by Antony Paone
3 min Read
(sprzedawca wina koryguje liczbę butelek zgodnie z zamówieniem w ust. 3, 10 sierpnia. 10 story)
SETE, Francja (Reuters) – szklanka niebieskiego, sir? Jest to pytanie, które może przerażać purystycznych winiarzy we Francji, gdzie wino jest sposobem na życie, a nie tylko napojem, ale w południowym mieście Sete konsumenci nie mogą się nacieszyć.
w restauracjach i barach na plaży w śródziemnomorskim kurorcie, wczasowicze i okoliczni mieszkańcy wypili się przez pierwszą 2000-butelkową dostawę turkusowego chardonnay.
teraz Rene Le Bail, przedsiębiorca Sprzedający hiszpańskie wino, złożył zamówienie na kolejne 35 000 butelek.
„przypomina mi to coś, Nie wiem, który owoc, ale sprawia, że myślę, Nie wiem, może słodycze z dzieciństwa” – powiedział jadłodajnik, który zidentyfikował się jako Frederic.
„uwielbiam ten kolor, jest idealny na lato. Przynosi szczęście, radość, naprawdę to lubię ” – powiedziała Nora, turysta z Singapuru, pijąc w restauracji przy plaży.
wino jest filtrowane przez miąższ czerwonych skórek winogron, które zawierają naturalny pigment, antocyjaninę i nadają winu elektryczny niebieski kolor.
południowy region Almerii, aby znaleźć niebieskie wino, które mówi, że szczyci się aromatami wiśni, malin i marakui.
nie jest to pierwsze niebieskie wino, które wyszło z Hiszpanii. W 2016 roku Hiszpański startup Gik opracował wino o głębokim szafirowym odcieniu. Ale ze względu na etykietę „VIN bleu”, popadł w obłęd surowych francuskich zasad etykietowania i cierpiał na krótki okres przydatności do spożycia w sklepach.
przedsiębiorca ominął przepisy z jakimś sprytnym nazewnictwem, oznaczając butelki za 12 euro: „Vindigo”.
” myślę, że zamówione przez nas butelki trafią za dwa miesiące. Każdy tego chce ” – powiedział Reuters Le Bail.
Le Bail pisze, że został zalany zamówieniami z całej Francji, Belgii i Niemiec na stronie wine na Facebooku i mówi, że popyt na wino rozciąga się aż do Rosji, Karaibów i Chin.
” odmówiliśmy wszystkim dużym supermarketom. Chcemy we Francji sprzedawać wino za pośrednictwem drobnych sprzedawców wina i sklepów spożywczych ” – powiedział.
w kraju, w którym wino różowe było przez dziesięciolecia postrzegane jako biedny kuzyn czerwieni i bieli, zanim stało się modne w ostatnich latach, nie wszyscy podzielają przekonanie Le Baila, że niebieskie wino jest tutaj, aby przetrwać.
„jest trochę ciężki w swoich aromatach”, powiedział Philippe Delran, kupiec wina w Sete, który podniósł brwi z cienko ukrytym niezadowoleniem z oceniania bukietu wina. „Wymaga więcej pracy.”
raport Antony Paone; Scenariusz Richard Lough; montaż Matthew Mpoke Bigg
nasze standardy: Zasady zaufania Thomson Reuters.