Karambola, zalety owoców Gwiezdnych

karambola to bardzo osobliwy owoc Egzotyczny. Jest znany jako owoc gwiezdny. Jeśli wykonasz cięcie poprzeczne, doskonale docenisz pięcioramienną gwiazdę.

co to jest karambol?

karambola (averrhoa carambola) to tropikalny owoc o bardzo osobliwym wyglądzie. Jest to owoc karamboli jest to drzewo pochodzące z Indonezji, Filipin i Malezji

karambole lub Gwiezdne owoce są znane pod innymi nazwami w zależności od ich miejsca pochodzenia. Tak więc ten owoc jest również znany jako Averrhoa Star, carambolera, torombolo, miramelo, chiramelo, starambolo, chiński tamaryndowca lub tamaryndowca culí.

wygląd i smak

jego Gwiaździsty kształt pojawia się, gdy wykonujemy Przekrój poprzeczny owocu. Zazwyczaj są one w większości przypadków w kształcie 5 końcówek, ale mogą się różnić.

ma silny kwaśny smak ze względu na wysoką zawartość kwasu askorbinowego i kwasu cytrynowego. Jego miąższ jest soczysty, jasnożółty. Zewnętrzna część ma zielony kolor, który przybiera żółtawe odcienie w miarę dojrzewania.

pochodzenie karamboli

karambola (averrhoa carambola), star fruit w języku angielskim, jest owocem pochodzącym z Azji (Malezja, Cejlan, Chiny). Jest więc szeroko rozpowszechniony w tropikalnych i subtropikalnych regionach Azji i Ameryki, takich jak Granadilla, marakuja lub guawa.

uprawa karamboli

karamboli należy do rodziny Oxalidace i jest uprawiana głównie na obszarach tropikalnych. Jest uprawiany w klimacie tropikalnym o umiarkowanych temperaturach, ponieważ owoce te są nietolerancyjne na zimno i poważnie pogarszają się, umierając w niskich temperaturach.

jest to drzewo owocowe, które pochodzi z Indonezji, Filipin i Malezji. Jest również powszechnie uprawiany w Indiach, Sri Lance, Tajwanie i innych częściach Azji.

to osobliwe drzewo owocowe jest również znane jako Karambolo, chiński tamaryndowiec, torombolo, drzewo ogórkowe lub Gwiezdne owoce.

obecnie karambola (averrhoa carambola) jest również uprawiana na tropikalnych obszarach kontynentu amerykańskiego. Dziś ten pyszny owoc jest uprawiany w Australii, Ameryce Południowej, Hawajach i na Florydzie.

głównymi producentami na całym świecie są Malezja, Singapur, Chiny, Sri Lanka. Jednak regiony o największej produkcji są Tajlandia, Brazylia, Kolumbia, Boliwia, Gujana, Brazylia i USA, a mianowicie Floryda.

uprawa karamboli w Hiszpanii

ponadto ten tropikalny owoc przybył również do Hiszpanii. Jednym z problemów, przed którymi stoi ten produkt, jest to, że w wielu przypadkach optymalny stopień dojrzewania nie jest kompletny. Wynika to z faktu, że produkt musi podróżować przez wiele godzin w celu eksportu do innych krajów, takich jak Hiszpania. W rezultacie naturalny stopień dojrzewania nie jest kompletny, co może stracić właściwości odżywcze i gastronomiczne.

ze względu na rosnące zainteresowanie tym tropikalnym owocem w Europie w Hiszpanii zaczęto go sadzić na południu tego kraju. Regiony takie jak Malaga już wykonują plantacje na poziomie komercyjnym z bardzo dobrymi wynikami.

co to jest sezon karamboli?

jego sezon w Hiszpanii rozpoczyna się we wrześniu, a kończy w styczniu. Możemy jednak znaleźć te produkty na naszych rynkach importowanych z innych krajów przez cały rok.

w krajach eksportujących, takich jak Indie, sezon pokrywa się z Hiszpanią. Jednak w Malezji sezon trwa przez cały rok.

odmiany karambolu

obecnie istnieje wiele odmian tego owocu, choć są podzielone na dwa główne typy: te kwaśne i słodkie.

