Jak zetrzeć parmezan bez tarki [ 5 opcji] – kitchen Seer

najnowszy przepis wymaga tartego parmezanu. Masz blok sera, ale jak możesz go zetrzeć bez tarki? Nie ma sprawy! Przetestowaliśmy kilka innych przyborów kuchennych, aby znaleźć najlepszą alternatywę dla tarki.

ser parmezan zetrzeć z którymś z tych naczyń:

• nóż.
• Zester.
• Robot kuchenny.
• Mandolina.
• Obieraczka do warzyw.

porozmawiajmy o tym, jak używać tych przyborów do parmezanu. A jeśli kiedykolwiek zastanawialiście się: „jaka jest różnica między tartym i rozdrobnionym serem?”Czytaj dalej, a wyjawimy odpowiedź.

jak zetrzeć parmezan bez tarki?

nóż

może Cię zainteresować, że istnieją specjalne noże i Rozrzutniki do krojenia i serwowania serów. Nóż grana jest wyraźnie używany do parmezanu. Ostrze noża grana ma kształt Grota i służy do wycinania mniejszych kawałków parmezanu z dużych bloków i kół.

Kliknij tutaj, aby znaleźć ten nóż grata na Amazon.

większość z nas nie ma pod ręką noża grana, ale nie martw się. Każde ostre, zdolne ostrze w Twojej kuchni wystarczy; sugerujemy Nóż Szefa Kuchni, Nóż do parowania, nóż użytkowy lub nóż do warzyw.

Kliknij tutaj, aby znaleźć ten zestaw noży kuchennych na Amazon.

aby zetrzeć parmezan nożem, ostrożnie wyciąć cienkie kawałki sera z bloku. Potnij te kawałki jeszcze raz, aż dostaniesz małe kawałki sera. Parmezan może się kruszyć, i to jest ok. Kawałki sera nie będą jednolite, gdy zetrzesz nóż na tarce. Ale zrobisz małe granulki parmezanu.

Zester

zester jest powszechnie stosowany do skrobania skórek owoców cytrusowych. Jest to poręczne Naczynie Kuchenne, ponieważ może zetrzeć nie tylko parmezan, ale inne produkty spożywcze, takie jak przyprawy, warzywa i czekolada. Krawędź zestera ze stali nierdzewnej jest perforowana setkami otworów, a każdy otwór ma ostry jak brzytwa, wystający bok.

Kliknij tutaj, aby znaleźć ten zester na Amazon.

aby zetrzeć parmezan, wciśnij ser do wystającej strony zestera i przyłóż stały nacisk. Przytrzymaj uchwyt zestera przeciwną ręką. Teraz ciągnij zester równomiernie wzdłuż sera. Granulki parmezanu zostaną odcięte i spadną na spód, gdy pociągniesz zester.

Robot kuchenny

Robot Kuchenny jest w pełni wyposażony, aby obsłużyć prawie każdą technikę przygotowywania żywności. Za pomocą ostrza rozdrabniającego ze stali nierdzewnej można zetrzeć parmezan.

Kliknij tutaj, aby znaleźć ten robot kuchenny na Amazon.

postępuj zgodnie z instrukcjami dla robota kuchennego, aby skonfigurować ostrze rozdrabniające. Następnie, powoli, karmić blok parmezanu przez procesor.

Mandolina

mandolina służy do krojenia, zazwyczaj owoców i warzyw. Ma ostre, stalowe ostrze, które można dostosować do zakresu szerokości, aby uzyskać jednolite plastry. Niektóre mandoliny są zdolne do julienning żywności w krótkie paski. Inne mają asortyment załączników, w tym ostrze do rozdrabniania.

Kliknij tutaj, aby znaleźć tę mandolinę na Amazon.

aby zetrzeć parmezan na mandolinie, najpierw ustaw ostrze na żądaną grubość. Umieść blok sera na mandolinie, a za pomocą uchwytu zastosuj stały nacisk, naciskając blok sera na ostrze. Jeśli twoja mandolina ma krawędź do julienning lub rozdrabniania, możesz użyć tej samej techniki.

Obieraczka do warzyw

Obieraczka do warzyw zwykle usuwa zewnętrzną skórkę z warzyw i owoców. Ostrze ze stali nierdzewnej o podwójnych krawędziach odrywa cienkie warstwy od powierzchni. Obieraczka do warzyw może być używana do tarcia twardych serów i innych produktów spożywczych.

