dzielenie się troską!
- Pinterest604
te miękkie ciasteczka waniliowe są zachwycająco słodkie i pyszne! Miękkie ciastko z dżemem malinowym i polane lukrem waniliowym! Ciastka kontra ciastka, nieważne. Ważne jest to, że te miękkie ciasteczka waniliowe są pyszne!
jesteśmy uczestnikiem programu partnerskiego Amazon Services LLC Associates, programu reklamowego, który ma na celu zapewnienie nam środków do zarabiania Amazon.com i stron powiązanych. Jeśli zdarzy ci się kupić jeden z moich polecanych produktów, otrzymam niewielką prowizję! Dziękujemy za wsparcie THCK!
czy ktoś z Was ma te przepisy, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie? Wiesz, te, które robisz od dziecka, i nadal je tworzysz i prawdopodobnie będziesz uczyć własne dzieci? To jeden z nich.
moja babcia ciągle robiła te waniliowe ciasteczka, a potem mama robiła, a teraz ja robię.
jest jedna zabawna historia związana z gotowaniem, moją babcią i przepisami od znajomych. Najwyraźniej babcia miała tego przyjaciela, który dawał jej przyjaciołom przepisy z jednym lub dwoma brakującymi składnikami, więc kiedy je robili, ich przepisy nie wyszły. Wtedy powiedzieliby jej: „och, musisz być taką dobrą kucharką, moje przepisy nigdy się nie sprawdziły”! ????????????
potrafisz obrazować?! Zdradzę ci mały sekret, te waniliowe ciasteczka mają wszystkie składniki i działają za każdym razem!
oryginalny przepis pochodzi od jednej z przyjaciółek mojej babci Joan i był po prostu znany jako „ciastka pocałunek Joan”. Nie mam pojęcia, dlaczego są one nazywane Kiss Biscuits, ale wiem, że są one jednym z wielu Australii pieczone przysmaki!
nie było nic bardziej ekscytującego jako dziecko niż chodzenie do piekarni, aby je zdobyć, wiedząc, że skończysz z dżemem wszędzie i posypką na tylnym siedzeniu samochodu, ale że pokochasz każdą minutę!
zasadniczo są to miękkie ciastko waniliowe, połączone z dżemem malinowym i oblane lukrem waniliowym. I nie, nie zastępuj dżemu malinowego żadnym innym rodzajem. Musi być malinowy, bez zadawania pytań!
Sekretne wskazówki, jak zrobić idealne ciasteczka waniliowe
pierwszym sekretem robienia tych ciasteczek jest to, ile ciasta rozwałkowujesz. Z reguły używam około łyżeczki mieszanki, a następnie zwijam ją w kulki. Nie bądź zbyt wybredny, ale postaraj się być konsekwentny. Oryginalne ciastka kiss są trochę płaskie, ale wolę je bardziej miękkie.
drugim sekretem, który sprawia, że są idealnie miękkie i puszyste, jest czas gotowania. Przez lata próbowałem i testowałem te dzieci, aby dowiedzieć się, że ostateczny czas gotowania wynosi około 8-10 minut. Tu zaczyna się robić trochę technicznie. Zrobiłam je w piekarniku dla Mam, i zajmują dokładnie 8 minut. Zrobiłem je w moim piekarniku na drugi dzień, i zajęło im bliżej 12-14 minut.
chcesz, aby miały tylko lekko brązową krawędź i spód, ale będą nadal gotować po wyjęciu z piekarnika.
za pomocą nieprzywierającej silikonowej maty do pieczenia
z pomocą procesu nawet gotowania. Zauważyłem, że mój piekarnik robi się naprawdę gorący na Dolnym stojaku i spala dno. Więc użyłem mojego górnego stojaka, aby uzyskać równomiernie ugotowane ciastko. Ufam, że znacie swój piekarnik i wiecie, jak on gotuje!
każdy piekarnik jest inny, więc pilnuj go!
Zobacz zdjęcie poniżej, aby potwierdzić, co się dzieje, gdy przesadzasz! Oczywiście chcesz, aby twoje ciasteczka były jak ciastko po prawej stronie na obu zdjęciach-po prostu złote i pyszne!
te ciastka/ciasteczka są miękkie, puszyste i pysznie maślane. Nie wrócisz, jak już spróbujesz! Za każdym razem, gdy je robię, przypomina mi się Dom i godziny spędzone z misiem Mumma siedzącym na ławce jako młoda dziewczyna obserwująca, jak gotuje i piecze.
po Wielkanocy właśnie minęły, czuję się trochę nostalgicznie, więc zdecydowałam, że teraz jest idealny czas, aby zmienić ten przepis!
