Regardez, je sais que nous sommes sur le point d’enfreindre certaines règles ici, mais je vote que vous abandonniez la purée de pommes de terre en cette période des fêtes et que vous optiez pour une casserole pleine de pommes de terre de Noël parfaitement rôties.
J’aurais trouvé cette idée blasphématoire avant de rencontrer aussi mon mari qui déteste la purée de pommes de terre, mais laissez-moi vous dire que ces bébés sont devenus la tradition des fêtes à notre table et que personne ne manque la purée.
- Trancher les pommes de terre de cette façon avant qu’elles ne soient rôties les fait s’écarter en éventail, laissant des bords parfaitement croquants et des centres tendres qui fondent pratiquement dans votre bouche.
- Pommes de terre de Noël Parfaitement rôties
- Ingrédients
- Instructions
- Quels sont les avantages pour la santé des pommes de terre?
- Foire aux questions
Trancher les pommes de terre de cette façon avant qu’elles ne soient rôties les fait s’écarter en éventail, laissant des bords parfaitement croquants et des centres tendres qui fondent pratiquement dans votre bouche.
Ces bébés tombent dans une catégorie de recettes que j’appelle des « recettes croisées ». Tout comme la musique croisée brouille les lignes du country et de la pop, les recettes croisées brouillent les lignes du petit-déjeuner, du déjeuner et du dîner. Ce qui signifie essentiellement que peu importe le repas du jour où vous les servez, ils sont toujours un ajout bienvenu à la table familiale!
Si vous avez essayé cette Recette de Pommes de terre de Noël Parfaitement rôties, je vous serais très reconnaissant de la noter. Faites-moi savoir ce que vous en pensez dans les commentaires ci-dessous. J’adore avoir de vos nouvelles, et vos critiques et commentaires aident vraiment les autres qui visitent Ce gâchis est le nôtre!
Pommes de terre de Noël Parfaitement rôties
N’oubliez pas d’évaluer la recette et faites-moi savoir ce que vous pensez de ces Pommes de terre de Noël parfaitement rôties dans les commentaires ci-dessous. J’adore avoir de tes nouvelles. Vos avis / commentaires aident vraiment les autres personnes qui visitent Ce Gâchis est le Nôtre!
- Auteur: Ce Gâchis Est À nous
- Temps de Préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 40 minutes
- Temps Total: 55 minutes
- Rendement: 6 portions 1x
- Catégorie: Plat d’accompagnement
- Méthode: Rôti au four
- Cuisine: suédoise
Ingrédients
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- 2 livres de pommes de terre rouges pour bébés, nettoyées
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel casher grossier et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffer le four à 425°.
- Lavez et séchez les pommes de terre puis placez-les sur une planche à découper sur leur côté le plus plat. Travailler une à la fois placez une pomme de terre entre deux baguettes, cela vous empêchera de trancher complètement. Avec un couteau bien aiguisé, trancher par le haut jusqu’à ce que le couteau entre en contact avec les baguettes. Répétez le processus en créant de fines tranches sur toute la longueur de la pomme de terre. Faites de même avec les pommes de terre restantes.
- Disposer les pommes de terre en pâte sur une plaque à pâtisserie, arroser de la moitié de l’huile d’olive et assaisonner avec une généreuse quantité de sel et de poivre. Rôtir pendant 20 minutes, puis retirer du four et badigeonner avec l’autre moitié de l’huile d’olive et rôtir pendant 20 minutes supplémentaires jusqu’à ce que les tranches soient écartées et croquantes sur les bords tandis que les pommes de terre sont tendres au milieu.
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Quels sont les avantages pour la santé des pommes de terre?
Les pommes de terre sont pleines de vitamines, de minéraux et de fibres essentiels. Une portion contient environ 1 / 5e de la quantité quotidienne recommandée de vitamines B6 et C, de potassium et de manganèse. Les pommes de terre aident le corps à réguler la glycémie, réduisent le risque de maladie cardiaque et favorisent la santé intestinale.
Cliquez ici pour plus d’informations sur les bienfaits des pommes de terre rouges pour la santé.
Foire aux questions
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Faire tremper les pommes de terre dans de l’eau avant la cuisson éliminera une grande partie de l’amidon, ce qui donnera une pomme de terre plus croustillante. Faites cuire les pommes de terre plus longtemps au four si elles sont encore pâteuses.
Les pommes de terre Yukon Gold et Red sont les pommes de terre à rôtir les plus populaires. Cependant, n’importe quelle pomme de terre peut être savoureuse lorsqu’elle est rôtie.