te, które są słodkie, smakują między jabłkiem a winogronami i zaleca się spożywanie ich na surowo. Ponadto zarówno słodki, jak i kwaśny Typ są używane do łączenia z innymi składnikami koktajli owocowych i innych pysznych przepisów.

kupując karambol (averrhoa carambola) musimy zwrócić szczególną uwagę na ich wygląd. Niech będą w doskonałym stanie. Ponadto, aby nie były zepsute ani poplamione. Owoce powinny być całe lub twarde. I odwrotnie,jeśli jest bardzo miękki, wyrzuć.

im bardziej żółte owoce, tym dojrzewają.

przechowywać w domu w chłodnym miejscu, nie narażonym na bezpośrednie działanie światła. Ważne jest, aby zimny łańcuch nie był przerywany przez długi czas, jeśli owoc jest już w optymalnym punkcie dojrzewania. Ważne jest, aby nie mieli bezpośredniego kontaktu z innymi produktami, aby wydłużyć czas przechowywania.

jak jesz karambol?

ten owoc jest spożywany na różne sposoby. Jako surowe owoce lub jako składnik różnych przepisów na dżemy, w syropie, suszonych owocach lub jako sok karambolowy.

marketing karamboli

jest sprzedawany głównie jako całe owoce. Istnieją jednak inne rodzaje żywności, które wytwarzają na bazie tych owoców. Dotyczy to mrożonej miąższu, dżemów, galaretek i soków. Ponadto coraz bardziej popularnymi słodyczami są Ten składnik.

właściwości karamboli

karambola (averrhoa carambola) ledwo zawiera cukry. Ponadto przynosi nam bardzo mało kalorii. Podkreśla zawartość witaminy C i błonnika.

jego głównym składnikiem jest woda. Ponadto ma niewielką ilość węglowodanów. W mniejszym stopniu przynosi nam białko. Prawie nie ma tłuszczu.

miazga jest bogata w szczawian wapnia i błonnik rozpuszczalny. Zawiera również prowitaminę A lub beta-karoten, taki jak niesplik lub morela. Beta-karoten przekształca się w witaminę A, gdy nasz organizm jej potrzebuje.

przynosi nam również minerały takie jak potas wapń i żelazo.

Valor nutricional medio por 100 gramos de la carambola (parte comestible)

Calorías	31,0 g
Hidratos de carbono	6,6 g
Fibra	2,3 g
Grasa	0,1 g
Agua	92,0 g
Proteínas	1,2 g
Betacaroteno	155,0 g
Calcio	3,0 mg
Sodio	2,0 mg
Fósforo	12 mg
Potasio	132 mg
Vit. B	0,1 mg
Wit. B2	0,1 mg
Wit. C	33,8 mg

korzyści karambol

ze względu na swoje właściwości odżywcze, daje nam różne korzyści dla naszego zdrowia. Różni się ilością witamin C I B.

jest zalecany do spożycia przez całą rodzinę. Może być spożywany przez osoby w każdym wieku, sportowców,kobiety w ciąży lub karmiące piersią. Również dla osób z cukrzycą, z nadciśnieniem tętniczym.

jest również zalecany dla osób o niskiej ochronie, z objawami stresu, dla osób stosujących dietę odchudzającą lub problemy z zaparciami.

tylko osoby cierpiące na jakiekolwiek problemy z nerkami powinny szczególnie uważać na ilość spożywanych tych owoców.

jest to idealna żywność, która przynosi nam korzyści dla naszego zdrowia, jak pokazano poniżej:

idealny do diet odchudzających

będąc bogatym w wodę owocem o niskiej zawartości kalorii i węglowodanów, idealnie nadaje się do włączenia do diet odchudzających. Ponadto jest bogaty w błonnik rozpuszczalny, co czyni go sycącym pokarmem.

ponadto, ze względu na wysoką zawartość błonnika, witamin i minerałów, które mogą przyspieszyć metabolizm, są to pokarmy wspomagające odchudzanie.

przeczyszczający owoc

dzięki żywności bogatej w błonnik rozpuszczalny i dużą ilość wody ma właściwość bycia naturalnym środkiem przeczyszczającym, takim jak figi lub śliwka.

