- 10
- 63
- Mniam
-
73akcje
Sapin-Sapin to warstwowy deser z mąki ryżowej w kuchni Filipin. Świąteczny deser o żywych kolorach i jest zwykle podawany z latik. Jest wizualnie atrakcyjny i zwykle ma 3 warstwy; odpowiednio fioletowy, żółty i biały. Pyszna uczta na spotkanie z rodziną i przyjaciółmi!
tradycyjny sposób wytwarzania ten przysmak jest bardzo czasochłonny. Wcześniej musisz zacząć od zrobienia własnego lepkiego ciasta ryżowego. Trzeba również wyodrębnić mleko kokosowe, a także gotować purple yam jam. Skończenie zajęłoby wieczność. Na szczęście istnieje łatwy sposób, aby to zrobić teraz. Używanie kleistej mąki ryżowej i aromatów. Stamtąd to tylko kwestia mieszania i dzielenia ciasta i dodawania smaku do warstw.
moja córka naprawdę kocha kakanina i to jest jeden z nich. Kakanin przekłada się na słodkie przysmaki wykonane głównie z kleistego ryżu. Inne przykłady kakanin to Suman i Bibingki. Możesz dodać ten szybki i łatwy przepis Sapin-Sapin do swojej kolekcji. Jestem pewien, że przyciągnie uwagę wszystkich, gdy położysz go na stole. Więc zamiast kupować, dlaczego nie spróbować zrobić tego w domu i dać nam znać, jak poszło.
tajemniczym składnikiem jest zawsze miłość
wskazówki dotyczące sapin-Sapin
- nasmaruj wewnętrzne boki i dno patelni do pieczenia, aby móc łatwo usunąć lepki placek ryżowy po ugotowaniu na parze.
- nie przykrywaj, dopóki nie ostygnie wystarczająco, ponieważ para spowoduje, że woda zbierze się na cieście.
- aby zrobić latik (twaróg kokosowy), zapoznaj się z naszym przepisem Kapit.
Sapin-Sapin
Ingredients
- 2 cups glutinous rice flour
- 2 cans 305ml condense milk
- 4 cups coconut milk
- 1 ½ cups granulated sugar
- ¼ tsp salt
- 2 tbsp ube flavoring
- 2 tbsp langka flavoring
- oil for greasing the baking pan
Instructions
Making the Latik (Coconut Twaróg)
-
na patelni na średnim ogniu dodać mleko kokosowe i doprowadzić do wrzenia. Mieszając od czasu do czasu, aż ciecz zacznie gęstnieć.
-
obniż ciepło i pozwól się gotować. Gdy olej zaczyna się oddzielać i zaczynają tworzyć się ciała stałe, mieszaj i zeskrobuj boki i dno patelni, aby zapobiec spaleniu twarogu. Nadal gotować i mieszać, aż twaróg zmieni kolor na złoty. Przelew w misce.
Making Sapin-Sapin
-
do tego przepisu użyłam 3 jednorazowych patelni do pieczenia z folii aluminiowej o wymiarach 10 cm x 20 cm.
-
obficie posmaruj wewnętrzne boki i dno foliowej patelni do pieczenia olejem. i przygotować parowiec przez ogrzewanie wody w małym ogniu.
-
w dużej misce połącz kleistą mąkę ryżową, mleko kokosowe i mleko skondensowane. Mieszaj do uzyskania gładkiej i dobrze wymieszanej konsystencji. Dodać cukier i sól i ponownie mieszać, aż cukier się rozpuści.
-
podziel ciasto równomiernie na trzy miski.
-
w jednej misce dodaj ekstrakt Ube i mieszaj, aż kolor będzie jednolity. W innej misce dodaj wyciąg z Langki i mieszaj, aż kolor będzie dobrze jednolity. Pozostała część pozostanie taka sama.
-
wlać ciasto o gładkim białym smaku do przygotowanej patelni do pieczenia. Pary przez około 7-8 minut lub aż zestaw i wykałaczka wkładana wychodzi czysty.
-
następnie stopniowo wlać ciasto o Smaku Ube na białą warstwę. Pary przez około 7-8 minut lub aż zestaw i wykałaczka wkładana wychodzi czysty.
-
następnie delikatnie wlej ciasto o Smaku Langki na fioletową warstwę. Pary przez około 7-8 minut lub aż zestaw i wykałaczka wkładana wychodzi czysty.
-
wyjmij patelnię foliową z parownika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
-
podaj nóż po bokach patelni foliowej, aby poluzować ciasto. Umieść szerokie, płaskie naczynie na patelni i delikatnie odwróć. Dotknij patelni kilka razy, aby uwolnić sapin-sapin na naczyniu do serwowania. Posypać Latikiem i Voila! Smacznego!
uwagi
- 10
- 63
- Dobre 73Promocje
-
73Promocje