ponieważ cena nerkowca— i większości innych orzechów— nadal rośnie, wielu z nas przekaże je mrucząc, „$7.00 za torbę? To nie jest tego warte.”Pomyśl jeszcze raz. Orzechy nerkowca są nie tylko smaczne, pełnowartościowe przekąski: zawierają potężne, poprawiające zdrowie składniki odżywcze, które mogą powstrzymać nas od, dobrze, będzie nutty.
tak, dobrze słyszałeś. Orzechy nerkowca są naturalnym antydepresantem. Z całą ich dobrocią, niektórzy mogą myśleć, że te małe-księżycowe orzechy zostały wysłane z góry, ale prawda jest taka, że przeciętny człowiek prawdopodobnie nawet nie wie, skąd tak naprawdę pochodzą orzechy nerkowca, ani wszystkie korzyści, które oferują.
skąd się biorą nerkowce?
orzechy nerkowca pochodzą z drzewa nerkowca, znanego z dużych liści i różowych kwiatów. Drzewa nerkowca rosną szerokie i dość wysokie, w dowolnym miejscu od 20 do 30 stóp. Dziś karłowate drzewa są uprawiane w celu szybszego owocowania. Drzewa te, formalnie znane jako Anacardium occidentale, pochodzą z tropikalnych regionów Brazylii. Nerkowce wyrastają z dna dziwnie ukształtowanego owocu, zwanego jabłkiem nerkowca, który wygląda bardzo jak mała gruszka. Orzech nerkowca jest rzeczywiście ziarno tego owocu.
w przeciwieństwie do innych popularnych orzechów, takich jak orzeszki ziemne, pistacje, kasztany, orzechy nerkowca są sprzedawane bez skorupki, ponieważ skorupka jest trująca w swoim naturalnym stanie. Ale nawet powłoka ma inne korzystne zastosowania: kwaśne elementy muszli orzechów nerkowca są zbierane jako naturalne leki na warunki takie jak cukrzyca i próchnica zębów. Dziś drzewa nerkowca są uprawiane w innych regionach tropikalnych w całej Afryce, Indiach i Wietnamie.
dlaczego nerkowce są dobre na depresję?
serotonina jest substancją chemiczną odpowiedzialną za utrzymanie równowagi nastroju, więc depresja jest często wynikiem obniżonego poziomu serotoniny i aminokwasu wymaganego do produkcji serotoniny, zwanego tryptofanem.
więc gdzie są orzechy nerkowca?
orzechy nerkowca zawierają witaminy stabilizujące nastrój: B6, magnez, niacynę, a nawet tryptofan. B6 pomaga przekształcić tryptofan w serotoninę i pomaga magnez dostać się do komórek organizmu. To synergia tych składników odżywczych pomaga w depresji; naukowcy twierdzą, że jeśli jesz dwie lub więcej garści orzechów nerkowca dziennie, dostaniesz wystarczająco dużo tryptofanu, aby zmienić i podnieść swój nastrój.
nerkowce mogą być naturalnym rozwiązaniem dla depresji i lęku, i nie nosić metkę lub skutki uboczne Prozac. Jeśli zaczniesz widzieć pozytywny wpływ na swój nastrój po jedzeniu nerkowca w sposób spójny, może to mieć większy sens-zarówno dla zdrowia, jak i konta bankowego-inwestować w worek orzechów nerkowca co miesiąc. 5-funtowa torba za $ 50 dostarczy Ci trochę więcej niż cały miesiąc wartości naturalnych antydepresantów.
może wydawać się szalonym myśleniem, że kilka garści orzechów może pomóc niektórym z 6,7 miliona ludzi w USA, którzy cierpią na depresję i lęk, ale badania już wykazały, że plemiona, które nadal żerują na żywności, nie rozwijają chorób świata zachodniego, takich jak wysokie ciśnienie krwi i miażdżyca. Wydaje się dobrym dowodem, że zaufany nerkowca może zrobić sztuczkę.
do czego jeszcze nadają się nerkowce?
w skrócie, orzechy nerkowca są dobre dla Twojego ciała. Oprócz ich działanie przeciwdepresyjne, orzechy nerkowca są dżem-pakowane z witamin, minerałów i tłuszczów, które pomagają korzystać wiele części ciała, narządów i układów:
- serce: ponieważ orzechy nerkowca są niskie w cholesterolu, są one łatwe na serce i naczynia. Zawierają również przeciwutleniacze i kwas oleinowy, powszechny jednonienasycony tłuszcz w diecie człowieka. Kwas oleinowy jest związany ze zmniejszonym stężeniem cholesterolu lipoprotein o niskiej gęstości (LDL).
- utrata masy ciała: jeśli możesz jeść orzechy nerkowca nawet dwa razy w tygodniu, może to pomóc spowolnić przyrost masy ciała. Orzechy nerkowca zawierają zdrowe tłuszcze serca, więc zastąpienie typowych przekąsek fast food orzechami może pomóc zwiększyć wagę i utratę tłuszczu, nawet jeśli liczba kalorii i całkowita ilość spożywanego tłuszczu pozostaje taka sama. Orzechy są również bogate w białko i niskie w węglowodany, które pomaga zarządzać wskaźnik masy ciała.
- ciśnienie krwi: orzechy nerkowca zawierają magnez, który pomaga obniżyć ciśnienie krwi i zapobiec nadciśnieniu. Jedno z badań pokazuje, że ci, którzy spożywają miligramy 368 (mg) magnezu dziennie przez średnio trzy miesiące, mieli ogólne obniżenie skurczowego ciśnienia krwi i rozkurczowego ciśnienia krwi. Możesz uzyskać tę ilość magnezu, jedząc około 4 uncji lub nieco więcej niż pół szklanki nerkowca dziennie.
- pęcherzyk żółciowy: badania przeprowadzone na przestrzeni lat pokazują, że kobiety, które jedzą co najmniej 1 uncję orzechów lub masła orzechowego każdego tygodnia, mają 25% mniejsze ryzyko rozwoju kamieni żółciowych.
- dziąsła i zęby: Orzechy nerkowca zawierają miedź i magnez, który jest niezbędny do rozwoju i utrzymania skóry, kości, tkanki łącznej i narządów.
- zapobieganie chorobom: orzechy nerkowca są bogate w przeciwutleniacze, które zwalczają toksyny i choroby, takie jak rak. Są również bogate w witaminy, takie jak ryboflawina, kwas pantotenowy, tiamina i niacyna, które pomagają zapobiegać chorobom, takim jak niedokrwistość sideroblastyczna i pelagra.
to nawet nie wszystkie zalety orzechów nerkowca—jest ich o wiele więcej. Ale sama ta lista przypomina nam o znaczeniu diety bogatej w całe pokarmy, takie jak orzechy nerkowca i inne orzechy.