25 juillet 2018
Un aperçu de l’Aquaponie pour les débutants
L’aquaponie est un hybride unique de deux pratiques: l’aquaculture, ou l’élevage de poissons dans des réservoirs et des étangs, et la culture hydroponique. Les poissons libèrent des déchets riches en nutriments, qui deviennent un engrais naturel absorbé par les plantes. En retour, les plantes fournissent de l’eau propre et purifiée au poisson. C’est la relation symbiotique parfaite.
Un système aquaponique est particulièrement utile pour ceux qui ont un accès limité ou inexistant aux terres arables et à l’eau. Parce que l’eau de l’aquaponie est recyclée, les cultures peuvent même être produites pendant les sécheresses. Ceux qui commencent l’aquaponie ont de nombreux avantages à espérer, tels qu’une efficacité accrue de l’eau, l’absence de sol, une croissance plus rapide et un faible risque de ravageurs et de maladies.
Commencer l’aquaponie est un moyen fantastique d’en apprendre davantage sur la culture en environnement contrôlé et peut augmenter la rentabilité d’un espace de culture. La combinaison de rendements plus élevés et de charges d’exploitation plus faibles est une recette pour maximiser les profits, peu importe où se trouve le producteur.
Créer le bon système aquaponique
Les systèmes aquaponiques se déclinent en trois styles distincts: culture en eau profonde (DWC), technique de film nutritif (NFT) et lits de médias. Dans les systèmes DWC, les cultures sont plantées dans des radeaux en mousse qui flottent au-dessus d’une eau riche en nutriments et les déchets solides sont filtrés avant qu’ils ne puissent atteindre la plante. Avec la TVN, l’eau se déplaçant lentement est canalisée dans des canaux étroits et renvoyée dans l’aquarium. L’équipement de filtration est utilisé pour nettoyer l’eau des déchets biologiques avant qu’elle ne soit recirculée. Le DWC et le NFT sont couramment pratiqués dans des contextes commerciaux. Les lits de médias sont simplement des conteneurs remplis de roches poreuses, généralement des granulés d’argile, où l’eau de l’aquarium est pompée vers le conteneur. L’eau peut être pompée en continu ou par inondation et vidange du récipient. La méthode d’inondation et de drainage, également connue sous le nom de reflux et d’écoulement, est facile à entretenir. Les lits média sont fortement recommandés pour les débutants, car ils sont simples à utiliser, abordables et ne nécessitent aucune filtration supplémentaire.
Avant de choisir le poisson pour le réservoir d’aquaculture, les producteurs doivent tenir compte de la qualité de leur source d’eau locale, des sources d’alimentation disponibles et de la viabilité de la vente de poisson sur un marché local. Il y a une grande variété de poissons comestibles et d’ornement au choix, y compris le tilapia, la truite, le crapet, le bord, le koï et le poisson rouge. Différents poissons nécessitent des températures et des aliments différents pour survivre, alors assurez-vous de les assortir au bon environnement et à l’usage prévu. Par exemple, si un producteur n’est pas intéressé à manger son poisson, les races ornementales comme le koï et le poisson rouge sont de bons choix, car elles sont beaucoup plus faciles à entretenir que certaines espèces comestibles.
Les producteurs qui commencent l’aquaponie sont encouragés à obtenir un système de taille appropriée auprès d’un vendeur réputé pour s’assurer qu’il n’y a pas de défaillance de l’équipement. Ceux qui veulent faire du commerce sont fortement invités à ne pas construire leur propre installation, car il est difficile de confirmer qu’un système fait maison est correctement dimensionné ou que les conteneurs réutilisés ne lixivient pas de produits chimiques dans l’eau.
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Réussir dans l’aquaponie commerciale
Pour prospérer dans l’aquaponie commerciale, suivez trois règles: ne pas ignorer les insectes, garder l’aquarium sain et accessible et maintenir une eau de haute qualité. Bien que les cultures aquaponiques soient moins susceptibles de souffrir d’une infestation de ravageurs, elles peuvent toujours succomber aux pucerons, aux tétranyques et aux mouches blanches, qui font souvent de l’attelage sur des semis achetés dans des pépinières. Les insectes prédateurs, comme les coléoptères, les coccinelles ou les coccinelles, aident à contrôler naturellement la présence d’insectes indésirables. Dans certains cas, les insectes indésirables peuvent même être nourris directement au poisson comme source de protéines supplémentaires. Il existe également un large éventail de sprays organiques et chimiques conçus pour repousser les insectes nuisibles dans les systèmes aquaponiques.
Les chaudes journées d’été peuvent faire monter la température de l’eau en flèche, faire chuter le pH et potentiellement nuire aux poissons. Les climatiseurs ou les ventilateurs peuvent aider à maintenir la température dont les poissons ont besoin. Les producteurs aquaponiques doivent également équilibrer le ratio poisson / plante, car trop de poissons peuvent tuer à la fois les poissons et les plantes. Deuxièmement, l’aquarium doit toujours être facilement accessible. Il est courant que les producteurs montent des lits de culture au-dessus des aquariums pour économiser de l’espace, mais cela peut rendre difficile d’observer ce qui se passe à l’intérieur du réservoir, de changer l’eau et d’attraper le poisson. Assurez-vous que la disposition de l’aquarium et des canaux de croissance sont disposés de manière à ce qu’il soit pratique d’observer et d’interagir régulièrement avec le poisson.
Une idée fausse commune à propos de l’aquaponie est qu’il s’agit d’un écosystème complet. Bien qu’il soit très durable, la plupart des systèmes aquaponiques commerciaux ont besoin d’une nutrition supplémentaire pour réussir. Les producteurs sont encouragés à compléter leur source d’eau avec du carbonate de fer chélaté, de calcium ou de potassium et certains micronutriments afin de contrôler les niveaux de pH. De plus, les poissons produisent beaucoup d’ammoniac, ce qui peut être mortel pour les poissons lorsque les niveaux deviennent trop élevés. Vérifiez les niveaux d’ammoniac chaque semaine à l’aide d’un kit de test pour vous assurer que l’eau est pauvre en ammoniac et riche en nitrates. L’excès d’ammoniac dans le réservoir d’eau doit être dilué, éliminé ou converti. Enfin, les producteurs devraient s’efforcer de maintenir un niveau élevé d’oxygène dissous afin d’éviter d’avoir des poissons malades. Les réservoirs d’oxygène et les pompes à air garderont les niveaux d’oxygène dissous à la hausse et les infestations à distance.
Un autre problème qui touche couramment les systèmes aquaponiques est celui des algues vertes, qui aiment la lumière du soleil. La prolifération des algues peut réduire considérablement l’oxygène et éliminer les niveaux de pH. Les producteurs peuvent facilement freiner la croissance des algues en ombrageant les réservoirs de poissons avec des bâches sombres, en peignant le réservoir en noir ou en ajoutant des roches aux lits de médias jusqu’à ce que la surface de l’eau soit recouverte.
Ce qui rend l’aquaponie passionnante, c’est qu’il existe de nombreuses techniques de culture différentes, ce qui signifie qu’une configuration peut être aussi simple ou complexe que le cultivateur est à l’aise. Que ce soit pour une petite salle de culture ou un grand espace commercial, un système aquaponique prêt à l’emploi peut permettre aux producteurs du monde entier de démarrer rapidement leur entreprise, afin qu’ils puissent concentrer leur énergie sur la récolte.
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