makaron z grilla, gorące Koreańskie gulasze, Bibimbop, Koreańskie sery i inne
jak zaczęliśmy
Jae SIM, lub „PAN KOJA” (jak go znali studenci UPENN), rozpoczął Koja Grille w 2003 roku w małej ciężarówce z jedzeniem na 38.ulicy… samotna ciężarówka między orzechami & Ciężarówka Koja szybko stała się jedną z najpopularniejszych ciężarówek spożywczych na terenie kampusu UPENN. Koja był znany z ” najbardziej przyjaznej obsługi „i serwowania” niezwykle smacznych koreańskich potraw.”Niektórzy uczniowie poświęcali koji określony dzień tygodnia. Trzech studentów neurobiologii tworzyło w środy ” nieoficjalny dzień koji na piętrze D.”Niektórzy lekarze z przecznic dalej nawet podjeżdżali do ciężarówki, żeby coś zjeść.
oczekiwanie na jedzenie w niektórych ciężarówkach z jedzeniem było dość nieprzyjemne, a czasami nawet trwało do dwudziestu minut, jeśli była kolejka. KOJA był i nadal jest jedynym food truckiem, który ma zakwaterowanie dla swoich gości… ładne ławki IKEA, parasol plażowy, aby blokować słońce lub deszcz i powtórki „najzabawniejszych domowych filmów Ameryki” wyświetlane przez szklany wyświetlacz (tak, naprawdę!). Dwadzieścia minut czekania po prostu wydawało się latać przez większość.