Old Fashioned Texas Sheet Cake

reklamy

Jeśli kiedykolwiek był przepis na deser „koń pociągowy” w domu m, musi to być ten Old Fashioned Texas Sheet Cake. Cóż mogę powiedzieć? Texas Sheetcake po prostu ma wszystko do tego.

Old Fashioned Texas Sheet Cake

Old Fashioned Texas Sheet Cake

mam na myśli czekoladę na czekoladzie? Tak, proszę! Plus Old Fashioned Texas arkusz ciasto jest łatwe, szybkie i służy tłum! Czego więcej można chcieć na każde spotkanie?

o Old Fashioned Texas Sheet Cake:

Jeśli nigdy nie jadłeś Old Fashioned Texas Sheet Cake, przegapiłeś. To ciasto, które ma na wierzchu wisienkę, która po prostu wtapia się w ciasto. Tworzy trzy różne warstwy: ciasto czekoladowe jest dolną warstwą, a następnie środkiem, tylko cienką warstwą, która jest prawie krem. A na wierzchu ten lukier. Num. Jakiś czas temu, Cook 's Illustrated opublikował przepis, który „naprawił” tort z Teksasu i wyeliminował te warstwy, a wraz z nim tę fudginess. Wstyd! Te warstwy, moim zdaniem są tym, co „robi” tort z Teksasu.

wypróbowałam Ilustrowany przepis kucharza. Tylko raz, i oczywiście było dobre, ale od razu wróciłam do mojego sprawdzonego i prawdziwego przepisu, TUTAJ. Skąd mam przepis na Old Fashioned Texas Sheet Cake, nie mam pojęcia, ale w głębi umysłu, myślę, że to mógł być przepis Paula Deen. Była przekazywana tyle razy, że gdyby to była piosenka, to prawdopodobnie byłaby to ” public domain.”Czy te przepisy nie są zawsze najlepsze?

oto przepis na każde spotkanie. To sprawia, że wiele, ma to dół-dobroć domu, który po prostu krzyczy dobre domowe gotowanie. Podróżuje dobrze, jest wystarczająco wytrzymały, aby podnieść i zjeść, a także jest szybki i łatwy do wykonania. Przynieś go na szkolny piknik dziecka, imprezę, którą zespół organizuje na koniec sezonu, zjazd rodzinny lub lunch pogrzebowy. Bo jeśli kiedykolwiek istniał tort, który jest wygodnym jedzeniem, staromodny tort z Teksasu jest tym.

Old Fashioned Texas Sheet Cake

Old Fashioned Texas Sheet Cake

Robienie Old Fashioned Texas Sheet Cake:

nie ma prawie żadnej pracy w Old Fashioned Texas Sheet Cake. Wszystko miesza się ręcznie. Będzie inaczej niż w większości przepisów, bo gotuje się przed pieczeniem, zarówno ciasto, jak i lukier. Jedyne, co musisz wiedzieć, to to, że czas jest dość krytyczny-ciepłą lukier należy wylać na ciepłe ciasto. A kiedy już się wyleje, nie dotykaj. Jeśli nie jest idealny za pierwszym razem, nie zamierzasz go poprawić, mieszając z nim, ponieważ lukier zaczyna się od razu ustawiać.

upewnij się, że przesiałeś cukier puder, jeśli są jakieś grudki. Cholera, i tak to przesiałem. Wystarczy kilka sekund, żeby się upewnić, że wszystko będzie dobrze.

Kiedy robisz Old Fashioned Texas arkusz ciasto, użyj prawej patelni. Naprawdę potrzebujesz patelni „sheet cake”, a nie Standardowej zapiekanki, której tak wiele osób używa do ciast. Pamiętasz jakiś czas temu, kiedy opublikowałem przepis na ciasto bananowe? Wspomniałem, że wahałem się opublikować przepis na moim oszczędnym blogu, który wymagał posiadania” specjalności ” patelni, a następnie wymieniłem wszystkie powody, dla których warto iść i kupić jeden! Old Fashioned Texas arkusz ciasto jest jednym z tych powodów!

