do wielu sposobów, w których kawa wydaje się przynosić nieoczekiwane korzyści zdrowotne, dodać zmniejszone ryzyko bolesnych kamieni żółciowych.
Po śledzeniu prawie 105 000 Duńczyków przez średnio osiem lat, naukowcy odkryli, że ci, którzy pili więcej niż sześć filiżanek dziennie najpopularniejszego napoju na świecie, odnotowali spadek ryzyka kamicy żółciowej o 23%.
„wysokie spożycie kawy wiąże się z mniejszym ryzykiem wystąpienia kamicy żółciowej”, powiedział autor badania Dr A. Tybjaerg-Hansen. Jest głównym lekarzem Wydziału Biochemii klinicznej Rigshospitalet w Szpitalu Uniwersyteckim w Kopenhadze w Danii.
to dobra wiadomość dla Duńczyków, z których 6% pije codziennie sześć lub więcej filiżanek kawy.
ale co z przeciętnym Duńczykiem, który puka tylko dwa kubki dziennie? Czy przeciętny Amerykanin lub Brytyjczyk, który spożywa od jednej do dwóch filiżanek dziennie? Badanie ma też dla nich dobre wieści. Okazuje się, że nawet niewielkie ilości kawy wydawały się obniżać ryzyko kamicy żółciowej.
w porównaniu do tych, którzy wstrzymali się od kawy, uczestnicy, którzy pili tylko jedną filiżankę Joe dziennie, widzieli ryzyko spadku kamieni żółciowych o około 3%. Tymczasem ci, którzy spożywali od trzech do sześciu filiżanek dziennie, zauważyli spadek ryzyka o 17%.
wyniki badań zostały opublikowane 5 września w czasopiśmie „Journal of Internal Medicine”.
kamienie żółciowe są twardymi kamyczkami, które mogą gromadzić się w pęcherzyku żółciowym, gdzie czasami mogą blokować drogi żółciowe. Gdy rozwija się ten niezwykle bolesny stan, operacja ich usunięcia jest często leczeniem z wyboru.
„nie jestem wielkim fanem”
więc o co chodzi z kawą, która zdaje się zmniejszać ryzyko? Tybjaerg-Hansen powiedział, że na razie „możemy tylko spekulować na ten temat”.
ale zauważyła, że ponieważ kofeina jest wydalana z żółcią, możliwe jest, że zmniejsza ilość cholesterolu znajdującego się w żółci. To może zmniejszyć ryzyko kamicy żółciowej, biorąc pod uwagę, że „rozwój kamieni żółciowych zależy w dużej mierze od równowagi między cholesterolem a kwasami żółciowymi”, wyjaśnił Tybjaerg-Hansen.
kawa stymuluje również skurcze mięśni, które przemieszczają zawartość przez przewód pokarmowy.
co do tego, czy to zawartość kofeiny służy jako Srebrna kula kawy, Tybjaerg-Hansen powiedział: „tak, to jest możliwe”. To rodzi perspektywę, że herbata lub czekolada może również obniżyć ryzyko kamicy żółciowej.
ale cokolwiek stoi za mocą kawy, uważa, że późniejsze analizy genetyczne zespołu wskazują, że chodzi o samą kawę, a nie o czynniki stylu życia wspólne dla pijących kawę.
kolejny ekspert nie jest taki pewny.
dr Anthony Bleyer jest profesorem nefrologii w Wake Forest School Of Medicine w Winston-Salem w Karolinie Północnej. Nie brał udziału w badaniach duńskich i wcześniej nie był świadomy żadnego związku między kawą a ryzykiem kamicy żółciowej.
„wydaje się, że co tydzień pojawia się nowa opowieść o tym, jak kawa może lub nie może być kojarzona z jakąś korzyścią” – ostrzegł. „Informacje na temat kawy są gromadzone w wielu dużych bazach danych. Łatwo jest zrobić porównanie z prawie każdym czynnikiem: osteoporoza, przyrost masy ciała, utrata masy ciała, sen, wrzody, rak, śmiertelność. Rozumiesz.”
i Bleyer przyznali, że wiele osób uzna takie badania za interesujące, biorąc pod uwagę, że picie kawy jest tak powszechnym nawykiem. „Ale z naukowego punktu widzenia nie jestem wielkim fanem” – dodał.
„Po pierwsze, spożywanie sześciu filiżanek kawy to dość dużo”, powiedział, ” a kofeina może mieć duży wpływ na sen, refluks żołądka i arytmię.”
ale co najważniejsze, powiedział Bleyer, rzeczy, które napędzają ludzi do picia dużej ilości kawy w pierwszej kolejności „mogą również powodować inne zmiany w diecie”. I to mogą być zmiany w diecie, a nie sama kawa, które wpływają na ryzyko kamicy żółciowej.
jego konkluzja: nie umieszczaj zbyt wielu zapasów w mocy kawy, aby zmniejszyć ryzyko kamicy żółciowej. Na razie powiedział: „te badania pokazują tylko związek, który nie jest sprawczy”.
zdjęcie: iStock