Zimowa zupa jarzynowa z czerwonej kapusty

ta odżywcza zupa z czerwonej kapusty jest pełne pysznych zimowych warzyw i świeżych ziół dla dodatkowego smaku. Proste do wykonania to przychodzi razem w nieco ponad 40 minut.

Ta zupa z czerwonej kapusty to mieszanka smaków i tekstur, które współgrają ze sobą w doskonałej harmonii, tworząc pysznie obfite (ale niskokaloryczne), pożywne danie.

czerwona kapusta zwykle kojarzy się z okresem świątecznym, kiedy ją dusimy lub zamieniamy w sezonową sałatkę świąteczną. Kiedy nie tworzę sezonowy przepis na czerwoną kapustę, Lubię marynować czerwoną kapustę na noc i zamieniać się w słodką i pikantną sałatkę. Lubię też sokować czerwoną kapustę z różnymi owocami i warzywami, aby zwiększyć witaminę podczas ciemnych zimowych miesięcy. Czerwona kapusta jest również świetnym składnikiem zupy, ponieważ ma lekko słodkawy smak (po ugotowaniu), co sprawia, że nadaje się do łączenia z wieloma różnymi warzywami i kombinacjami smakowymi.

ta gruba zupa z czerwonej kapusty zawiera typowe obfite zimowe warzywa, w tym marchew, seler, ziemniaki, por i szpinak. Zioła dodają świeżości i złożoności smaku.

zupa z czerwonej kapusty składniki

• czerwona kapusta: usunąć twardy środkowy bit (można go dodać do soku z czerwonej kapusty) i posiekać kapustę na paski o grubości 5 mm. Można również rozdrobnić kapustę cienko, jeśli wolisz.
• ocet balsamiczny: to doda subtelnego tang i więcej smaku do zupy. Dodać 2 łyżki na początek i być może trochę więcej, jeśli chcesz po zupy gotowane. Uważaj, aby nie dodawać zbyt dużo, ponieważ smak może stać się zbyt obezwładniający.
• szpinak: wystarczy zwiędnąć szpinak, więc dodaj go pod koniec gotowania.
• czosnek: polecam dodać go pod koniec gotowania, aby uzyskać bardziej intensywny smak i odrobinę kęsu.
• zioła: dla mnie zioła są integralną częścią tego przepisu dodając smaku i świeżości tej zimowej zupie. Jeśli nie chcesz dodać wszystkich zalecanych ziół, po prostu pomiń te, które nie są chętni i dodaj więcej tych, które lubisz.

sprzęt, którego potrzebujesz

• Waga Kuchenna / miarka i łyżka
• deska do krojenia i nóż
• Obieraczka i tarka do warzyw
• duży garnek i łyżka

jak zrobić zupę z czerwonej kapusty z warzywami: krok po kroku

1.In garnek rozgrzać 3 łyżki oleju, dodać liść laurowy, ziele angielskie, cebulę, por i czerwoną kapustę. Wymieszać i gotować na średnim ogniu przez 5 minut często mieszając.

2. Dodać marchewkę, seler, ziemniaki, wywar i ocet balsamiczny, wymieszać, przykryć i doprowadzić do wrzenia. Obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 25 minut (lub aż warzywa są w pełni ugotowane) mieszając od czasu do czasu.

3. Dodać szpinak, zioła, czosnek, masło i doprawić do smaku. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody/zapasu. Gotować jeszcze przez 2 minuty.

4. Zdjąć z ognia i podawać.

Najlepsze wskazówki dotyczące robienia grubej czerwonej kapusty

• czerwona kapusta: Usuń twardy środek, a następnie posiekaj kapustę na paski o grubości 5 mm (lub cieńsze).
• Make it vegan: zamień zwykłe masło na masło wegańskie lub margarynę.
• szpinak: aby uzyskać najlepsze wyniki, dodaj go wraz z ziołami, rozgniecionym czosnkiem i masłem pod koniec gotowania.
• zioła: dodaj swoją ulubioną kombinację zalecanych ziół.
• Przechowywanie: Przechowywać w lodówce resztki zupy do 4 dni.
• zamrażać do 3 miesięcy.

więcej grubych zup warzywnych

• prosty przepis na zupę z barszczu wegetariańskiego
• zupa z pieczonych warzyw korzeniowych (wegańska)
• przepis na polską zupę z kiszonej kapuściany (kapuśniak)
• ogorkowa zupa)
• prosta zupa z porów i ziemniaków

Możesz również polubić tę kolekcję ponad 12 kremowych wegańskich zup.

bądź w kontakcie!