Kiedy robisz ciasto arkuszowe, po prostu pamiętaj, że gotują szybko i mogą gotować się nieco nierównomiernie, w zależności od piekarnika. Obserwuj uważnie i obróć go z przodu do tyłu w połowie.

ciasto bananowe

ciasto bananowe

oszczędność pieniędzy na Old Fashioned Texas Sheet Cake:

kolejna świetna rzecz w Old Fashioned Texas Sheet Cake: nie tylko jest to duże ciasto, które służy wielu ludziom, ale pakuje dużo smaku czekoladowego za grosze. Metoda, która ogrzewa kakao jest sprawdzoną i prawdziwą metodą, która pomaga kwitnąć i intensyfikuje smak czekolady.

nic w tym cieście nie jest bardzo drogie. Masło będzie wielkim kuponem, więc kupuj dobrze. Aldi i Costco oba mają Świetne Ceny, ale jeśli nie mieszkasz w obszarze z albo, kup masło podczas świątecznych wyprzedaży. Zaopatrz się, gdy jest niski i wrzuć go do zamrażarki, gdzie będzie dobrze przez miesiące. Kwaśna śmietana może być również drogie, więc ponownie, odebrać go w sprzedaży. Utrzymuj go w czystości, przykryj, nawet między miarkami, jeśli używasz go przy stole. Przechowuj go do góry nogami w lodówce.

Old Fashioned Texas Sheet Cake

Old Fashioned Texas Sheet Cake

Drukuj

Old Fashioned Texas Sheet Cake

Old Fashioned Texas Sheet Cake

To jest to: ciasto do zrobienia dla tłum, potluck lub piknik!

  • Łączny czas: 40 minut
  • wydajność: 24 porcje 1x
Skala1x2x3x

składniki

ciasto:

  • 4 łyżki niesłodzonego kakao w proszku, przesiane
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka masła, 2 patyczki, pokrojone na kilka kawałków
  • 2 szklanki mąki uniwersalnej
  • 2 szklanki cukru granulowanego
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 2 duże jajka, lekko ubite
  • 1/2 filiżanka śmietany

polewa czekoladowa:

  • 4 łyżki kakao
  • 6 łyżek mleka
  • 1/2 szklanki masła (1 patyczek) pokrojone na kilka kawałków
  • 1 funt cukru pudru przesianego, jeśli jest grudkowy
  • 1 łyżka wanilii

Instrukcja

Texas Sheet ciasto:

rozgrzej piekarnik do 350°F. nasmaruj patelnię z blachy (używam 10 1/2 przez 15 cali, ale patelnia 18 x 12 x 1 będzie działać, również) masłem, olejem lub sprayem do gotowania.

w średniej wielkości rondlu dodaj kakao. Powoli dodawać wodę, ubijając w miarę dodawania. Upewnij się, aby dostać się do narożników. Umieścić na średnim ogniu, a następnie dodać dwa paluszki masła, mieszając, gdy mieszanina dojdzie do wrzenia. Odstawić.

w dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól. Dodać mieszankę kakao / masło na raz i wymieszać. Ubij razem jajka i śmietanę. Dodać do miski i delikatnie wymieszać.

wlać ciasto do przygotowanej patelni i wygładzić. Piec, aż wykałaczka włożona do środka ciasta wyjdzie czysta, 25 do 30 minut w zależności od wielkości patelni. Nie przesadzaj; ciasto będzie nadal gotować przez chwilę lub dwa z patelni.

polewa czekoladowa:

około 10 minut przed przygotowaniem ciasta, zacznij przygotowywać lukier. W dużym rondlu dodaj kakao. Powoli ubijaj mleko. Włącz ogień do średniej wysokości, a następnie wymieszaj pokrojone masło i doprowadzaj do wrzenia, stale ubijając. Zdjąć z ognia & z ognia wymieszać cukier i wanilię. Lukier powinien być wystarczająco cienki, aby wlać – jeśli nie ubijać w innej łyżce mleka.

jak tylko ciasto wyjdzie z piekarnika, skropić ciepłą mieszaninę lukier na wierzchu. Ostudzić na stojaku, aż lukier ustawi się przed podaniem. To ciasto trwa około dwóch godzin do całkowitego ostygnięcia-jeśli można czekać tak długo!

możesz dodać Kop posiekanych orzechów pekan, posypane lukrem lub szybko zaznaczyć, gdzie będą plastry i dodać orzechów pekan lub kandyzowanych orzechów pekan na środku każdego plastra.

odżywianie

  • kalorie: 301
  • cukier: 36g
  • sód: 220mg
  • tłuszcz: 13g
  • tłuszcz nasycony: 8g
  • węglowodany: 45g
  • błonnik: 1g
  • białko: 2G
  • cholesterol: 51mg

If you like Old Fashioned Texas Sheet Cake, you might also like:

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.