Sałatka z rzodkiewki, fety i ogórka

ta sałatka z rzodkiewki, fety i ogórka powstała po wizycie w Adelaide Central Market.

zamierzałam zrobić sałatkę z czerwonej rzodkiewki – ale wtedy natknęłam się na wspaniałe arbuzowe rzodkiewki i wiedziałam, że z chęcią je włączę.

thewatermelon rzodkiewka jest dziedziczną odmianą Chińskiej rzodkiewki daikon.Z zewnątrz bardzo przypomina małą rzep, ale po pokrojeniu ujawnia się różowe wnętrze. Jest większy niż bardziej znana okrągła, czerwona rzodkiewka i ma łagodniejszy smak.

Kiedy produkty są tak świeże i pyszne, jak to, nie musisz robić wiele, aby zrobić piękne danie.

tutaj znajdziesz tę prostą sałatkę, która jest łatwa do przygotowania i jest idealnym dodatkiem lub pożywnym, lekkim obiadem.

skromny ogórek jest tak powszechnym pokarmem, że niestety bierzemy go za pewnik. Co więcej, rzodkiewki są często pomijane jako składnik sałatki. Tak więc z pewnym niepokojem przedstawiam tę sałatkę, która moim zdaniem wygrywa na wszystkich frontach.

Moja Sałatka z rzodkiewki, fety i ogórka jest łatwa w przygotowaniu i jest kolorowa, satysfakcjonująca i orzeźwiająca.

pieprzna, chrupiąca rzodkiewka pięknie kontrastuje z chłodnym, świeżym smakiem ogórka, kremowością sera feta i chrupkością prażonych orzechów włoskich. Drobno pokrojona świeża gruszka dodaje kontrastowej słodyczy, podczas gdy wszystkie składniki leżą na łóżku pełnym żywych, odżywczych liści rukoli / rukoli.

możesz zobaczyć świeżość w tej pięknej sałatce, która jest lekka i odświeżająca, a jednocześnie pełna składników odżywczych korzystnych dla zdrowia. Jest to uniwersalny dodatek, idealny do serwowania z mięsem, rybami lub drobiem. Ponadto idealnie nadaje się do serwowania asa bezmięsny lunch, który nie obciąży Cię.

używam tych składników do sałatki z rzodkiewki, fety i ogórka:

rakieta/rukola:

rakieta/rukola członek rodziny kapustnych wraz z kapustą, brokułami i warzywami. Liście mają mocny, pieprzny smak i są najczęściej używane do sałatek rawin.

rakieta zawiera witaminy A, K i C wraz z wapniem, potasem i folianem.

rzodkiewka:

rzodkiewka jest warzywem korzeniowym, również z rodziny kapustnych. Występują w różnych kształtach i kolorach. Tutaj użyłem bardziej popularnej okrągłej, czerwonej rzodkiewki wraz z przepiękną arbuzową rzodkiewką. Świetnie nadają się do sałatek lub pyszne na własną rękę. Nie tylko zapewniają wspaniały kolor, ale są również pełne składników odżywczych.

rzodkiewki mają niską zawartość kalorii, są doskonałym źródłem witaminy C, a także zawierają potas, kwas foliowy, witaminę B6 i mangan wraz z korzystnymi dla zdrowia środkami antyoksydacyjnymi. Istnieją liczne doniesienia o korzyściach zdrowotnych, które sprawiają, że rzodkiewki są mile widzianym dodatkiem do naszej diety.

przy zakupie wybierz te, które są ciężkie dla swojego rozmiaru. Powinny być mocne i bez skazy.

Feta:

do tej sałatki używam Duńskiej fety,jest pysznie kremowa, zapewnia świetny kontrast teksturalny i smakowy do chrupiących, pieprznych rzodkiewek i chrupiących orzechów włoskich.

ogórek:

podczas gdy wielu ludzi uważa ogórki za warzywo, są one w rzeczywistości owocem. Ogórki są bardzo niskokaloryczne, stanowią ponad 95% wody. Zawierają one dużą ilość witaminy K wraz z magnezem, potasem, manganem i witaminą C.In ponadto są dobrym źródłem błonnika pokarmowego i korzystnych dla zdrowia antyoksydantów.

