryciem. Mieszaj od czasu do czasu.
gdy zielone pomidory są dobrze ugotowane, dodaj garść liści kolendry i wyłącz ogień.
Saute w ogniu patelni. Pozostaw do ostygnięcia.
najpierw na sucho zmiel dal grubo i odstaw na bok.
teraz w większym słoiku mixie dodaj ugotowane pomidory, prażone orzeszki ziemne, sproszkowany dal i zmiksuj wszystko, lekko grubo, dodając trochę wody.
Nasz chutney z zielonych pomidorów jest gotowy. W razie potrzeby można go doprawić, choć nie jest to wymagane.
delektuj się chutney z zielonych pomidorów z idli, dosa, chapati i ryżem.