trudno nie kochać Niemiec, to Europa, która według większości Amerykanów powinna istnieć. Przynajmniej częściowo. Ale to, czego wielu Amerykanów nie pamiętać, jest to, że ogromne połacie kraju zostały zniszczone podczas ii Wojny Światowej, konieczność odbudowy i odbudowy. Istnieje kilka miast, choć udało się uniknąć zniszczeń wojennych z tego czy innego powodu, które pozwalają nam zobaczyć, jak życie było naprawdę w średniowieczu, a jednym z najlepszych przykładów bardzo dobrze zachowanego średniowiecznego miasta znajduje się krótki przejazd pociągiem ze Stuttgartu-Esslingen.
nie wstydź się, jeśli nigdy wcześniej nie słyszałeś o Esslingen, ja też nie. Ale w ciągu 30 minut od przybycia do tego małego miasteczka, nie mogłem się powstrzymać przed zastanawianiem się, dlaczego tak się stało. Ma wszystko, czego można chcieć, w tym historię, która zaimponuje nawet najbardziej cynicznym turystom.
domy z muru pruskiego
Esslingen istnieje od bardzo dawna i przez większość swojej historii było ważnym miastem. Z głównego miejsca pielgrzymek do miasta targowego, główna autostrada północ-południe w średniowieczu i średniowieczu biegła przez Esslingen, tworząc bogactwo i władzę. Ta moc wypływała i płynęła przez lata, ale to dzięki świetności w XIII-XVI wieku mamy klasyczne niemieckie miasto, które znajdujemy dzisiaj, a spacer po centrum miasta pokazuje, dlaczego od razu.
Esslingen jest domem dla ponad 200 domów z muru pruskiego, klasyczny niemiecki design, który wielu z nas uważa za określenie architektury kraju. Najstarszy zamieszkały dom w Niemczech, a także najstarsza dzielnica można znaleźć w Esslingen, jasne kolory i skomplikowany design nadal popisują się bogactwem jego właścicieli. Chociaż pierwotnie używany dzięki swojej praktyczności, Dom z muru pruskiego w Niemczech jest obecnie uważany za ważną część niemieckiego dziedzictwa tradycyjnego i na szczęście zachowały się nie tylko w Esslingen, ale w całym kraju.
widziałem te piękne domy w innych częściach Niemiec, ale tylko w większości zrekonstruowane wersje, za które uważałem budynki w Esslingen. Były po prostu zbyt jasne, zbyt piękne i w zbyt dobrym stanie, aby mieć wieki, ale myliłem się. Prowadzony po mieście przez lokalnego przewodnika, dzielił się ze mną historią miasta, w tym tymi wspaniałymi domami i sklepami. Właściciele oczywiście utrzymywali je przez lata, naprawiając je w razie potrzeby i przemalowując, gdy kolory zbytnio wyblakły; ale zawsze w tych samych oryginalnych kolorach i stylu budynków. To niesamowite iść ulicą całkowicie składającą się z tych starych domów, a z mojego amerykańskiego punktu widzenia ich wiek wciąż mi przeszkadza. Domy stale zamieszkane przez pięćset lat lub dłużej to po prostu coś, co trudno sobie wyobrazić.
Sekt
miasto ma długą historię produkcji wina dzięki mnichom, którzy kiedyś nazywali je domem. Wzgórza otaczające miasto są nadal pokryte winoroślą, co jest sygnałem dla jednego z głównych powodów, dla których Esslingen było tak bogate w średniowieczu. Nie jest to jednak zwykłe wino, które wpisało Esslingen w historię wina; to bardzo specjalny rodzaj wina znany jako Sekt.
nazwanie tego winem musującym lub napojem przypominającym szampana jest zbyt łatwe i nie do końca dokładne, ale jest blisko. Wina Kessler rozpoczął w tych samych zakładach produkcyjnych, gdzie pracują dzisiaj w centrum Esslingen na początku 19 wieku. Założyciel odbył praktykę w słynnym Veuve Clicquot we Francji, poznając tajniki francuskiej produkcji szampana. Przywiózł te podstawowe techniki z powrotem do Niemiec, ale wykorzystał lokalne wina do produkcji nowego rodzaju wina musującego. Natychmiast ludzie wiedzieli, że jest na coś, a roczniki zostały wkrótce przyjęte przez bogatą i królewską elitę jako wino musujące z wyboru. W Niemczech sekt odnosi się do każdego musującego wina niemieckiego, ale termin ten został ukuty w Esslingen. Początkowo, gdy Kessler próbował wysłać butelki, eksplodowały, więc przetransportował je w dużych workach. Sekt pochodzi od Staroniemieckiego słowa worek lub worek i narodził się przydomek.
dzisiaj wina Kessler produkują wiele różnych stylów i rodzajów win musujących, a wszystkie można skosztować w sali degustacyjnej tuż przy Rynku Głównym w mieście. Na wspaniałą przekąskę, podnieś butelkę Kessler-najstarszego niemieckiego wina musującego-zatrzymaj się w lokalnym sklepie na przekąski i piknik wzdłuż rzeki na Idealne relaksujące popołudnie.
kanały, drogi wodne i podróże w czasie
wędrując po starym średniowiecznym mieście nieco bez celu, pierwszą rzeczą, którą zauważyłem, były kanały i drogi wodne, które wydają się być wszędzie. Esslingen leży nad rzeką Neckar i podobnie jak większość starych miast, woda odegrała ważną rolę w jej historii. Mosty przecinają ją w całym mieście, a kanały wydają się być wszędzie, tworząc subtelne tło rwącej wody prawie wszędzie, gdzie się udasz.
domy z muru pruskiego, kanały i brukowane ulice łączą się, aby stworzyć idealny spacer w czasie. W miarę jak coraz bardziej się gubię, zdałem sobie sprawę, że te ulice i cały układ miasta z czasem niewiele się zmieniły. Gdy krążyłem nad rzeką, by znaleźć kawiarnię, tysiące innych przede mną robiło to samo w tym samym miejscu. To rzadkie nie tylko w Europie, ale na świecie, aby znaleźć miasta, w których czas wydaje się zatrzymał i gdzie wszystko jest tak jak kiedyś, ale to, co sprawia, że Esslingen tak bardzo wyjątkowy.
wyjeżdżając pociągiem do Stuttgartu tego popołudnia, byłem zakłopotany. Nie mogłem zrozumieć, dlaczego Esslingen nie jest na liście „must-do-in-Germany”, Dlaczego programy podróżnicze i artykuły w czasopismach nie śpiewają pochwał. Miasto przyciąga wielu turystów, ale nie tak wielu nieustraszonych dusz wyrusza na zwiedzanie jego zaułków i bocznych uliczek, jak myślę, że powinno być. Więc jeśli zabierzesz coś z tego postu, niech będzie, że Esslingen nie jest tylko miłym miastem, w którym można spędzić trochę czasu, ale takim, które absolutnie powinno znajdować się na Twojej własnej niemieckiej liście rzeczy do zrobienia.
byłeś (- aś) w Esslingen?podziel się wrażeniami! Co o tym myślisz?