Julia Child ’ s Cherry Clafoutis

Este contenido también está disponible en Español

Julia Child napisała wiele naszych ulubionych książek, w tym opanowanie sztuki kuchni francuskiej, które uwielbiamy czytać. Przepisy Julii są w kropce. Składniki, a także naczynia, które będą używane na przepis, jego wydajność i opcje serwowania, gdy są dostępne. Ten Wiśniowy Clafoutis to mieszanka kremu, ciasta i holenderskiego dziecka … i francuskiego deseru, który powinien być na twojej liście przepisów.

szybko się upiec, gotuje w krótkim czasie, a to będzie hit imprezy. Tradycyjnie jest przygotowywany z wiśniami, ale można go łatwo zastąpić truskawkami, malinami lub dowolnymi pokrojonymi w kostkę śliwkami lub nektarynkami. Tradycyjny przepis wymaga pestek wiśni, ponieważ wzmacniają smak, ale ponieważ podawaliśmy to jako deser na noworoczną kolację, zdecydowaliśmy, że wiśnie bez pestek będą bezpieczniejsze.

możesz podawać ten krem ciepły tylko z piekarnika, lub podgrzany, jeśli zrobiłeś to wcześniej. Jeśli chcesz, możesz posypać cukier puder tuż przed podaniem.

Kitty

od 6 do 8 porcji
przepis Julii Child, Louisette bertholle i Simone Beck ’ s mastering the art of French cooking

składniki:
1 ¼ szklanki pełnego mleka
⅔ szklanka cukru granulowanego
3 duże jajka
1 łyżka ekstraktu waniliowego
½ łyżeczki soli koszernej
½ szklanki mąki uniwersalnej
3 kubki wiśnie bez pestek

:

1. Rozgrzej piekarnik do 350°F. Spryskaj naczynie do pieczenia 7-8 filiżanek sprayem do gotowania.
2. Jeśli masz pestki wiśni, usuń z nich pestki i odstaw na bok.
3. w blenderze zmiksuj mleko, cukier, jajka, wanilia, sól i mąkę na gładką masę, przez około minutę.
4. wlać ciasto do naczynia do pieczenia. Dodać wiśnie do ciasta.
5. piec od 45 minut do godziny. Clafoutis odbywa się, gdy dmuchany i brązowy, a nóż wbity w środek wychodzi czysty.
6. posypać cukrem pudrem, podawać na ciepło.

zrobiłaś ten przepis?

proszę dać znać, jak to się dla ciebie skończyło! Zostaw komentarz poniżej i podziel się zdjęciem z hashtagiem # thefoodieskitchen!

chcesz więcej?

Możesz zapisać się do naszego newslettera, a my wyślemy Ci comiesięczne przepisy! Facebook, Twitter, Instagram, Pinterest czy Tumblr są również na bieżąco.