gdybym miał wybrać ulubioną zupę, mannish water niewątpliwie byłby tą. Nie dla osób o słabym sercu. Głównymi składnikami tego renomowanego afrodyzjaku są Głowa kozy, flaki i jądra.
tak!
dobrze to przeczytałeś.
do przygotowania autentycznej jamajskiej wody Mannish wymagany jest samiec kozy. Jeśli nie jesteś żądnym przygód pożeraczem, możesz chcieć go ominąć. Jeśli jednak jesteś fanem odważnych kulinarian, takich jak Anthony Bourdain i Andrew Zimmern, ten jamajski przysmak jest odpowiedni dla Ciebie. I. Afrodyzjak czy nie uwielbiam tej zupy. Tak bardzo, że miałem krewnych na Jamajce zamrażać moją porcję wody mannish miesięcy w czasie, ponieważ przegapiłem wakacje lub inne uroczystości.
wykonane z koziej głowy i flaków; mannish water jest podstawą w okresie Świąt Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Mannish wody można znaleźć na większości tradycyjnych jamajskich uroczystości. Jeśli jesteś wrażliwy lub po prostu nie możesz kupić koziej głowy i flaków w miejscu zamieszkania, zastąp mięso kozie i dodaj paczkę mieszanki zupy z mannish water dla autentycznego smaku
Mannish Water – Goat Soup Recipe
Print Recipe
Ingredients
- 4 lb. goat’s head and tripe (cut into small pieces)
- 4 gal water
- 3 TB. salt
- 12 lg. green bananas chopped
- 1 lb. coco malanga, chopped
- 1 funt. yam, chopped
- 1 funt. carrots diced
- 1 funt. Chayote chayote, diced
- 1 funt. potatoes chopped
- 1 funt. flour for dumpling
- 1 bunch scallions about 6 stalks, chopped
- 1 med. Habanero pieprz cały
- 4 gałązki tymianku
- 1 C biały rum
- Bacardi, Wray &
- 3 pks zupa z dyni lub wody mannish mix
instrukcje
-
dokładnie oczyścić mięso rozcieńczoną wodą z octu. W garnku 14qt lub większym dodać mięso do osolonej wrzącej wody i pozostawić do oparzenia przez około 10 minut. Wyrzucić wodę. Dodaj 2 gals wody i 1 TB soli do garnka i wrócić do ognia. Przykryć i niech mięso gotować na średnim ogniu przez 1 godzinę. Podczas gdy kucharze mięsa przygotowują pozostałe składniki. Wyciąć końcówki z bananów, pozostawić na skórze, pokroić na małe okrągłe. Obrać i pokroić pozostałe warzywa na małe kawałki wielkości kęsa. Po ugotowaniu mięsa dodaj do garnka warzywa i inne przepisy mielone. Przygotować pierogi. Dodaj więcej wody, do 2 galonów. Przykryć garnek i gotować przez 20 protokół. Do garnka dodajemy pierogi. Dobrze wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Add remaining ingredients, cover and simmer for an additional 20 minutes. Taste for flavor. Add more salt and black pepper if desired.
Nutrition