Gruszka:

użyłem tutaj gruszki. To jeden z moich ulubionych, drugi to Beurre Bosc.My preferuje się tylko dojrzałą gruszkę, która jest słodka, ale wciąż jędrna i lekko chrupiąca.

gruszki zawierają witaminy C i K, są dobrym źródłem błonnika pokarmowego i zawierają kilka ważnych przeciwutleniaczy.

orzechy włoskie:

do tej sałatki użyłam prażonych orzechów włoskich z solą i pieprzem. Zapewniają doskonały kontrast tekstury i smak.

używam tych składników do dressingu do sałatki:

Extra virginolive oil:

wolę oliwę extravirgin ze względu na korzyści zdrowotne i smak, który dodaje. Jest to najwyższej jakości oliwa z oliwek dostępna i jest sercem uznanej diety śródziemnomorskiej.

wino białe:

wino białe produkowane jest z białego wina. Jest mniej kwaśny niż ocet bielony i idealnie nadaje się do stosowania w sosach sałatkowych.

miód:

używam miodu, aby delikatnie osłodzić SOS. Czysty syrop klonowy jest doskonałą alternatywą.

musztarda Dijon:

dodanie musztardy Dijon do dressingu służy dwóm celom. Dodaje smaku i działa jako emulgator, co oznacza, że pomaga połączyć olej i ocet.

sól morska i świeżo zmielony czarny pieprz:

wolę używać soli morskiej, ponieważ zwykła sól kuchenna często zawiera dodatki i uważam, że pieprz, który został świeżo zmielony, ma najlepszy smak.

tak robię sałatkę z rzodkiewki:

zaczynam układać na dużym, białym talerzu łóżko z liści rukoli/rukoli. Stamtąd Irandomly rozprowadzać pokrojone rzodkiewki, ogórek i gruszkę. I następnie top saladwith pokruszone feta i prażone orzechy włoskie. Tuż przed podaniem, posypuję somesalt i świeżo zmielony czarny pieprz i skropić dressingiem.

Podpowiedzidla sukcesu:

sztuczka na tę sałatkę polega na bardzo cienkim pokrojeniu rzodkiewki i ogórka. Dla ułatwienia, a nawet krojenia, używam mandoliny. Jednak podczas gdy warzywa kroi się szybko i równomiernie, jest bardzo ostry. Z tego powodu podczas użytkowania wymagana jest duża troska i uwaga. Alternatywnie można użyć bardzo ostrego noża.

aby uzyskać najświeższą prezentację, ułóż sałatkę w pobliżu czasu podawania, ponieważ gruszka przebarwia się i rukola więdnie.

unikaj bardzo dojrzałych gruszek. Gruszka powinna być po prostu dojrzała i nadal trochę jędrna.

Gdybieranie rzodkiewek powinno być ciężkie jak na swój rozmiar. Unikaj tego, co jest zbyt długie. Aby kupić rzodkiewki arbuza z najbardziej kolorowym wnętrzem, poszukajpink tap roots.

najlepiej złożyć sałatkę krótko przed podaniem i nałożyć przyprawę i sos dokładnie tak, jak zamierzasz podawać.

więcej informacji na temat tych składników:

Francuzi rozumieją przyjemność jedzenia. Rzodkiewki podają bardzo prosto, tylko z masłem i płatkami soli. Rzodkiewki pokroić na pół i podawać wszystkie składniki na drewnianej desce. Goście zbierają własne rzodkiewki. Jednak przy tak prostych składnikach muszą być dobrej jakości.

tutaj znajdziesz pyszny przepis z posypki i kiełków:
pieczona rzodkiewka

więcej pysznych przepisów na sałatki do wypróbowania:

• Sałatka z marynowanych pomidorów
• Sałatka z pomarańczy, szpinaku i granatu
• Sałatka z Quinoa, mandarynki i szpinaku
• Sałatka z brokułów, boczku i nerkowca
• szparagi z fetą i miętą

jeśli chodzi o podawanie sałatki z ogórka i rzodkiewki:

Dla najświeższego smaku i koloru polecam złożenie sałatki blisko czas albo gruszka utleni się i odbarwi, a rakieta zwiędnie.Dodaj przyprawy i dressing tak, jak masz zamiar służyć.

Thissalad jest idealnym dodatkiem do dań mięsnych, drobiowych czy rybnych. Alternatywnie, służyć jako lekki, orzeźwiający lunch.

Ta urocza Sałatka z rzodkiewki, fety i ogórka wygląda fantastycznie, jest pełna dobroczynnych składników odżywczych i jest połączeniem kremowej i chrupiącej tekstury.

proszę dać mi znać w komentarzach poniżej, jeśli to zrobisz.
Alex xx