Kliknij tutaj, aby znaleźć tę obieraczkę do warzyw na Amazon.

zetrzyj parmezan trzymając w jednej ręce blok sera, a w drugiej obieraczkę. Delikatnie naciskając, przesuń obieraczkę w jednym kierunku wzdłuż zewnętrznej powierzchni sera. Cienkie warstwy sera mogą się kruszyć, a to jest w porządku, ponieważ chcesz uzyskać drobne paski i granulki.

jak zetrzeć ser Cheddar bez tarki?

ponieważ cheddar jest serem półtwardym, bardziej miękkim niż parmezan, proponujemy starty cheddar prosto z lodówki lub zamrożony. Schłodzony cheddar zachowa nieco twardszą konsystencję, dzięki czemu łatwiej go zetrzeć bez rozbijania naczyń.

wszystkie naczynia, o których wspomnieliśmy w przypadku parmezanu, powinny również sprawdzać się w przypadku tarcia sera cheddar.

czy tarty parmezan jest taki sam jak rozdrobniony?

w większości kuchni domowych terminy tarte i rozdrobnione są używane zamiennie. Szczególnie, gdy mówimy o rodzajach sera, te dwie techniki mogą być stosowane zamiennie. Zarówno tarty, jak i rozdrobniony ser topi się szybciej po dodaniu do przepisów, a także może być stosowany jako dodatek lub polewa.

możesz użyć tarki, aby osiągnąć oba efekty, ale technicznie zdefiniowane przez ekspertów od żywności, terminy ruszt i rozdrabnianie różnią się, ponieważ każda technika ma inny, pożądany efekt.

• tarty ser jest rozdrobniony na drobne, proszkowe granulki. Twarde sery, takie jak parmezan, Asiago i Romano, są zwykle tarte.
• rozdrobniony ser jest drobno pokrojony w długie, cienkie paski. Sery miękkie, takie jak cheddar, Colby i mozzarella są zazwyczaj rozdrobnione.

inne potrawy mogą być również starte i rozdrobnione. Rozdrobniona cukinia służy do pieczenia, startych przypraw i skórki rozproszonego smaku w przepisie. Starte lub rozdrobnione dodatki, takie jak kokos i czekolada, mogą stanowić smaczny dodatek do przygotowanego jedzenia.

czy zamiast rozdrobnionego parmezanu można użyć startego parmezanu?

albo tarty lub rozdrobniony, obie metody zmniejszą rozmiar bloku parmezanu i powinny działać zamiennie dla większości przepisów. Należy pamiętać, że starte granulki parmezanu są bardzo małe, dzięki czemu będą gotować nieco szybciej niż rozdrobnione paski parmezanu.

jako dodatek, zauważ, że po zastąpieniu jednego serem drugim, starty ser będzie miał inny wygląd niż rozdrobniony ser. Tarty ser jest bardziej puszysty, pudrowy w konsystencji. Rozdrobniony ser jest jak kij, małe paski sera.

szukasz smacznych przepisów na starty parmezan? Sprawdź nasz blog ” co można ugotować na patelni?”dla inspiracji.

czy starty parmezan trzeba schłodzić?

To może być zaskoczeniem, ale parmezan nie musi być chłodzony dla bezpieczeństwa żywności. Parmezan jest twardym serem i będzie przechowywać tak długo, jak 6 miesięcy jako nieotwarty blok lub 3 miesiące po otwarciu. Trzymaj otwarty parmezan owinięty papierem pergaminowym między użyciami, aby uzyskać najlepsze wyniki.

starty parmezan będzie również utrzymywany w lodówce, zgodnie z USDA, przez co najmniej 1 miesiąc po otwarciu. Sprawdź datę ważności na etykietach sera, aby określić, czy ser należy wyrzucić.

jak długo starcza starty parmezan w lodówce?

gdy jest przechowywany w lodówce, starty parmezan będzie trwał dłużej niż 1 miesiąc. Zawsze sprawdzaj daty ważności na etykietach żywności, aby określić, czy żywność powinna zostać wyrzucona.

Jeśli tarty parmezan w lodówce ma albo nieprzyjemny zapach, zmieniony kolor, albo widzisz pleśń na serze, powinieneś wyrzucić całą zawartość pojemnika i uzyskać nowy starty parmezan.

szukasz więcej sposobów na gotowanie z serem? Sprawdź nasz blog ” czy podwójny kocioł (Bain Marie) ma dotykać wody?”aby dowiedzieć się, jak ta technika topienia sera.