Naleśniki z serem (naleśniki)

naleśniki z serem (naleśniki): cienkie i delikatne nadzienie z serem rolniczym, które topi się podczas gotowania na maśle lub oleju. To danie może być wykonane z wyprzedzeniem, w całości lub w części. To jedno z głównych dań na weselach,świętach i ważnych imprezach. Możesz również cieszyć się nimi na śniadanie, lunch lub podczas przekąski!

Skocz do przepisu Zostaw recenzję

ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moją politykę ujawniania informacji.

naleśniki serowe, naleśniki, blinty serowe – to danie ma wiele nazw. Jest bardzo popularny wśród rodzin słowiańskich, nie tylko na weselach i różnych imprezach, ale także na śniadanie, lunch lub jako przekąska. Istnieje wiele sposobów na zrobienie naleśników i wiele odmian nadzień, aby je wypełnić. Wydają się skomplikowane do zrobienia, ale gdy raz je zrobisz, zawsze je zrobisz. Są tak łatwe, lekko czasochłonne, ale zawsze okazują się niesamowite i nigdy nie możesz się z nimi pomylić!

ten przepis na naleśniki podzieliła się ze mną moja siostra Alla. Są słodkie, kremowe, tandetne i zawsze pożądane. Lubi je wypełniać nadzieniem z serem śmietankowym, ale ja jestem bardziej po stronie sera rolniczego, więc zawsze wypełniam je domowym serem rolniczym. Ten przepis jest zawsze tłum-pleaser i zawsze dostaje tak wiele komplementów. Rezultaty są zawsze piękne!

czy naleśniki można zrobić z wyprzedzeniem?

tak! To danie może być wykonane z wyprzedzeniem, w całości lub w części. Naleśniki można gotować, całkowicie schładzać, układać w stosy i dobrze owijać jeden dzień, a następnego dnia napełniać. Można je również napełniać i zamrażać do 2 miesięcy i podgrzewać, gdy są gotowe do podania.

czy naleśniki można podgrzać?

tak! Robimy to cały czas, zwłaszcza gdy robimy naleśniki dla tłumu – zawsze są resztki. Przechowywać w lodówce schłodzone resztki naleśników, aż będą gotowe do użycia. Aby podgrzać, dodać 1-2 łyżki niesolonego masła lub oleju na patelni na średnim ogniu i ciepła naleśniki aż do ogrzania i złoty kolor (w razie potrzeby).

sekrety doskonałych naleśników:

użyj patelni nieprzywierającej. Zawsze używam małych patelni, więc te okazują się mniejsze i nie trzeba ich przecinać na pół po napełnieniu.
użyj cienkiej szpatułki, aby odwrócić naleśniki.
użyj jajek z naprawdę żółtkami. Jajko-Kraina Najlepsze lub szczęśliwe jajko to moje ulubione.
użyj pełnego mleka, aby uzyskać prawdziwie kremowy efekt.
gotuj naleśniki w niższej temperaturze, aby zapobiec poparzeniom i powstawaniu setek ciemniejszych plam.

czy naleśniki można zamrozić?

absolutnie tak! Sam często to robię. Warstwa wypełniona naleśnikami w plastikowym pojemniku z pergaminem lub plastikową folią spożywczą między warstwami. Możesz również owinąć każdą krepę w plastikową folię spożywczą i włożyć do torby zamrażarki. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, dodaj trochę oleju i ciepła do złotego koloru. Te naleśniki zamrażają bardzo dobrze i dobrze do 2 miesięcy.

naleśniki ciasto składniki:

mleko (2% lub w całości)
duże jajka
masło niesolone
mąka uniwersalna
cukier granulowany
sól drobna

naleśniki składniki nadzienia serowego:

ser rolniczy
ser śmietankowy
Cool whip
cukier granulowany
ekstrakt waniliowy

szybkie wskazówki dotyczące przepisu na krepę

użyj blendera, aby uzyskać najprostszy i najszybszy sposób na ciasto
jeśli ciasto okaże się zbyt cieknące, dodaj kilka łyżek mąki
użyj miarki do ciastek, aby upewnić się, że wszystkie naleśniki są równe pod względem wielkości i grubości
użyj cienkiej łopatki, aby odwrócić naleśniki i zapobiec rozerwaniu
całkowicie schłodzić naleśniki przed układaniem i owijaniem folią spożywczą

jak zrobić naleśniki z serem:

przewiń w dół do druku naleśniki z serem przepis.

Połącz wszystkie składniki w blenderze, aż będą gładkie i dobrze połączone.
wlać ciasto naleśnikowe do wstępnie rozgrzanych patelni i gotować do uzyskania złotego koloru z obu stron.
połącz ze śmietaną: ser farmerski, ser śmietankowy, chłodny bicz, cukier granulowany i ekstrakt waniliowy, aby uzyskać nadzienie serowe.
naleśniki obficie wypełnić nadzieniem serowym, złożyć i zwinąć.
Przechowywać w lodówce i cieszyć się przez cały tydzień.

naleśniki na wesela, imprezy i duże przyjęcia:

kiedy robię naleśniki na duże spotkanie, zawsze zwiększam Ilość porcji. Chciałbym podwoić składniki do blendera, a następnie zrobić kolejne podwójne, co 4 porcje lub tak. Najprostszym sposobem na serwowanie ich Dla tłumu jest układanie ich w naczyniu do pieczenia i podgrzewanie w piekarniku. Myślę, że nikt nie chciałby stać, a nawet mieć czasu, aby podgrzać je na piecu, zwłaszcza jeśli jest sto naleśników do podgrzania.

Kiedy wałkuję naleśniki, wkładam jedną warstwę do szklanego naczynia do pieczenia, pierwszą warstwę smaruję roztopionym masłem i nakładam kolejną warstwę. Robię maksymalnie 3 warstwy w naczyniu do pieczenia 5-quart, szczotkując niesolonym roztopionym masłem między warstwami. Dodanie więcej niż 3 warstw zajmie więcej czasu, aby dokładnie podgrzać naleśniki i zajmie wieczność. Masło między warstwami zapobiega przywieraniu naleśników do siebie po podgrzaniu.

podczas gdy moi goście delektują się daniem głównym, rozgrzewam piekarnik do 300°F. naleśniki przykrywam folią i podgrzewam przez 50 minut. Zdejmij folię w 35-minutowym oznaczeniu, aby uzyskać trochę złotego wykończenia naleśników. Naleśniki są podgrzewane, jeśli całe masło jest całkowicie stopione, a naczynie do pieczenia jest naprawdę gorące na dnie. Upewnij się, że nie trzymasz ich w piekarniku przez dłuższy czas, bo naleśniki zaczną pękać. Wysoka temperatura pieca doprowadzi również do pękania naleśników, zanim zostaną nawet podgrzane.

więcej rodzinnych Ulubionych do wypróbowania:

sałatka Mimosa – warstwowa sałatka z jajek i serów
Sałatka Olivye – Ukraińska sałatka ziemniaczana, podstawa każdej rodziny
Sałatka Shuba – warstwowa sałatka z buraków ze śledziem
ukraińskie klopsiki wieprzowe (kotlety) – pieczone w piekarniku, zamrażarce-przyjazne