Jeśli zrobisz ten prosty przepis na zupę z czerwonej kapusty, chciałbym wiedzieć, jak to się dla ciebie skończyło. Daj mi znać w komentarzach poniżej, dzięki!Facebook, Instagram i Twitter regularnie aktualizują przepisy! Lub można zapisać się do tego bloga i otrzymywać wszystkie moje najnowsze przepisy prawo do skrzynki pocztowej!

Zimowa zupa jarzynowa z czerwonej kapusty

ta pożywna, Gruba zupa z czerwonej kapusty jest pełna pysznych zimowych warzyw i świeżych ziół dla dodatkowego smaku. Proste do wykonania to przychodzi razem w nieco ponad 40 minut.

72 from 14 votes

Print Pin

Course: Lunch

Cuisine: International

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 35 minutes

Total Time: 45 minutes

Servings: 8 portions

Calories: 118kcal

Author: Monika Dąbrowski

Składniki

i

, w

• z ▢ 300 g czerwonej kapusty, pokrojone na paski o grubości 5 mm, bez sztywnej średniej
• z ▢ 250 g Ziemniaki obrane, w kostce
• z ▢ 1 cebula, drobno нарубленная
• z ▢ 1 średnia marchew oczyścić, pokroić w kostkę
• z ▢ 40 g selera, obrane, pokrojone w kostkę
• z ▢ ½ cebuli, cukinii pokroić wzdłuż, drobno posiekane
• z ▢ 50 g szpinaku, drobno posiekane
• ▢ 2-3 tbsp each: parsley, dill and chives finely chopped
• ▢ 1 bay leaf
• ▢ 2 allspice berries
• ▢ 2 tbsp balsamic vinegar
• ▢ 1 tbsp butter
• ▢ 1 garlic finely grated
• ▢ 3 tbsp olive oil
• ▢ 1.Bulion warzywny 5 l
• sól morska i pieprz do smaku

Instrukcja

• w garnku rozgrzać 3 łyżki oleju, dodać liść laurowy, ziele angielskie, cebulę, por i czerwoną kapustę. Wymieszać i gotować na średnim ogniu przez 5 minut często mieszając.
• dodaj marchew, seler, ziemniaki, wywar i ocet balsamiczny, wymieszaj, przykryj i doprowadź do wrzenia. Obniżyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 25 minut (lub aż warzywa są w pełni ugotowane) mieszając od czasu do czasu.
• dodaj szpinak, zioła, czosnek, masło i dopraw do smaku. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody/zapasu. Gotować jeszcze przez 2 minuty. Zdjąć z ognia i podawać.

uwagi

• kapusta czerwona: usunąć twardy środek, a następnie pokroić kapustę w paski o grubości 5 mm (lub cieńsze).
• Make it vegan: zamień zwykłe masło na masło wegańskie lub margarynę.
• szpinak: Aby uzyskać najlepsze wyniki, dodaj go wraz z ziołami, zmiażdżonym czosnkiem i masłem pod koniec gotowania.
• zioła: dodaj swoją ulubioną kombinację zalecanych ziół.
• Przechowywanie: Przechowywać w lodówce resztki zupy do 4 dni.
• zamrażać do 3 miesięcy.

odżywianie

porcja: 1serwowanie | kalorie: 118kcal | węglowodany: 13g | białko: 2G | tłuszcz: 7g | tłuszcz nasycony: 2g | Cholesterol: 4mg | sód: 794mg | potas: 335mg | błonnik: 2G | cukier: 5g | witamina A: 2898iu | witamina C: 31mg | wapń: 45mg / żelazo: 2mg

* informacje o wartościach odżywczych są generowane automatycznie i powinny być traktowane jako szacunkowe.

próbowałeś tego przepisu? Przypnij to na później!Wspomnij @Monika8021 lub tag # EverydayHealthyRecipes!

przepis link strony

zabieram ten przepis na zupę jarzynową z czerwonej kapusty do #CookBlogShare.