Boulettes de viande au Cheeseburger au Bacon Céto – Sans gluten

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recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides

faible recette de boulettes de viande carb

Je n’ai pas vraiment de bonne réponse, à part que les boulettes de viande sont plus ludiques, et psychologiquement, je me sens mieux à l’idée de manger une boulette de viande sans pain puis une galette. D’une certaine manière, la galette est un rappel constant de ce qui me manque – est-ce que cela a du sens?

Si ce n’est pas le cas, n’hésitez pas à en faire un style burger, et à le faire à votre façon! (voyez ce que j’ai fait là-bas?) Alllllll-righty alors ….

Maintenant, parlons du bacon. Je sais que ça ne te dérangera pas. Parce que c’est du bacon. Cette recette de boulettes de viande céto ici contient du bacon qui suinte de ses pores. (Si une boulette de viande avait des pores de toute façon, ce qui est un peu dégueulasse quand on pense à it….er oublions tout ce truc de pore m’kay ?)

recette à faible teneur en glucides d'ibreatheimhungry.com

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Sérieusement, si j’avais eu la salle, j’aurais intitulé ceci la boulette de viande au cheeseburger TRIPLE bacon. Ce n’est pas un morceau de bœuf haché ennuyeux avec un morceau de bacon triste perché sur le dessus comme le peigne désespéré d’un oncle lointain que vous arrivez ici. Cette boulette de viande au cheeseburger céto est savoureuse au bacon!

Tout d’abord, il y a du bacon haché cru dans le mélange, qui fait fondre la graisse de bacon dans toute la boulette de viande de l’intérieur vers l’extérieur. Deuxièmement, la boulette de viande elle-même est cuite dans de la graisse de bacon. Enfin, il est affectueusement orné d’encore plus de bacon, juste avant de servir.

Un véritable trifecta de bacon. Une triple menace, même What Ce que j’essaie de dire, c’est que ce sont des gens de bacony, très, trèsbacbacony.

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Maintenant, vous pouvez simplement slop un peu de ketchup sans sucre sur ces lard céto boulettes de viande au cheeseburger et ce serait bien. Ok, non, ça ne me va pas vraiment. La sauce contient quatre ingrédients faciles. Vous les remuez ensemble et vous avez terminé. Pas d’excuses, fais-le, OK???? C’est ma version à faible teneur en glucides de la sauce spéciale golden arches, qui pousse définitivement ces boulettes de viande sur le bord du goût.

Pour accompagner le thème typique du cheeseburger au bacon, j’ai servi ces boulettes de viande céto sur un lit de laitue iceburg déchiquetée. La sauce a fait une excellente vinaigrette, ce qui en fait une sorte de salade.

recette de boulettes de viande à faible teneur en glucides d'IBIH

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Il va sans dire (mais je le dirai quand même), que vous pouvez personnaliser ces boulettes de viande au cheeseburger au bacon céto de différentes manières, en fonction de votre préférence de hamburger. Vous aimez les oignons rouges? Lance-les. Des cornichons ? Des champignons ? Tomate? Fous le camp ! Vous pouvez également utiliser à peu près n’importe quel fromage avec ceux-ci. J’ai utilisé du cheddar fort, et il avait un goût incroyable.

VIDÉO DE RECETTE DE BOULETTES DE VIANDE AU CHEESEBURGER AU BACON CÉTO??

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Description

A low carb and gluten free meatball recipe inspired by the bacon cheeseburger.

Ingredients

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For the Meatballs:

  • 1 lb de bœuf haché (j’aime 80/20 pour ceux-ci)
  • 1 œuf
  • 1/4 tasse de farine d’amande
  • 3/4 c. à thé de sel
  • 1/4 c. à thé de poivre noir moulu
  • 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • 1/4 tasse de bacon cru haché (à partir des extrémités grasses)
  • graisse de bacon pour cuire les boulettes de viande dans /li>

Pour la sauce:

  • 1/4 tasse de mayonnaise
  • 1 Cuillère à soupe de ketchup sans sucre (ou faible en sucre)
  • 1 cuillère à café de moutarde de dijon
  • 1 Cuillère à soupe de jus de cornichon à l’aneth (ou de relish de cornichon à l’aneth si vous préférez les morceaux)

Pour servir:

  • 3 oz de fromage cheddar (ou autre)
  • 4 tasses de laitue iceberg, râpée
  • 3 tranches de bacon, cuites et brisées en 12 morceaux

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients des boulettes de viande dans un bol moyen et bien mélanger. Former 12 boulettes de viande. Faire frire dans une poêle antiadhésive dans la graisse de bacon réservée (ou utiliser l’huile de votre choix) pendant environ 4 minutes pour le premier côté. Retournez-les et garnissez chacun d’une tranche de fromage. Cuire encore 4 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit à votre goût. Retirer du feu et garnir chaque boulette de viande d’un morceau de bacon.

Pour la sauce:

  1. Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol et fouetter ensemble jusqu’à consistance lisse.

Pour servir:

  1. Déposer 1 tasse de laitue iceburg râpée dans une assiette. Garnir de 3 boulettes de viande et arroser d’environ 1 1/2 cuillère à soupe de sauce.

Notes

Informations nutritionnelles approximatives par portion:

1 boulette de viande: 160 calories, 11g de matières grasses, .25g de glucides nets, 14g de protéines
3 boulettes de viande avec sauce & laitue: 591 calories, 45g fat, 1.5g net carbs, 42g protein

Nutrition

  • Serving Size: 3 meatballs

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