Dlaczego warto zrobić tę czekoladę przepis na rożek waflowy zamiast po prostu kupować pudełko gotowych stożków? Ponieważ różnica między domowymi lodami czekoladowymi a tymi, które kupujesz w Sklepie, jest jak różnica między pakowanymi ciasteczkami a domowymi ciasteczkami. Bez porównania! Możesz też zamienić te rożki w małe miseczki, jeśli chcesz.
ten przepis jest wariacją na moim podstawowym przepisie na lody stożkowe. Zastępując część mąki kakao, możemy zrobić piękne czekoladowe rożki lub miseczki.
główną różnicą podczas pracy z ciastkiem czekoladowym jest to, że nie będziesz w stanie użyć wizualnych wskazówek brązowienia, aby wiedzieć, kiedy ciasteczka są gotowe.
Jeśli używasz gofrownicy, upiecz zgodnie ze wskazówkami dla Twojego modelu. Jeśli pieczenie ciasteczek w piekarniku piec, aż ciasto jest ustawiona aż do środka.
Wskazówki dotyczące robienia domowych wafli czekoladowych lub misek:
- ciasto będzie trzymać w lodówce przez kilka dni, jeśli chcesz zrobić tylko kilka stożków na raz. Pozostałe ciasto można zamrozić na kilka tygodni.
- użyłam gofrownicy. Ale można rozłożyć ciasto na blachy do pieczenia i piec je w piekarniku.
- dostosuj ilość ciasta na stożek zgodnie ze wskazówkami dla gofrownicy.
- oprzyj się pokusie rozsypania Ciasteczek za grubo. Więcej nie zawsze jest lepsze. Ciasto powinno być super cienkie, więc rożki piec się bardzo ostre. Chcesz, aby stożek pękał, gdy go ugryziesz.
- jeśli ciastko zacznie twardnieć przed uformowaniem, zwróć je do piekarnika na minutę lub dwie, aby zmiękczyć,a następnie kontynuuj.
- aby stworzyć miseczki do lodów, przykryj ciepłe ciasteczka na małej miseczce.
- Lubię pokrywać wnętrze gofrownic roztopioną czekoladą. Możesz również zanurzyć górę i dół stożków gofrów w czekoladzie, aby zapobiec wyciekom.
Przewiń zdjęcia krok po kroku, aby zobaczyć, jak zrobić wafle czekoladowe rożki lub miseczki:
teraz wszystko, czego potrzebuje ten przepis, to wielka gałka lodów. Co powiesz na domowe lody z ciasteczkami?
Jeśli kochasz ten przepis tak samo jak ja, rozważ pozostawienie 5-gwiazdkowej recenzji:
składniki
- 1/2 szklanki (4 oz, 112 g) brązowego cukru
- 1/2 szklanki (4 oz, 112 g) cukru granulowanego
- szczypta soli
- 2 duże jajka
- 1/2 szklanki (4 oz, 120 ml) pełnego mleka
- 1/4 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki (oz, g) mąki uniwersalnej
- 1/4 szklanki kakao w proszku
instrukcje
- w dużej misce ubić brązowy cukier, cukier granulowany, sól, jajka, mleko, roztopione masło i wanilia.
- ubić mąkę i kakao do połączenia. Ciasto będzie wyglądać jak ciasto naleśnikowe.
- odstawić ciasto na 30 minut lub schłodzić na noc. Przywróć ciasto do temperatury pokojowej przed zrobieniem ciastek.
- Jeśli masz pizelle ciastko/waffle cone iron, rozgrzej to. Jeśli nie masz żelazka do ciastek, linia 2 blachy do pieczenia z pergaminem lub silikonem do pieczenia. mat i rozgrzej piekarnik do 350°F.
- użyj około 2 łyżek ciasta na każdy stożek lub dostosuj ilość ciasta zgodnie z instrukcjami dotyczącymi żelazka do ciastek. Miarka ciasto do środka żelazka do ciastek i natychmiast rozprowadzić, aby pokryć powierzchnię. Zamknąć i piec do zestawu. Wyjmij ciastko z żelazka i ustaw je na powierzchni roboczej. Wlać kolejne ciastko i podczas pieczenia, owinąć pierwsze ciastko w kształt stożka. Kontynuuj pracę z dwoma ciasteczkami naraz. Podczas pieczenia jednego z nich uformuj drugi w stożek. Gdy stożki ostygną, Kontynuuj poprawianie kształtu, aż zostaną ustawione.
- podczas pieczenia stożków w piekarniku, pracuj z 2 ciastkami na raz na każdej blasze do pieczenia. Dla każdego ciastka rozłóż dwie łyżki ciasta do okręgu 5″-6″. Piec jeden arkusz ciastek, aż zestaw, o 10 protokół. Podczas gdy pierwszy zestaw ciasteczek piecze, rozłóż ciasteczka na drugim arkuszu. Wyjmij pierwszy arkusz z piekarnika i włóż drugi arkusz. Podczas gdy drugi arkusz piecze, uformuj stożki z pierwszego arkusza. Kontynuuj pracę z zestawami ciasteczek, aż całe ciasto zostanie zużyte. (patrz uwaga)
- chłodzenie całkowicie. Przechowywać w temperaturze pokojowej w szczelnie przykrytym pojemniku.
uwagi
Jeśli ciastko zacznie twardnieć przed uformowaniem, zwróć je do piekarnika na minutę lub dwie, aby zmiękczyć, a następnie kontynuuj.
możesz tworzyć miseczki do lodów, układając ciepłe ciasteczka z tyłu małej miseczki.
ciasto będzie trzymać w lodówce przez kilka dni, jeśli chcesz zrobić tylko kilka stożków na raz.
Polecane produkty
jako partner Amazon i członek innych programów partnerskich zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
-
Cacao Barry Cocoa Powder Extra Brute
-
Chef Buddy 82-MM1234 waffle Cone Maker with Cone Form -
Cuisinart mrożony jogurt-maszyna do lodów -
Ateco profesjonalny zestaw szpatułek offsetowych
zrobiłeś ten przepis?
proszę zostawić komentarz na blogu lub udostępnić zdjęcie na Instagramie
Możesz również polubić:
