10 Choses essentielles à faire à Hiroshima, Japon

Avant ma première visite à Hiroshima, j’ai associé la ville à trois choses: le Musée du Mémorial de la Paix, l’okonomiyaki et les huîtres. La cuisine japonaise est ma préférée, il n’est donc pas surprenant que deux de ces trois choses aient à voir avec la nourriture.

Comme prévu, l’okonomiyaki et les huîtres ont été deux des meilleures expériences que j’ai vécues à Hiroshima, tandis que le Musée du Mémorial de la Paix a été le plus percutant. En dehors de ces trois expériences, je n’étais pas excité par autre chose, mais j’aurais dû l’être.

Le jour où j’ai fait de la randonnée sur l’île de Miyajima a été l’un de mes meilleurs jours au Japon. Le château d’Hiroshima s’est avéré être l’un de mes châteaux préférés tandis que Shukkei-en était l’un de mes jardins japonais préférés. De nombreux voyageurs connaissent le musée Toyota de Nagoya, mais pas autant n’ont entendu parler de l’excellent musée Mazda d’Hiroshima.

Que vous aimiez la nourriture, l’histoire, la nature, la randonnée ou les voitures, Hiroshima a quelque chose pour vous. Si c’est la première fois que vous visitez la ville, vous trouverez ci-dessous dix des meilleures choses que vous puissiez faire à Hiroshima.

Visitez le Parc du Mémorial de la paix&Musée

Le parc Commémoratif de la Paix est l’attraction touristique la plus connue d’Hiroshima. C’est un parc commémoratif avec des monuments et un musée dédié aux victimes de l’attaque nucléaire de la Seconde Guerre mondiale.

Occupant un espace ouvert de plus de 120 000 mètres carrés, le parc est situé dans une zone qui était autrefois un quartier commercial et résidentiel important d’Hiroshima.

Sous le nom de code « Little Boy », la bombe à uranium de l’armée américaine a explosé à environ 580 mètres (1 903 pieds) au-dessus de cette zone. Il a libéré l’équivalent de 16 kilotonnes d’énergie et a tout détruit dans un rayon de 1,6 km (1 mile).

Le Dôme de la Bombe A (photo ci-dessous) ou Mémorial de la paix d’Hiroshima est le mémorial le plus important du parc. C’était le bâtiment le plus proche de l’hypocentre et représente les ruines squelettiques de l’ancienne Salle de Promotion Industrielle de la Préfecture d’Hiroshima.

Bien qu’étant si proche de l’hypocentre, c’était l’un des rares bâtiments restés debout après l’attaque. Il a été inscrit au Patrimoine mondial de l’UNESCO en 1996 et rappelle le passé unique mais tragique d’Hiroshima.

Vous trouverez plusieurs monuments dans le parc, certains des plus importants étant le Cénotaphe pour les victimes de la Bombe A et le Monument pour la paix des enfants (photo ci-dessous). Le Monument de la paix des enfants est dédié à la mémoire des enfants morts des suites des bombardements.

Le Musée du Mémorial de la paix d’Hiroshima est l’installation principale du parc. Ouvert en 1955, il se compose de deux bâtiments avec des expositions relatant les événements du bombardement atomique.

Pouvez-vous lire le texte de l’exposition ci-dessous ? Il est dit « Chaud, je suis chaud! »et présente une paire de caleçons pour enfants ainsi qu’une photo du garçon de 2 ans qui les possédait.

Lorsque la bombe a explosé, le garçon a été gravement brûlé, ce qui l’a poussé à crier de douleur et à demander de l’eau à sa mère. Ce sont les caleçons qu’il portait le 6 août, le jour de l’attentat.

Essayez l’Okonomiyaki

Si vous aimez l’okonomiyaki à Osaka, alors vous allez profiter de l’okonomiyaki à Hiroshima. Comme Osaka, c’est un plat de base d’Hiroshima et l’une des meilleures choses que vous puissiez manger dans cette ville.

L’okonomiyaki fait référence à un plat japonais ressemblant à une crêpe à base de pâte de farine de blé mélangée à des œufs, de l’igname râpée, du chou râpé et un certain nombre d’ingrédients facultatifs. Il est cuit sur un gril teppanyaki et arrosé de mayonnaise japonaise et de sauce okonomi, une sauce sucrée et salée foncée.

Vous pouvez avoir des okonomiyaki partout à Hiroshima, mais l’un des meilleurs restaurants à essayer est Nagata-ya. C’est un restaurant okonomiyaki populaire situé près du parc du Mémorial de la paix d’Hiroshima. Vous pouvez en savoir plus sur Nagata-ya et d’autres grands restaurants d’Hiroshima dans notre guide alimentaire.

L’Okonomiyaki est associé à la fois à Osaka et à Hiroshima mais il existe des différences entre les deux. Pouvez-vous dire ce qu’ils sont en regardant l’image ci-dessous?

Mangez des huîtres

Comme l’okonomiyaki, les huîtres sont un mets populaire à Hiroshima. Elles sont cultivées dans la baie d’Hiroshima depuis près de 500 ans, la région représentant plus des deux tiers de la production d’huîtres au Japon.

Contrairement à d’autres régions du monde où les huîtres sont servies principalement crues, les huîtres sont plus couramment consommées cuites au Japon. Ils sont généralement grillés, frits, fumés, cuits à la vapeur ou poêlés.

Je ne sais pas si vous pouvez le voir sur la photo ci-dessous, mais les huîtres d’Hiroshima sont plus grosses que la moyenne. Ils ont à peu près la taille du poing en boule d’un bébé. Ils sont au plus dodus en janvier et février lorsque l’eau de la baie d’Hiroshima est à son plus froid.

On dit que l’île de Miyajima abrite certaines des huîtres les plus grosses et les plus fraîches d’Hiroshima. La photo ci-dessous était l’ensemble d’huîtres que j’avais à Kakiya à Miyajima.

Il y avait des huîtres grillées, des huîtres panées frites (frites de kaki), des huîtres fumées, une soupe miso aux huîtres, des huîtres marinées et des meshi kaki.

Le kaki meshi est un plat à base d’huîtres cuites dans de la sauce soja et garnies de riz cuit à la vapeur dans un bouillon d’huîtres. C’était absolument délicieux et l’un des meilleurs repas que j’ai pris au Japon.

Faites de la randonnée sur l’île de Miyajima

J’ai adoré l’île de Miyajima. J’ai passé la journée à faire de la randonnée sur le mont. Misen et ça s’est avéré être l’un de mes jours préférés au cours de mes cinq semaines au Japon.

Officiellement connue sous le nom d’Itsukushima, Miyajima est une petite île située à environ une heure au sud de la ville d’Hiroshima. Il est plus communément appelé Miyajima ou « Île du Sanctuaire » en raison de son association étroite avec le sanctuaire d’Itsukushima, un sanctuaire shinto et site du patrimoine mondial de l’UNESCO célèbre pour sa porte torii géante qui semble flotter sur l’eau à marée haute.

Avec Amanohashidate dans le nord de Kyoto et la baie de Matsushima à Miyagi, la porte torii du sanctuaire d’Itsukushima est l’une des trois vues les plus célèbres du Japon.

Outre le sanctuaire d’Itsukushima et sa porte torii « flottante », Miyajima abrite également un groupe de temples et de sanctuaires plus petits comme le temple Daisho-in et le temple Daiganji. Mon préféré était le sanctuaire de Toyokuni et sa pagode pittoresque à cinq étages.

Même si j’ai apprécié la nourriture et les temples de Miyajima, ma partie préférée a peut-être été la randonnée. L’île abrite un certain nombre de sentiers de randonnée pittoresques qui vous emmènent jusqu’au mont. Misen à travers d’épaisses forêts qui changent de couleur au fil des saisons.

J’étais à Miyajima fin janvier et j’ai trouvé le paysage incroyablement beau. Je ne peux qu’imaginer à quel point il doit être magnifique en automne ou au printemps pendant la saison des fleurs de cerisier. J’ai lu qu’il y a un certain nombre de cerisiers en fleurs sur l’île.

Cette photo a été prise depuis le sommet du mont. Misen. Si je me souviens bien, il m’a fallu environ une heure pour atteindre le sommet. Le sentier était fatigant par endroits mais pas trop mal. J’ai également rencontré quelques cerfs sauvages.

Il était fermé pour maintenance à l’époque, mais les personnes qui préfèrent ne pas faire de randonnée peuvent prendre le téléphérique de Miyajima jusqu’au sommet. Vous pouvez l’emmener au sommet puis descendre.

J’ai exploré Miyajima par moi-même, mais si vous souhaitez faire une visite guidée, vous pouvez en réserver une via Klook (Option 1 | Option 2) ou Obtenir votre Guide. De nombreuses visites vous mèneront aux principales attractions de la ville d’Hiroshima et de l’île de Miyajima.

Promenez-vous dans le jardin Shukkei-en

J’ai visité quelques jardins au Japon, mais Shukkei-en était l’un de mes préférés. Ce n’est pas aussi grand ou impressionnant que Kenroku-en à Kanazawa, mais j’ai trouvé que son design était agréable et relaxant.

Shukkei-en a été créé en 1620 peu de temps après la construction du château d’Hiroshima. Il dispose d’un grand étang central avec un pont arc-en-ciel et des sentiers de randonnée sinueux qui vous emmènent à travers les différentes sections du jardin.

Visitez le Musée Mazda

Les personnes qui ont exploré la région de Chubu au Japon connaissent peut-être l’excellent musée Techno Toyota de Nagoya. Mais saviez-vous qu’Hiroshima possède également son propre musée automobile remarquable ?

Hiroshima est le siège de la Mazda Motor Corporation depuis 1920. L’entreprise conserve son siège social dans la ville et a ouvert un musée et une partie de son usine au public.