tolerowany przez diabetyków

jest to zalecana żywność dla osób chorych na cukrzycę, ponieważ dostarcza nam bardzo mało węglowodanów. Ponadto jest bogaty w potas, podobnie jak gruszka. Zawsze zalecamy skonsultowanie się z lekarzem, jeśli istnieją wątpliwości co do wpływu na cukrzycę w konkretnym przypadku.

przydatne dla utrzymania zdrowej skóry

te produkty są silne naturalne przeciwutleniacze, dzięki udział witamina C i witamina A. Jest to idealny pokarm do neutralizacji działania wolnych rodników w naszym organizmie dzięki tym witaminom.

ponadto z wymienionych witamin zawiera inne przeciwutleniacze, takie jak kwercetyna, kwas galusowy i inne flawonoidy polifenolowe. Przeciwutleniacze przeciwdziałają skutkom stresu oksydacyjnego i neutralizują wolne rodniki. Korzystne działanie naturalne dla utrzymania zdrowej skóry.

Ponadto witamina C ma pozytywny wpływ na produkcję kolagenu, jak wskazano w poniższym badaniu. Na uwagę zasługuje kolagen przydatny w zapobieganiu lub minimalizowaniu pojawiania się zmarszczek, utrzymując skórę promienną i wolną od niedoskonałości z wiekiem.

żywność, która dba o nasze serce

dzięki wapnia, który daje nam (3 mg na 100 g) może zmniejszyć ryzyko zawałów serca i udarów mózgu na uwolnienie napięcia w naczyniach krwionośnych i tętnicach.

ponadto, ze względu na wysoką zawartość potasu (133 mg na porcję 100 g), karambol jest przydatny do rozluźnienia naczyń krwionośnych i utrzymania ciśnienia krwi.

według badań opublikowanych w 2017 r.można ustalić, że sok karambolowy może być stosowany jako terapia uzupełniająca w celu obniżenia ciśnienia krwi u pacjentów z wysokim ciśnieniem krwi.

dla naszego zdrowia oczu

jest idealnym pożywieniem dla naszego zdrowia oczu, ponieważ jest bogaty w witaminę A. Ponadto jest również korzystny dla utrzymania zdrowej skóry, paznokci i włosów.

korzystne dla silnej ochrony

będąc bogatym w witaminę C, pomaga nam w naszej naturalnej ochronie podczas przeziębienia i innych infekcji. Ułatwia także wchłanianie żelaza.

odżywiaj nasz układ nerwowy

jako minerał uwalnia potas. Jest to konieczne do transmisji i generowania impulsu nerwowego. Jest niezbędnym składnikiem normalnej aktywności mięśni.

skutki uboczne karamboli

są tacy, którzy mówią o karamboli (averrhoa carambola) jako niebezpiecznym owocu. To nieprawda, możesz go spożywać z całym spokojem i czerpać z niego korzyści.

prawdą jest jednak, że ze względu na jego właściwości odżywcze musimy mieć pewne środki ostrożności.

osobom z chorobą nerek nie zaleca się nadmiernego spożycia, ponieważ są one bogate w potas i szczawian wapnia. Ponadto płód ten ma neurotoksyny, które przy nadmiernym spożyciu mogą powodować zatrucie osób z patologią nerek. W konsekwencji nie jest zalecany dla osób z przewlekłą chorobą nerek, jak pokazują różne badania.

ponadto w tych badaniach można również zweryfikować toksyczność karamboli w związku z niewydolnością nerek.

nie zaleca się również spożywania osób cierpiących na problemy z zapaleniem błony śluzowej żołądka.

Jeśli istnieje jakakolwiek wcześniejsza patologia lub jeśli masz wątpliwości, zaleca się skonsultowanie się z dietetykiem lub pracownikiem służby zdrowia przed spożyciem tego owocu.

wnioski

są to owoce, które dostarczają nam różnych witamin i minerałów, dzięki czemu idealnie nadają się do włączenia do naszej diety. Karambola to kolejny owoc o gwiaździstym wyglądzie, o bardzo jasnym kolorze i pysznym smaku. Jest to idealny składnik do spożycia na surowo, jak w naszych ulubionych przepisach.