przeprowadziliśmy badania—oto nasze najlepsze typy dla najlepszych restauracji na czyste jedzenie. Próbowałeś ich?
dzięki nowej uprawie wszystkich-wegańskich restauracji, dbających o zdrowie sklepów z kanapkami i nie tylko, jedzenie czyste podczas jedzenia na mieście nie jest już stresującym zadaniem. Obecnie wiele restauracji jest głęboko zaangażowanych w pełne, naturalne produkty spożywcze i odpowiedzialne pozyskiwanie składników. Poniżej wymieniliśmy dziesięć restauracji, które demonstrują Zasady czystego jedzenia, niezależnie od tego, czy eliminują sztuczne i przetworzone składniki, czy zawierają lokalne, organiczne składniki. Odwiedzając dowolną restaurację, badaj menu, listy składników i informacje o wartości odżywczej z wyprzedzeniem, jeśli to możliwe—dzięki temu możesz dokonać najlepszych czystych wyborów żywieniowych, bez względu na wszystko.
Panera
Jeśli chodzi o większą przejrzystość składników i zdrowsze opcje żywności, Panera zawsze wyprzedzała trendy. W 2015 roku Panera zaprezentowała listę No No, która zawierała ponad 150 sztucznych składników, które firma zobowiązała się usunąć ze swoich menu do końca 2016 roku. Od wyeliminowania koloru karmelu występującego wcześniej w winegrecie balsamicznym po usunięcie sztucznych dodatków z bekonu, Panera nadal wykazuje swoje zaangażowanie w pozyskiwanie czystszych składników.
CLEAN PICK: Starożytna Sałatka z rukolą i ziarnami z kurczakiem (połowa)
Cal: 200, tłuszcz: 7,0 g, Tłuszcz Sat: 1,5 g, Sód: 150mg, cukier: 10g, białko: 12g
Jason’ s Deli
Jason ’ s Deli usunął syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, glutaminian sodu (glutaminian sodu) i tłuszcze trans ze swojego menu w 2008 roku i nadal zobowiązuje się do czystszych składników-menu zostało pozbawione zarówno sztucznych barwników, jak i smaków od 2015 roku. Bar sałatkowy Jason ’ s Deli, który zawiera świeże warzywa, takie jak brokuły, papryka, grzyby, buraki i inne, ułatwia budowanie zdrowego posiłku. Uwielbiamy opcję skropienia sałatki oliwą z oliwek i octem z czerwonego wina.
CLEAN PICK: Garden Fresh Salad Bar. Spróbuj tego combo-mieszane warzywa, pieczona czarna fasola i kukurydza, pomidory winogronowe, oliwa z oliwek i ocet z czerwonego wina + 1 worek organicznych chipsów tortilla z niebieskiej kukurydzy
Cal: 415, tłuszcz: 27..0g, Sat tłuszcz: 2,5 g, Sód: 215mg, cukry: 4,0 g, białko: 5.0g
Sweetgreen
ta restauracja z siedzibą w Waszyngtonie produkuje wysokiej jakości sałatki z regionalnych i sezonowych składników. Menu, które zmienia się pięć razy w roku, aby zapewnić świeżość, różni się w zależności od regionu i zawiera organiczne składniki, jeśli to możliwe. Każdy Sweetgreen wyświetla również listę rolników i hodowców, którzy dostarczają składniki specyficzne dla każdej lokalizacji. Firma jest również świadoma ochrony środowiska, oferując ekologiczne pstrągi steelhead jako zrównoważoną alternatywę dla łososia.
czysty wybór: Sałatka tajska Rad-organiczna rukola, organiczna mesclun, kiełki fasoli, rozdrobniona kapusta, pikantne nasiona słonecznika, organiczna marchew, ogórki, bazylia, krewetki cytrusowe, pikantny dressing nerkowca
Cal: 280, tłuszcz: 25g, tłuszcz Sat: 2,0 g, Sód: 850mg, cukry: 6,0 g, białko: 25g
pret a manger
pret a manger wyrobił sobie markę ze względu na wybór przygotowanych chrupiących kanapek z bagietkami i świeżych sałatek przygotowywanych codziennie (przekazują resztki na koniec dnia bankom żywności), ale tam, gdzie ta popularna, Londyńska sieć naprawdę błyszczy, znajduje się dział śniadaniowy. Ekologiczna kawa (z organicznym mlekiem), świeże owoce, płatki owsiane, musli, grecki jogurt, jajka bez klatek i inne sprawiają, że wybór obfitego, czystszego śniadania to bułka z masłem. Firma jest również zaangażowana w poprawę dobrostanu zwierząt i zobowiązała się do wdrożenia bardziej humanitarnych metod przetwarzania kurcząt do 2024 roku.