Mangez de l’Anago Meshi

Si vous aimez unagi donburi, alors vous allez probablement profiter de l’anago meshi. C’est un plat similaire à base d’anago ou d’anguille d’eau de mer, au lieu d’unagi qui est une anguille d’eau douce.

L’Anago meshi est une spécialité d’Hiroshima à base d’anguille congre grillée servie sur un lit de riz. Comparé à l’unagi, l’anago est de texture plus douce et glacé avec une sauce moins sucrée que le kabayaki ou la sauce à l’anguille. Sa saveur est plus subtile et moins grasse.

Visitez le château d’Hiroshima

Il y a beaucoup de beaux châteaux au Japon. Deux de mes favoris sont le château de Himeji à Hyogo et le château de Matsumoto à Nagano. Vous n’entendez pas parler autant du château d’Hiroshima, ce qui est dommage car c’est l’un des châteaux les plus attrayants que j’ai visités au Japon.

Également connu sous le nom de château de la Carpe, le château d’Hiroshima n’est pas aussi frappant que celui d’Himeji ou de Matsumoto, mais j’ai trouvé son extérieur blanc et noir avec des panneaux de bois brun foncé plus esthétique. Il avait l’air différent et se démarquait du blanc et du vert plus stériles du château d’Osaka et de Nagoya.

Faites une excursion d’une journée au pont de Tsunoshima et au sanctuaire Motonosumi Inari

Si vous restez assez longtemps à Hiroshima et que vous avez déjà visité l’île de Miyajima, vous aimeriez peut-être faire une autre excursion d’une journée. L’une des excursions d’une journée les plus intéressantes que vous puissiez faire depuis Hiroshima est le pont Tsunoshima et le sanctuaire Motonosumi Inari.

D’une longueur de 1 780 mètres, le pont de Tsunoshima est le deuxième plus long pont du Japon. Il relie l’île principale à l’île de Tsunoshima et offre une route panoramique avec rien d’autre que l’océan bleu clair de chaque côté. L’île de Tsunoshima est une petite île populaire en été pour ses plages de sable blanc.

Sur le chemin du pont de Tsunoshima se trouve le sanctuaire Motonosumi Inari, un sanctuaire Shinto de Nagato célèbre pour ses 123 portes torii rouges menant à une falaise et surplombant la mer du Japon. Si vous avez apprécié les portes torii orange du sanctuaire Fushimi Inari à Kyoto, vous voudrez peut-être visiter le sanctuaire Motonosumi Inari.

Le sanctuaire Motonosumi Inari et le pont Tsunoshima sont à trois heures à l’ouest d’Hiroshima en voiture, il est donc plus facile de faire une visite guidée.

Faites un tour de restauration et de bar

Nous faisons beaucoup de recherches alimentaires avant chaque voyage pour trouver les meilleurs restaurants locaux de chaque ville. Une recherche approfondie est la clé, mais rien ne vaut les connaissances locales, c’est pourquoi nous aimons faire des visites gastronomiques. C’est le meilleur moyen de trouver des trous obscurs fréquentés par les locaux.

Si vous souhaitez faire un tour gastronomique à Hiroshima, alors peut-être que vous seriez intéressé par ce tour gastronomique de bar par Magical Trip. C’est un fournisseur de visites guidées qui propose des visites guidées locales dans différentes villes du Japon, y compris Hiroshima.

Je n’ai pas fait cette tournée en particulier, mais j’ai participé à leurs tournées gastronomiques à Tokyo et à Kyoto et je les ai appréciées toutes les deux. Magical Trip conserve une note parfaite de 5 étoiles sur TripAdvisor, même après plus de 1 400 avis.

PENSÉES FINALES

Comme décrit, j’ai fait un tour gastronomique à Kyoto avec Magical Trip et mon guide Syouri m’a dit que lorsque les Japonais voyagent au pays pour se nourrir, ils se rendent généralement dans l’une des trois villes – Nagoya, Fukuoka et Hiroshima.

Cela m’a surpris car j’ai toujours supposé que ce serait les destinations les plus grandes et les plus cosmopolites comme Tokyo ou Osaka. Cela montre que lorsqu’il s’agit de nourriture, les connaissances locales sont vraiment inestimables.

Hiroshima a suffisamment d’attractions intéressantes pour le rendre amusant pour les visiteurs débutants, mais clairement, la nourriture est un point culminant dans cette ville. Si vous voyagez pour manger comme nous, alors vous allez adorer Hiroshima.

Divulgation

Certains des liens de ce guide sont des liens d’affiliation, ce qui signifie que nous toucherons une petite commission si vous effectuez un achat sans frais supplémentaires pour vous. Nous ne recommandons que les produits et services que nous utilisons nous-mêmes et auxquels nous croyons fermement. Nous apprécions vraiment votre soutien car cela nous aide à faire plus de ces guides de voyage gratuits. Merci!

Vous avez trouvé cet article utile ? Aidez-nous à aider les autres voyageurs en les partageant!