masło orzechowe: 4 korzyści, których nie wiedziałeś o tym bogatym w białko jedzeniu

w Argentynie do niedawna byliśmy związani z smakołykami: masło orzechowe było nadzieniem, które zawsze chcieliśmy mieć w naszych ulubionych cukierkach.

z tych stron zajęło nam sporo czasu, aby uzyskać dostęp do innych sposobów jego konsumpcji i zdać sobie sprawę, że oprócz funkcji post-feature był kluczowym składnikiem niektórych kuchni, takich jak Hinduska i afrykańska, i interesującym sprzymierzeńcem dla osób z wymagającymi procedurami.

Janina Cangelosi Alba jest argentyńską kardiologką, pracuje z Berlina i jest specjalistką w zakresie profilaktyki sercowo-naczyniowej oraz zdrowia wegetariańskiego i wegańskiego. Ian jest znany jako „twój wegański kardiolog” i dzieli się swoją wiedzą na @syncronatural. Zapytaliśmy go o powody stosowania masła orzechowego i oto, co nam powiedział:

jest super sprzymierzeńcem fit

ze względu na wysoką zawartość białka olej jest strategiczny w planach żywieniowych osób, które dużo ćwiczą i mają duże zużycie fizyczne. Być może już wiesz: białko służy do tworzenia i naprawy tkanek skóry, narządów, mięśni, paznokci, włosów i kości. Jest to konieczne, aby wszystkie komórki naszego ciała prawidłowo spełniały swoją funkcję. Więc jeśli jesteś super sportowcem, powinieneś mieć ją w swojej szafie. Ponadto zapewnia dużo energii, jeśli chodzi o przekwalifikowanie-188 kalorii co dwie łyżki, zgodnie z oficjalnymi informacjami dostarczonymi przez Departament Rolnictwa USA.

jest anti-aging

masło orzechowe ma resweratrol. Jest to naturalny związek, który jest generowany jako odpowiedź immunologiczna w niektórych roślinach po agresji lub infekcji. Związek ten jest przenoszony w formie własności do niektórych produktów spożywczych, takich jak wino, maliny, ciemna czekolada, jeżyny, jagody, orzechy włoskie, orzechy laskowe i migdały. Możemy myśleć, że resweratrol jest w jakiejś formie „upiększający”, ponieważ jest przeciwzapalny i ze względu na wysoką zawartość witaminy E, silnego przeciwutleniacza. Pomaga to utrzymać integralność komórek błony śluzowej i skóry, dzięki czemu chroni je przed wolnymi rodnikami, czyli „gównem”, które wiruje w naszym środowisku i cieszy nasze ciało.

ma silne działanie zapobiegawcze

duże badanie w Ameryce badało wpływ orzechów na komórki rakowe i zauważyło, że są wrażliwe na zmiany w przypadku orzeszków piniowych, orzechów nerkowca i orzechów madacamia. W szczególności okazali się obrońcami i reduktorami takich komórek. Dzięki tym badaniom wiadomo dziś, że najbardziej skuteczne są orzechy kastylijskie i orzechy pekan, ale po trzecie, orzeszki ziemne. Obecnie udowodniono, że w dłuższej perspektywie ich spożycie przyczynia się do zapobiegania powstawaniu nowotworów. Dobrą wiadomością jest to, że masło orzechowe, nawet spożywane jako deser, dodaje, ponieważ jeśli jest dobre i nie zawiera agregatów cukrowych ani konserwantów, ma wszystkie swoje właściwości.

nie przytyje tak mocno, jak myślisz

Zwykle dręczy nas ten pomysł: orzechy są pożywne, ale są też pełne kalorii. Jednak w przeciwieństwie do tego, czego się spodziewasz, twoje kalorie” palą się ” wyraźnie. W rzeczywistości badania pokazują, że jeśli włączysz je do regularnej diety, ostatecznie nie będzie to oznaczać żadnego negatywnego wpływu na Twoją wagę. Badania osób, które zdecydowały się włączyć orzechy do swojej diety, pokazują, że przyrost masy ciała jest zwykle pięć razy mniejszy niż oczekiwano u osób, które same mają diety o niskiej zawartości tłuszczu. W niektórych przypadkach, gdy do diet dodawano 100 kalorii dziennie pochodzących wyłącznie z orzechów, osiągnięto spadek! W dłuższej perspektywie stwierdzono znacznie mniejszy przyrost masy ciała u osób utrzymujących nawyk konsumpcji. Chociaż wciąż jest to badane, założeniem jest to, że minimalnie przetworzona żywność, taka jak orzechy, owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste, ma bardziej złożony wpływ na nasze ciała niż zwykłe przemysłowe słodycze i przekąski.

jak spożywać masło orzechowe?

• na śniadanie masło orzechowe łączy się ze wszystkim, od prostych tostów chlebowych lub ryżowych po czerwone owoce, muesli lub po prostu Banana.
• w koktajlach i koktajlach nadaje kremową konsystencję.
• w wersji solonej może zastąpić majonez, szczególnie w wegetariańskich kanapkach z bakłażanem i awokado.
• wygląda imponująco, jeśli używasz go do robienia Hummusu.
• jeśli zmieszasz je z odrobiną sosu sojowego i cytryny, możesz zrobić pyszny makaron, który świetnie komponuje się ze słodkimi smakami, takimi jak dynia.
• służy do dziobania selera i marchwi.

jak wybrać odpowiedni?

• jeśli chodzi o zakup tego produktu, można go również znaleźć jako” pasta orzechowa”, najlepiej wybrać marki, które nie mają syntetycznego dodatku ani cukru. W Argentynie opracowano już różne marki, które oferują go w czystej wersji: Le Fit, Sytary i dame peanuts i Fit Fruits to tylko niektóre z nich.
• po zakupie lub pozostawieniu go w spokoju na chwilę zobaczysz warstwę płynu unoszącą się nad produktem.
• nie wyrzucaj go, jest to masło orzechowe i ma wiele korzystnych właściwości.
• powoli mieszaj łyżką, aby powrócić do produktu.
• następnym razem pozostaw go obróconym, aby łatwiej było go przymocować.

więcej informacji