Chez Escape Adventures, nous aimons regarder les enfants assis autour du feu de camp la nuit. C’est aussi le moment idéal pour prendre un bâton, fouiller dans vos fournitures et voir ce que vous pouvez cuisiner. Voici 8 choses dont nous SAVONS qu’elles ont bon goût lorsqu’elles sont cuites avec un bâton sur le feu. Peut–être avez-vous d’autres idées
Guimauves – Tout le monde sait comment mettre une guimauve sur un bâton et la cuire au feu. Si vous avez campé, vous l’avez probablement fait au moins une fois!
Hot-Dogs – Un moyen facile de réchauffer votre saucisse de hot-dog et d’obtenir aussi ce goût fumé! Passez le bâton dans la saucisse et faites chauffer soigneusement (ne le mettez pas au milieu de la flamme).
Ensuite, glissez-vous sur votre petit pain, avec tous les condiments prêts à l’emploi!
Si vous voulez égayer l’humble hot-dog, faites 4 tranches à la fin de la saucisse, à environ 1 / 3ème de la descente.
Faites ceci aux DEUX extrémités de la saucisse. Le milieu de la saucisse n’est pas tranché.
Quand il cuit, les extrémités, se recroquevillent, semblant ressembler à une araignée!
Bananes grillées – Mettez une banane sur une brochette en métal (un bâton peut fonctionner, mais une brochette va être plus propre en la retirant d’une banane pâteuse), puis chauffez-la sur une flamme nue.
Quand il est bien réchauffé et qu’il commence à être un peu mou, vous pouvez le rouler en flocons de choc (les flocons de Cadbury fonctionnent tous en morceaux), ou en noix ou toute garniture que vous pensez bien accompagner d’une banane réchauffée.
Plus de fruits – pommes, ananas ou pêches. Une façon d’obtenir des fruits chez les enfants consiste à rôtir vos fruits près de la flamme. Outre les bananes, les fruits qui se marient bien sur une brochette comprennent les pommes, l’ananas et les pêches fermes. J’adore les fraises faites comme ça, mais elles peuvent tomber assez facilement!
Si vous en avez la possibilité, badigeonnez les fruits avec du beurre fondu et un filet de jus d’orange ou de miel, ce qui contribue à la saveur.
Ceux qui sont méga-préparés avec des fournitures de camping peuvent tremper les fruits réchauffés dans de la crème (saupoudrée d’un soupçon de cannelle!!!)
Sandwichs au jambon et au fromage
Ce n’est pas celui que j’associerais normalement à la cuisson sur un bâton, mais vient du réseau alimentaire.
Sur le pain, tartinez de la mayonnaise, du jambon, du fromage (au choix, mais le suisse fonctionnerait bien) et des cornichons. Garnir d’une autre tranche de pain et couper le sandwich en quartiers. Griller chaque quartier sur un bâtonnet / brochette jusqu’à ce que le fromage fonde.
Prosciutto&Boules de Mozzarella
Une autre gracieuseté de Food Network! Et un pour impressionner. Ce serait très savoureux pour ceux qui veulent avoir quelque chose à grignoter avec votre verre avant le dîner!
Enroulez le prosciutto autour de mini boules de mozzarella. Enfilez une tomate cerise, une boule de mozzarella enveloppée de prosciutto et une autre tomate sur chaque brochette; faites griller sur une flamme jusqu’à ce que les tomates se boursouflent.
Oeuf dans une orange
Coupez une grosse orange en deux et grattez les fruits des deux morceaux. Avec un couteau tranchant, coupez un petit « x » sur une moitié orange à environ 1 cm sous le bord. Coupez un autre « x » juste en dessous du bord opposé. Enfilez un long bâton pointu à travers les coupes de sorte que la moitié orange pend comme un panier. Pendant que quelqu’un tient la demi-peau stable, casser un petit œuf dedans. Saisissez l’extrémité du bâton et maintenez la coquille orange sur le feu de camp (flammes basses ou braises) pendant environ 10 minutes. Laisser refroidir quelques minutes et retirer l’orange du bâton. Salez et poivrez… et dégustez votre œuf !
Kebabs – Peu importe ce que vous appelez, brochettes ou brochettes de shish, elles sont également bonnes sur le feu de camp. Généralement, c’est une viande / poisson et un légume alternés sur une brochette. Le choix de ce que vous y mettez dépend de vous et de votre garde-manger!! Les options sont illimitées.
Mais quelques choses pour vous assurer de bien faire les choses sont:
– ne rendez pas la protéine si épaisse qu’elle prend beaucoup plus de temps à cuire que le légume, et vice versa. Vous voulez le contenu du kebab à tous les cuisiniers à peu près en même temps.
– si vous les badigeonnez d’une sauce ou d’une marinade, cela leur donnera parfois l’air brûlé et peut vous induire en erreur en pensant que la viande est cuite. Si c’est du poulet, vous ne voulez pas de viande crue!
– Si la nourriture semble tomber tout de suite dans le feu, 2 brochettes pourraient être utilisées pour stabiliser la nourriture