Uwaga bonusowa-te waniliowe ciasteczka pięknie zamarzają. Po ugotowaniu i schłodzeniu dopasuj je do rozmiaru i umieść w torbie z zamrażarką lub worku z suwakiem
.
Gdy będziesz gotowy do użycia, wyrzuć je, a gdy już będziesz gotowy do zrobienia lukru, są już rozmrożone i gotowe do pracy.
te będą świetne na:
- podwieczorek z szampanem i herbatą
- Baby shower – farbuj lukier niebieski lub różowy
- prezenty dla przyjaciół – uwielbiam je owijać w przezroczysty celofan ze wstążką i dawać znajomym, gdy idę do ich domów
- codzienne jedzenie – naprawdę są pyszne na codzienne ciastko!
pozdrawiam Joannę i tu cudowne ciasteczka waniliowe! Daj mi znać, jeśli spróbujesz, oznacz nas na Instagramie @thehomecookskitchen
Georgie x x
ciasteczka waniliowe
the home Cooks Kitchen
Ingredients US CustomaryMetric
- 1/2 lbs butter at room temperature, note 1
- 1 cup granulated sugar/caster sugar note 2
- 2 eggs
- 2 1/2 cups self-raising flour
- raspberry jam
- 1/3 cup powdered sugar note 3
- 1/2 tsp vanilla extract
- 1/2 tbsp butter melted
- 1/4 tsp hot water
Instructions
-
Preheat oven to 180C/355F
-
Linia A blacha do pieczenia z pergaminem.
-
w misce ubijamy masło i cukier, aż masło będzie kremowe i gładkie.
-
dodaj jajka, po jednym biciu po każdym dodaniu.
-
stopniowo dodawaj mąkę samowyzwalającą, ubijając po każdym dodaniu.
-
weź około jednej łyżeczki mieszaniny i zwiń do małej miseczki. Ciasto wyłożyć na pergamin, pozostawiając miejsce na rozsypanie ciastek (Uwaga 4)
-
piec w piekarniku przez 8-10 minut, aż ciasteczka będą bardzo lekko zarumienione (Uwaga 5)
-
cool on a wire rack.
montaż plików Cookie
-
po ochłodzeniu sparuj pliki cookie według mniej więcej rozmiaru. (note 5)
-
Spread a small amount of raspberry jam and sandwich cookies together.
Icing
-
Place powdered sugar/icing sugar in a bowl.
-
Melt butter in microwave 20 seconds and add to icing sugar along with hot water and vanilla.
-
Stir until smooth and relatively thick. (uwaga 6)
-
Loduj ciasteczka i pozostaw, aby można było ustawić lukrowanie.
uwagi
do pieczenia. Dobija mnie to, że nie byłem w stanie go znaleźć w Ameryce. W Ameryce użyj cukru granulowanego i działa dobrze. Zawsze wolę używać cukru do pieczenia, ponieważ jest mniej ziarnisty. Uwaga 3-użyłem około jednej trzeciej filiżanki i to nie wystarczyło. Stopniowo dodawać cukier puder aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Uwaga 4-ciasteczka rozłożą się dużo, więc zwykle piekę około 6 na raz na jednej tacy (w zależności od wielkości tacy). Tylko upewnij się, że zostawisz wystarczająco dużo miejsca do rozprzestrzeniania się. Uwaga 5-Pierwsza partia może trwać bliżej 12-15 minut, podczas gdy piekarnik nagrzewa się, ale zwykle trwa około 8-10 minut. Nie martw się, jeśli nie wyglądają w pełni ugotowane, chcesz je naprawdę miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. Będą również nadal gotować po wyjęciu ich z piekarnika. Należy jednak pamiętać o swoim piekarniku-mój gotuje naprawdę szybko na dole, dlatego paliły się znacznie szybciej niż ciasteczka, które umieściłem na górnym stojaku. Właśnie użyłem mojego górnego stojaka i w moim piekarniku zajęło to około 12 minut. Po prostu miej na nich oko, aby upewnić się, że nie są skończone! uwaga 6-po tym kroku możesz je zamrozić. Umieść sparowane ciasteczka w zatrzasku / torbie zamrażarki i umieść w zamrażarce. Uwaga 7 – jeśli lukier wygląda na zbyt ciekły, dodaj więcej cukru pudru. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj tylko odrobinę więcej gorącej wody. I used 1/3 cup plus 2 extra tablespoons until I reached desired consistency. Nutrition
ten przepis pierwotnie pojawił się na THCK w marcu 2017 i od tego czasu został ponownie załadowany. Przepis jest nadal dokładnie ten sam pyszny przepis choć!
boisz się, że przegapisz post? Zapisz się już dziś i otrzymuj aktualizacje o nowych postach oraz przepisy bonusowe i informacje! Facebook Instagram, food inspo i przygody, lub zobaczyć, co kocham na Pinterest!