I
uwielbiam ten gulasz rybny, ponieważ można go przygotować z dowolnego rodzaju świeżych ryb, chociaż w stanie Lagos większość ludzi woli gotować z rybą Obojun (tilapia) lub sumem, Tytusem(makrela), ale każda ryba będzie dobrze.
nigeryjski gulasz rybny jest lubiany z większością podstawowych nigeryjskich potraw, takich jak gotowany ryż, gotowane ziemniaki, gotowane i smażone plantany, przepisy na fasolę i wiele innych. Nie jest niczym niezwykłym, że ludzie dodają gulasz rybny do nigeryjskich zup lub nawet biorą posiłki fufu z gulaszem rybnym zamiast zupy.
oto przepis, smacznego!
Jeśli lubisz oglądać filmy, oto przepis wideo na nigeryjski gulasz ze świeżych ryb, pokazujący krok po kroku, jak go ugotować 🙂
składniki na nigeryjski gulasz ze świeżych ryb
– 1 kg świeżych pomidorów lub puree pomidorowego w puree(Typ wodnisty)
– 500 ml oleju roślinnego(przeczytaj przepis, aby zobaczyć, jak ponownie użyć oleju)
-300 g świeżej ryby(Dowolna świeża ryba zrobi)
– 2 lub 3 średnie cebule cebulowe– 5 pieprzu Habanero (atarodo)
– 2 kostki bulionowe
– tymianek i curry (po 1 łyżeczce)
– sól do smaku i 1 liść laurowy(liść laurowy)
szybka nuta: nie musisz używać aż tyle oleju do smażenia gulaszu. Ale jeśli lubisz używać oleju gulaszowego w innych przepisach, to śmiało i użyj tego (zobacz jak to zrobić poniżej)
wskazówki gotowania
* najpierw zmiksuj pomidory, paprykę i cebulę. Jeśli używasz gęstej pasty pomidorowej, po prostu rozcieńcz ją trochę w niewielkiej ilości wody i odstaw na bok.
* wlej zmiksowane pomidory do garnka i gotuj, aż konsystencja będzie grubsza i nadmiar wody wyschnie.
* w innym garnku dodaj oczyszczoną pokrojoną świeżą rybę, dodaj trochę wody, tymianek, curry, 1 kostkę bulionu i sól do smaku.Parboil przez 2 minuty pomaga hartować skórę ryby i uzyskać smaczne ryby.Możesz również marynować ryby z tymi przyprawami przez noc lub przez około 1 godzinę, jeśli wolisz nie parboil ryby.Po 2 minutach wyjmij rybę z garnka i zaparkuj płyn (wywar rybny).
* teraz rozgrzej olej roślinny, dodaj trochę cebuli (opcjonalnie, ponieważ mieszane pomidory mają już cebulę). Dodać suszone pomidory, rozcieńczone pomidory konserwowe (derica) i liść laurowy i smażyć przez około 25 minut lub aż pomidor straci kwaśny smak. Stale mieszaj, aby zapobiec poparzeniom na dnie.
*dodaj wywar rybny i gotuj przez 10 minut.
*następnie dodaj parzoną rybę, kostkę bulionu i sól do smaku. Przykryć i pozostawić na wolnym ogniu, aż ryba będzie odpowiednio ugotowana. Teraz nigeryjski gulasz rybny jest gotowy.Smacznego.
***gdy gulasz nieco ostygnie, wyjmij nadmiar oleju, wlej do butelki i zachowaj w lodówce. Ten olej z gulaszu rybnego może być stosowany do nigeryjskich zup, gulaszu, przepisów na fasolę i przepisów na ziemniaki.
nigeryjski gulasz rybny jest używany do jedzenia gotowanego ryżu, gotowanych i smażonych ziemniaków, przepisów na babki i przepisy na fasolę. Smacznego!
nigeryjski gulasz ze świeżych ryb
inne podobne przepisy
* gorzka zupa liściowa (Ofe Onugbu)
* nigeryjski sos warzywny mieszany
* nigeryjski gulasz wołowy
* zupa Banga : przepis na zupę Urhobo Isoko Banga
* nigeryjski gulasz z kurczaka
br>* Jak gotować zupę okazi (zupa ukazi)
* OBE ATA Dindin(gulasz buka) : Nigeryjski smażony gulasz z papryki
* Jak gotować zupę Edikang Ikong
* nigeryjski gulasz z pomidorów (gulasz wegański)
* Jak gotować zupę Afang
* nigeryjska zupa z papryki
* nigeryjska zupa Ogbono: jak gotować zupę Ogbono
* nigeryjski gulasz rybny (Obe Eja Tutu)
* Jak gotować nigeryjską zupę Egusi (OFE Egusi/Obe Efo Elegusi)