te Ciastopodobne Brownies są bogatym i pobłażliwym deserem, który możesz zrobić od podstaw w mniej niż 10 minut! Łączą gorzką czekoladę i kawę w nieodparty, pyszny sposób i mają wilgotne, intensywnie czekoladowe wnętrze z odpowiednią ilością smaku mokki. Jeśli jesteś miłośnikiem brownie będzie obsesję na punkcie mojego idealnego receptury Brownie!
Mocha Brownies
te bogate i aromatyczne Brownies są podawane z Espresso dla dorosłej wersji ukochanej uczty. Są pyszne, nawet bez lukier i mogą być ubijane łatwo w jednej misce, co czyni je idealnym deserem na dni, kiedy masz ochotę na czekoladę.
Robienie ciasteczek od podstaw jest tak proste, nawet jeśli nie jesteś całkowicie pewny siebie w kuchni. Twoja ulubiona ciemna czekolada topi się na piecu z masłem, a następnie przekształca się w grube i bogate ciasto, które piecze się w najsmaczniejsze ciasteczka o Smaku mocha i masz tylko jedną miskę do czyszczenia.
Jeśli jesteś uzależniony od kawy, zdecydowanie musisz wypróbować ten napakowany kofeiną twist na tradycyjnych czekoladowych brownies! Ten przepis na brownie to marzenie miłośnika kawy!
porady i wskazówki dotyczące przygotowania tego przepisu na Brownie
- te brownies uzyskują większość swojego smaku z czekolady, więc polecam użycie wysokiej jakości ciemnej czekolady, a nie chipsów czekoladowych.
- wolę kakao w proszku holenderskim do pieczenia, ponieważ łatwo się rozpuszcza i ma ciemniejszy kolor. Jeśli nie masz go pod ręką, możesz również użyć niesłodzonego kakao w proszku.
- zawsze układam patelnię z pergaminem. To nie tylko sprawia, że sprzątanie łatwiejsze, ale także pozwala podnieść brownies z patelni łatwo.
- możesz uaktualnić ten przepis z mieszanek, zawirowań i lukier na specjalne okazje.
- nie przegrzewaj ciasta po dodaniu mąki. Po prostu bij, aż cała mąka zostanie włączona i nie ma kieszeni mąki.
- wszystkie piekarniki są inne, więc polecam zawsze sprawdzić drewnianym szpikulcem lub wykałaczką, czy nie ma czegoś takiego.
- nie przesadzaj z pieczeniem ciastek! Chcesz, aby szaszłyk miał dołączone kilka wilgotnych okruchów.
- niech ciasteczka ostygną na patelni do temperatury pokojowej, a następnie przenieść patelnię do lodówki na godzinę lub na noc, aby ułatwić cięcie ich na idealne kwadraty.
kilka fajnych pomysłów na miksowanie i ulepszenia
- dodaj kilka ziaren espresso pokrytych czekoladą do ciasta
- wir karmelu sos do ciasta przed pieczeniem
- wymieszaj kawałki czekolady przed pieczeniem
- Top je z ulubionym polewą czekoladową lub tym czekoladowym maślanym kremem kawowym
jak zrobić ciastka Brownies
ten przepis sprawia, że ciastka są podobne do ciastek, ponieważ są wykonane z roztopionej czekolady zamiast kakao proszek i zużywa stosunkowo niewielką ilość mąki i nie ma proszku do pieczenia ani sody.
Aby uzyskać najlepsze ciasteczka z wilgotnym wnętrzem, ważne jest również, aby ich nie wypiekać. Więc postępuj zgodnie z czasem pieczenia w przepisie i zacznij sprawdzać je 5 minut przed upływem czasu z szaszłykiem.
te ciasteczka podobne do ciastek to bogaty i pyszny deser, który możesz zrobić od zera w mniej niż 10 minut!
- 8ozdark chocolatcoarsly chopped
- 1/2C(113g) masło niesolone
- 3/4C(170g) cukier granulowany
- 3duże jajka temperatura pokojowa
- 1 łyżka.ekstrakt z wanilii
- 1 łyżeczka.espresso w proszku instant
- 4 łyżki.ciepła woda
- 3/4C(96g) mąka uniwersalna
- 2 łyżki.Proszek kakaowy Holenderski
- 1/2tsp.sól koszerna
-
Rozgrzej piekarnik do 350°F. Posmaruj 9-calową kwadratową patelnię do pieczenia i wyłóż ją papierem do pieczenia na tyle długo, aby końce rozciągały się na patelnię.
-
w metalowej misce ustawionej nad garnkiem z wrzącą wodą roztopić czekoladę i masło, mieszając do uzyskania gładkiej konsystencji. Wyjąć z ognia i ostudzić przez 5 minut.
-
dodaj cukier do mieszaniny czekolady i ubijaj, aż dobrze się włączy. Dodać jajka, po jednym na raz, a następnie ubić ekstrakt z wanilii. Rozpuścić natychmiastowy proszek espresso w 4 łyżkach gorącej wody i dodać do mieszaniny.
-
dodaj mąkę, proszek kakaowy i sól i delikatnie złóż je gumową szpatułką, aż się połączą.
-
rozłóż ciasto na patelnię i piecz przez 30-35 minut lub aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie z wilgotnymi, krem okruchy dołączone. Nie piecz ciastek!
-
niech ciasteczka ostygną na patelni na drucianym stojaku do temperatury pokojowej.
Jeśli lubisz ten przepis na Brownie, musisz sprawdzić moje inne przepisy na platedcravings.com gdzie dzielę się łatwym komfortowym jedzeniem, takim jak desery, ciasta, przekąski, kolacje i inne. Cieszę się, że mogę być współautorem na iambaker i dodawać przepisy do już wspaniałej kolekcji Amandy.