Twój prosty przewodnik po gruszkach odwadniających w domu

gruszki odwodnione są najlepszą alternatywą dla przekąsek, takich jak chipsy i ciasteczka. Można je również przechowywać do wykorzystania w przyszłości, na przykład do zbóż i ciast. Można je również zachować pod ręką w nagłych wypadkach. Jeszcze lepiej, przechowuj je w małych pojemnikach i stanowią zdrową przekąskę dla Ciebie i całej Twojej rodziny!

suszone gruszki mogą również zastąpić ananasy na pizzy. Można je również stosować zamiast rodzynek lub żurawin w babeczkach, batonach musli, chlebie i ciastach. Można je również moczyć w soku owocowym, sherry lub winie na orzeźwiający napój.

oto kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować odwodnione gruszki w Twoim domu.

różne metody odwadniania gruszek w domu

Jak przygotować gruszki do suszenia

zanim odwadnisz gruszki, ważne jest, aby dobrze je przygotować, aby zapewnić pożywne, pyszne i długotrwałe suszone gruszki.

1. Wybór lub zbieranie gruszek

Wybierz gruszki, które są nieco niedojrzałe. Nie martw się, jeśli nie są tak słodkie, będą słodsze po odwodnieniu. Są gotowe do zbioru, gdy kolor zmieni się w głęboką limonkową zieleń, a nie żółty. Po tygodniu wyrywania z drzew gruszki dojrzeją i żółkną.

kupując gruszki na lokalnym targu, wybierz te, które są jeszcze zielone, a następnie przechowuj je w chłodnym, suchym miejscu przez tydzień, aby dojrzewały.

2. Czyszczenie lub mycie gruszek

Po zebraniu lub zakupie gruszek nie należy ich jeszcze myć. Powłoka ochronna na gruszkach utrzymuje je w świeżości. Dokładnie umyj gruszki pod bieżącą wodą tuż przed ich pokrojeniem.

3. Krojenie i obieranie gruszek

nie ma potrzeby obierania gruszek. Skórki dodały dodatkowego błonnika i są tak smaczne jak obrane gruszki. Użyj noża do parowania do rdzenia i nasion. Usuń przebarwienia, brązowe plamy lub tunele czasoprzestrzenne. Pokroić je na ½ cala lub ¼ Cala grube plastry. Im cieńsze plastry, tym szybciej się odwodnią.

4. Zanurz się w zakwaszonym praniu

upuszczenie ich w zakwaszonym praniu to zabieg przeciwutleniający, który zapobiega ich brązowieniu podczas suszenia. Możesz użyć 1 ½ łyżki soku z cytryny lub octu zmieszanego w ćwiartce wody. Namoczyć plastry, aż skończysz krojenie reszty gruszek.

5. Odwodnić gruszki

wyjąć gruszki z zakwaszonego prania i osuszyć je na suszarce lub ręczniku papierowym przed odwodnieniem.

Jak odwodnić gruszki w domu – Poradniki krok po kroku

teraz, gdy przygotowałeś gruszki, jesteś gotowy do ich odwodnienia. Oto różne sposoby na odwodnienie gruszek.

gruszki odwadniające w odwadniaczu żywności

• Przygotuj i pokrój gruszki jak wspomniano powyżej.
• ułóż plasterki gruszki na tacach odwadniających jedzenie. Uważaj, aby nie nakładały się na siebie ani nie dotykały.
• rozgrzej odwadniacz do 160 Stopni Fahrenheita. Obniż temperaturę do 140 stopni i susz gruszki przez 6 do 18 godzin.
• w połowie procesu suszenia Zmień pozycje tacek i odwróć je, aby wyrównać proces suszenia.
• jeśli zauważysz, że cukier w gruszkach zaczyna się karmelizować podczas procesu, zmniejsz ogień, aby wysuszyć je wolniej.
• po odwodnieniu pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

sprawdź, czy odpowiednio wyschły, rozbijając kawałek na pół. Jeśli chip jest ostry i łamie się czysto, jest całkowicie wysuszony. Jeśli nadal są miękkie i wilgotne, należy je zwrócić do odwadniacza i wysuszyć przez kolejne 1 lub 2 godziny.

kondycjonuj gruszki umieszczając je w szklanym słoiku. Słoik powinien być Pełny tylko 2/3, dzięki czemu można je odpowiednio wstrząsnąć. W ciągu tygodnia wstrząśnij słoikiem kilka razy, aby rozłożyć owoce i usunąć nadmiar wilgoci. Gdy pojawi się kondensacja, zwróć je do odwadniacza na godzinę lub dwie, używając najniższej temperatury.

Czytaj także: który odwadniacz żywności jest odpowiedni dla ciebie

gruszki odwadniające w piekarniku

• oczyść, przygotuj i pokrój gruszki jak opisano powyżej, a następnie dobrze je osusz.
• Rozgrzej piekarnik do 140 do 160 stopni.
• ułóż pokrojone gruszki na tacy wyłożonej pergaminem. Upewnij się, że plasterki nie stykają się ze sobą lub nie nakładają.
• Wstaw tacę do piekarnika.
• pozostaw drzwi piekarnika otwarte, aby umożliwić cyrkulację powietrza i przyspieszyć proces suszenia.
• ustaw temperaturę piekarnika na najniższą, około 140 stopni.
• po godzinie zmień pozycję tacek i obróć je.
• odwadnianie gruszek w piekarniku trwa od 3 do 6 godzin. Upewnij się, że sprawdzasz je co 1 lub 2 godziny, aby nie zostały spalone.

Piec konwekcyjny jest najlepszy do odwadniania gruszek, ponieważ zapobiega tworzeniu się bakterii i spowalnia enzymy spożywcze.

używając światła słonecznego do odwodnienia gruszek

• przygotuj, oczyść i pokrój gruszki jak zwykle.
• przygotuj tacki na jedzenie wyłożone pergaminem i schowek z siatką drucianą.
• Zacznij wcześnie w ciągu dnia i upewnij się, że są one bezpośrednio wystawione na działanie słońca. Użyj siatki drucianej, aby zapobiec zanieczyszczeniu gruszek przez brud i owady.
• suszenie słoneczne trwa około 3 dni i jest ekonomicznym sposobem suszenia gruszek.
• gdy słońce zachodzi, zabierz plasterki gruszki do środka i umieść je w chłodnym, suchym miejscu, aby chronić je przed wilgocią. Wyprowadź ich na słońce następnego dnia.
• Obróć kawałki następnego dnia, aby wyrównać proces suszenia.

niektóre kawałki mogą schnąć szybciej niż reszta. Po kondycjonowaniu kawałków, zwróć wszelkie plastry, aby wyschły na słońcu, aby zapobiec ich gniciu.

Przechowywanie gruszek odwodnionych

przechowywanie gruszek odwodnionych odpowiednio zapewnia ich dłuższą żywotność i zachowanie ich pysznego smaku i wartości odżywczych. Oto kilka wskazówek, jak przechowywać gruszki.

• przechowuj je w szczelnych szklanych pojemnikach. Używanie szklanych pojemników sprawia, że plasterki gruszki są widoczne i można sprawdzić, czy nie ma wilgoci lub oznak brązowienia.
• Możesz również użyć worków zamrażalniczych lub plastikowego pojemnika.
• możesz przechowywać je w zamrażarce w pojemnikach bezpiecznych dla zamrażarki, jeśli chcesz wilgotne i soczyste gruszki. Przechowywanie ich w zamrażarce zapobiega również powstawaniu pleśni.

suszone gruszki mogą trwać od 6 do 12 miesięcy, jeśli są odpowiednio suszone i przechowywane.