CLEAN PICK: jajko śniadaniowe& Quinoa Pot—jajko na twardo, awokado, pomidory winogronowe, rukola i quinoa
Cal: 240, tłuszcz: 14g, tłuszcz Sat: 2,5 g, Sód: 210 mg, cukry: 2,0 g, białko: 9.0g
rōti nowoczesne śródziemnomorskie
podstawowe elementy diety śródziemnomorskiej, takie jak produkty pełnoziarniste, warzywa i chude białka, inspirują menu w rōti, szybkiej restauracji w Chicago. Od ekologicznej ciecierzycy na hummus po ryż bez GMO po łososia hodowlanego z prawdziwych owoców morza z północy, rōti angażuje się w inteligentne pozyskiwanie składników. Z dużą ilością składników odżywczych kombinacji do sałatek, miski ryżu, okłady, i kanapki pita, budowanie zdrowego posiłku w rōti jest łatwe.
czysty wybór: Mieszana Zielona sałatka z falafelem, kapustą czerwoną i koperkiem, jogurt, sos ogórkowy
Cal: 324, tłuszcz: 15,5 g, Tłuszcz Sat: 2,5 g, Sód: 690mg, cukry: 7,0 g, białko: 10g
Le Pain Quotidien
ta brukselska piekarnia i restauracja, z licznymi lokalizacjami w Europie i Stanach Zjednoczonych, specjalizuje się w tartinach (kanapkach z otwartą twarzą), sałatkach pełnoziarnistych, świeżych owocach, greckim jogurcie, płatkach owsianych, warzywnych frittatach i innych. Szczególnie polecamy chleb Le Pain Quotidien, który wykorzystuje organiczne składniki i jest wypiekany codziennie w domu bez konserwantów. Restauracja decyduje się na organiczne, gdy to możliwe i ma mnóstwo wegetariańskie, wegańskie i bezglutenowe opcje.
CLEAN PICK: Zucchini Noodle Pad Thai—kurczak, czerwona papryka, kapusta, rukola, prażone orzechy nerkowca, kolendra i sezam-dressing nerkowca—310 kalorii*
*Le Pain Quotidien nie publikuje pełnego odżywiania na swojej stronie internetowej.
Veggie Grill
gratulujemy sieci fast casual z Zachodniego Wybrzeża za jej 100% wegańskie menu. Dzięki mnóstwu ofert opartych na roślinach, takich jak hamburgery, miski z pełnoziarnistym mięsem, tacos, sałatki i mnóstwo stron warzywno-centrycznych, Veggie Grill jest idealnym wyborem dla klientów, którzy chcą jeść mniej mięsa.
CLEAN PICK: Blta Sandwich – Smokey tempeh boczek, plastry pomidorów, awokado, pesto kolendry rzucane rukola, aioli mayo, grillowany zakwas
Cal: 520, tłuszcz: 22.0 G, Sat tłuszczu: 3.5 g, Sód: 730mg, cukry: 5.0 g, białko: 17.0g
LYFE kuchnia
zespół byłych szefów McDonald ’ s jest pomysłodawcą Lyfe kitchen, szybkiej restauracji, która szczyci się odpowiedzialnie pozyskiwanymi składnikami i warzywnymi, niskokalorycznymi daniami. Według firmy cała wołowina jest karmiona trawą, a biała mąka, cukier granulowany, syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy i GMO są zakazane w menu. Menu LYFE Kitchen obejmuje również łososia hodowanego w sposób zrównoważony i łowionego wahoo, który uzyskał ocenę „najlepszy wybór” w programie Seafood Watch w Monterey Bay Aquarium.
CLEAN PICK: Line-Caught Wahoo with rukola Salad
Cal: 170, tłuszcz: 7,0 g, Tłuszcz Sat: 1,0 g, Sód: 464mg, cukry: 1,0 g, białko: 21.0g
Shake Shack
dzięki skromnym początkom jako wózek do hot dogów w nowojorskim Madison Square Park, Shake Shack zyskał kult w całym kraju za „czystsze” podejście do tradycyjnego fast foodu. Dzięki doskonałemu pozyskiwaniu składników, takich jak kurczak bez klatek, zastrzeżona mieszanka mielonej wołowiny bez hormonów i antybiotyków od Pat LaFrieda i bez azotanów bekon z Niman Ranch, Shake Shack wciąż rośnie. Aby zminimalizować kalorie, tłuszcz i sód, sugerujemy trzymanie się prostszych pozycji w menu, takich jak pojedynczy hamburger i płaskie psy.
CLEAN PICK: Shake Shack Chicken Dog
Cal: 320, tłuszcz: 11g, tłuszcz Sat: 3,0 g, Sód: 970mg, cukry: 9,0 g, białko: 20.0g
Juice Press
znana z tłoczonych na zimno soków ze świeżych owoców i warzyw, Juice Press oferuje również wybór koktajli i odżywczych sałatek, zup i zdrowych śniadań. Dzięki 70 lokalizacjom na wschodnim i zachodnim wybrzeżu, sieć przyjazna weganom oferuje nawet własny plan czystego jedzenia, w którym klienci mogą wybierać między trzy lub pięć dni dostaw soków, przekąsek i posiłków. Według Juice Press, 100% jej produktów posiada certyfikat USDA ekologiczny i koszerny. Jeśli chcesz zminimalizować ilość cukrów, soki na bazie warzyw Juice Press są dobrym wyborem.
czysty PICK: prosty zielony sok-ogórek, seler, cytryna i jarmuż
Cal: 120, tłuszcz: 0,0 g, Tłuszcz Sat: 0,0 g, Sód: 200 mg, cukry: 6,0 g, białko: 4.0g
wszystkie tematy w Eating Smart
pomysły na szybkie posiłki, porady żywieniowe i świeże sezonowe przepisy.