cynamon to przyprawa powszechnie stosowana w kuchni, która pochodzi z kory drzewa cynamonowego. Po usunięciu kory nazywa się ją laską cynamonu. Cynamon był również używany jako lek w tradycyjnych systemach leczniczych od wieków. Możesz zmielić świeże laski cynamonu, aby zrobić herbatę, gotować do jedzenia lub posypać tostami, płatkami zbożowymi lub deserami. Ponieważ może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed spożyciem cynamonu.
obniżenie poziomu glukozy
badano wpływ cynamonu na poziom cukru we krwi u ludzi i stwierdzono obiecujące wyniki. W badaniu opublikowanym w 2009 roku w „Journal of the American College of Nutrition”, osobom z nadwagą i otyłością z upośledzoną glikemią na czczo podawano albo ekstrakt z cynamonu, albo placebo dwa razy dziennie. Naukowcy monitorowali poziom glukozy we krwi uczestników i po 12 tygodniach stwierdzili, że grupa ekstraktu cynamonu miała znacznie niższy poziom glukozy niż grupa placebo. Doszli do wniosku, że obniżające stężenie glukozy właściwości antyoksydacyjne cynamonu mogą obniżać czynniki ryzyka związane z chorobami serca i cukrzycą. W innym badaniu, opublikowanym w „Diabetes Care” w 2003 roku, badano wpływ zmielonych paluszków cynamonu na poziom glukozy we krwi i stwierdzono, że ma on takie samo działanie obniżające poziom glukozy jak ekstrakt cynamonu.
obniżenie poziomu cholesterolu
w badaniu opublikowanym w „Diabetes Care” 60 pacjentom z cukrzycą podawano 1, 3 lub 6 gramów sproszkowanego cynamonu dziennie lub placebo. Po 40 dniach wszyscy pacjenci, którzy przyjmowali cynamon, nie tylko mieli obniżony poziom glukozy, ale także obniżony poziom niezdrowego cholesterolu. Konkretnie, poziom trójglicerydów został zmniejszony o 23 do 30 procent, a LDL – ” zły ” – cholesterol został zmniejszony o 7 do 27 procent. Nie stwierdzono jednak zmian u pacjentów przyjmujących placebo. Wskazuje to na znaczące korzyści, jakie laski cynamonu mają na zdrowie układu sercowo-naczyniowego.
zmniejszenie bolesności mięśni
zmniejszając stan zapalny, cynamon może nawet zmniejszyć ból po ciężkich treningach. W badaniu opublikowanym w „International Journal of Preventive Medicine” w 2013 r., 60 młodym kobietom podawano cynamon, imbir lub placebo codziennie podczas uczestnictwa w programie treningu sportowego. Ci, którzy otrzymali 3 gramy proszku cynamonowego, doświadczyli mniej bolesności mięśni niż grupa placebo po sześciu tygodniach.
walka z rakiem
w badaniu opublikowanym w „BMC Cancer” w 2010 roku naukowcy przyjrzeli się wpływowi ekstraktu cynamonu na komórki nowotworowe w probówkach i u myszy. Komórki nowotworowe pochodziły z raka limfy, skóry, szyjki macicy i jelita grubego. Naukowcy odkryli, że ekstrakt z cynamonu znacznie utrudniał wzrost komórek nowotworowych, a nawet zabijał niektóre komórki nowotworowe, zarówno w probówkach, jak i u myszy. W badaniu opublikowanym w „Cancer Letters” w 2009 roku naukowcy odkryli podobne wyniki, a nawet stwierdzili, że cynamon ma potencjał jako alternatywny lek w leczeniu nowotworów. Jednak w badaniach tych stosowano ekstrakt z cynamonu zamiast pałeczek cynamonu w całej ich postaci. Nie badano wpływu świeżej laski cynamonu na komórki nowotworowe u ludzi.