ten sos spaghetti Paleo może być jednym z moich ulubionych przepisów!!!! Teraz zmodyfikowany, aby pasował do diety paleo, uwielbiałem ten przepis, lub jego wersję, odkąd odkryłem go w książce kucharskiej, którą otrzymałem od mojego kuzyna 15 lat temu, kiedy K-Hubs i ja pobraliśmy się. Szczerze mówiąc, ten przepis służył nam dobrze, gdy k-Hubs i ja mieliśmy dwie patelnie i cztery dania do naszej nazwy. Domowej roboty sos spaghetti był jak żyliśmy Duże, obchodzony nasze urodziny, i ogólnie starał się zachowywać jak dorośli, którzy wiedzieli, co robią.
Jeśli masz zamiar udawać, aż ci się uda, to równie dobrze możesz to zrobić z pełnym, szczęśliwym brzuchem.
przewiń do przodu o półtorej dekady, a ten wypróbowany przepis powraca z metamorfozą paleo! K-Hubs i miałem trochę zawrót głowy, gdy sos bulgotał na patelni i znajome zapachy oregano, bazylia i pietruszka crescendoed w całym domu. Toodle i Twinkle absolutnie nie dbali o naszą podróż węchową w dół pamięci, ale dbali o obecny produkt końcowy.
bo ten sos Spaghetti Paleo jest zapalony, a dziewczyny go teraz kochają tak samo jak my.
aby było paleo-friendly, trzymaliśmy się z dala od sosów w puszkach i pomidorów. Podczas gdy używałem tych wcześniej w recepturach, takich jak suszony na słońcu rosół pomidorowy, chciałem zobaczyć, czy mogę zmodernizować mój ukochany przepis bez korzystania z czegokolwiek z puszki.
okazuje się, że tak, można zrobić niesamowity sos bez konserwowych składników. Będziemy świeży, świeży i bardziej świeży. Ale co, jeśli nie masz pod ręką świeżych ziół? Zgodnie z moją zaufaną, ukochaną książką kucharską New Better Homes and Gardens, z której odkryłam oryginalny przepis, można zastąpić suszone zioła świeżymi ziołami. Dodałem kilka sugestii, które można przejrzeć w sekcji Notatki karty receptury.
co do tego, jak to podawać, K-Hubs i uwielbiam to z squashem spaghetti. Jeśli jednak nie jest to twoja sprawa, możesz podać go z tradycyjnym makaronem, bezglutenowym lub w inny sposób. Co prawda, Toodle i Twinkle nie szaleją za spaghetti squashem. Lubią to w małych kęsach. Więc czasami mamy służyć go z makaronem bezglutenowym. Ale tak naprawdę, ten sos pasuje do wszystkiego, co można wymyślić, Wegetariańskie, Zboże, pikantny, lub w inny sposób. Ponadto, i to jest prawdziwa historia, Paleo Spaghetti Squash smakuje jak samodzielny posiłek, bez makaronu potrzebne. Żebyś wiedział.
sos do Spaghetti Paleo również dobrze się przechowuje. Możesz więc z łatwością zrobić go na jedną noc, przechowywać w lodówce,a następnie cieszyć się nim przez kilka dni. Sos będzie gęstnieć w stanie, więc może być konieczne podgrzanie go w rondlu lub kuchence mikrofalowej przed podaniem.
to był rzeczywiście szczęśliwy dzień w naszym domu, kiedy ożywiliśmy sos Spaghetti Paleo! A teraz geeking z faktu, że możemy podzielić się nim z tobą, też! Więc weź talerz, swój makaron z wyboru, dolop lub 20 tego, i pociągnij krzesło. Czas na wino, obiad, śmiech i zabawę!
Drukuj
sos Spaghetti Paleo
- Czas przygotowania: 20 minut
- czas gotowania: 45 min
- Łączny czas: 1 godz. 5 min
- wydajność: 4 porcje 1x
składniki
Skala1x2x3x
- 1 funt mielonej wołowiny
- 1 cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, prasowane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 7-8 dużych pomidorów, posiekanych
- 1/3 – 1/2 szklanki wody
- 2 łyżki suszonej pietruszki*
- 1 łyżeczka suszonego oregano*
- 1 łyżeczka bazylii*
- 1/8 łyżeczki soli morskiej (więcej według życzenia)
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu
instrukcje
- na dużej patelni lub patelni, brązowy hamburger. Używając tej samej patelni lub przenosząc na większą patelnię, dodaj cebulę, czosnek, oliwę z oliwek, pomidory, sól morską i czarny pieprz. Jeśli używasz suszonych ziół, dodaj je tutaj. Doprowadzić do wrzenia.
- zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 25-30 minut, często mieszając. Jeśli sos jest zbyt gorący, zmniejsz nieco ogień i dodaj trochę dodatkowej wody. Gotować odkryte przez kolejne 10-15 minut, lub do uzyskania pożądanej konsystencji. Jeśli używasz świeżych ziół, dodaj je tutaj. Sos będzie gęstnieć w stanie stojącym.
- podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
uwagi
* Jeśli używasz świeżych ziół, zacznij od 3-4 łyżek pietruszki i 2-3 łyżek oregano i bazylii.