Boîtes à lunch Sans Cuisson 4 Façons Créatives!

No-Cook Cold Lunch Boxes 4 Ways for Clean Eating!

Catégorie Déjeuner de préparation alimentaire

Ingrédients

Sandwich au pois Chiches à l’avocat au thon

• donne 2 portions
• 1 tasse pois chiches / haricots garbanzo, égouttés et rincés
• 1 avocat mûr
• 3 C. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, hachées
• 3 C. à soupe d’oignons verts hachés, hachés
• 1 boîte de thon à l’eau de source, égouttée
• 1/2 citron frais, jus + zeste
• sel de mer et poivre, au goût
• 4 tranches d’Ezéchiel, de haute qualité pain de seigle OU sans gluten
• 1 tasse de baies fraîches

Boîte à lunch à salade grecque

• donne 2 portions
• 2 pitas de blé germés, tranchés en triangles
• 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1/2 tasse de concombre en fines tranches
• 1/2 tasse de pois chiches rincés et égouttés
• 1/4 tasse d’olives Kalamata dénoyautées et coupées en deux
• 1/4 d’oignon rouge, émincé
• 1/4 de tasse de sauce Tzatziki maison
• 1 Cuillère à soupe de feuilles de persil frais hachées

Boîte à lunch pour sushi végétarien

• donne 2 portions
• 4 cuillères à soupe de houmous maison
• 2 oignons, tranchés finement sur la longueur
• 1 poivron jaune, coupé en lanières
• 2 carottes, coupées en allumettes
• 1 avocat tranché
• 3 tortillas de blé germées

Boîtes à lunch à salade de dinde Caprese

• donne 2 portions
• 1 tasse de tomates cerises coupées en deux
• 1/2 avocat en petits dés
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• 6-8 olives
• 4 oz de mozzarella de haute qualité, en cubes
• 6 fines tranches de dinde sans nitrate, toutes enroulées ensemble et tranchées comme indiqué
• 2 C. à soupe de pesto maison
• sel de mer et poivre noir fraîchement moulu

Instructions

Sandwich au thon et à l’avocat aux pois chiches

1. Faites griller le pain si désiré.
2. Dans un plat peu profond, ajouter les pois chiches, l’avocat et les écraser avec une fourchette.
3. Ajouter la coriandre, l’oignon vert, le thon, le jus et le zeste de citron, le sel de mer et le poivre au goût, puis remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
4. Étalez environ 1/3 tasse de mélange sur chaque tranche de pain grillé, puis coupez-les en deux + écrasez-les bien ensemble et disposez-les dans des récipients en verre comme indiqué. Dans l’espace restant, ajoutez 1/2 tasse de baies dans chacune.
5. Réfrigérer jusqu’à 3 jours. Amusez-vous bien!

Boîte à lunch à salade grecque

1. Dans 2 contenants hermétiques ou boîtes à lunch séparées, ajouter les ingrédients également comme indiqué.
2. Couvrir et réfrigérer jusqu’à 3 jours.
3. J’aime garder mon pain pita séparé jusqu’à ce qu’il soit prêt à partir (prêt à manger), puis je le place dans la boîte à lunch – à la dernière minute. Amusez-vous bien!

Boîte à lunch à sushi végétarien

1. Déposer les tortillas sur une planche à découper et étaler le houmous dessus de manière égale.
2. Garnir de poivrons, d’oignons verts, de carottes et d’avocat.
3. Roulez la tortilla étroitement autour des légumes comme indiqué, puis coupez-la en tranches de 1,5 pouce.
4. Disposez les sushis végétariens dans des récipients en verre, couvrez et réfrigérez jusqu’à 1 jour.
5. Il est préférable de le servir dans les 24 heures, sinon je trouve que les tortillas deviendront un peu trop détrempées. Amusez-vous bien!

Boîtes à salade de dinde Caprese

1. Dans un contenant hermétique ou une boîte à lunch, disposer tous les ingrédients ensemble.
2. Arroser de sauce au pesto et assaisonner de sel de mer et de poivre noir à votre goût.
3. Couvrir et réfrigérer jusqu’à 3 jours. Enjoy!

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