Par Randall H. Borkus
Note: C
Clyde May’s Rye Whiskey
(Crédit: Connech Brands)
Clyde May’s is une marque détenue par Conecuh Brands, qui a été fondée en 2014. En septembre 2018, Clyde May s’est inspiré de son jeu de whisky Alabama (probablement quelque chose comme les premiers temps avec une saveur de pomme ajoutée) et s’est lancé dans le jeu de seigle et a publié le whisky de Seigle Straight de Clyde May. Ce whisky de seigle est vieilli au minimum 3 ans et embouteillé à 47% ABV. Semblable au bourbon, le seigle n’est pas distillé en Alabama. mais plutôt en Indiana chez MGP.
« En ce moment, le whisky Straight Rye de Clyde May est à son apogée en termes de profil de saveur et de goût. Compte tenu de l’excellence du produit et des tendances actuelles du marché, c’est le moment idéal pour lancer cette nouvelle expression « , a déclaré Roy Danis, président et chef de la direction de Conecuh Brands. J’espère que ce jeune whisky de seigle n’est pas à son apogée à 3 ans. J’aimerais penser qu’il pourrait mûrir à partir d’ici si on en a l’occasion.
Le Whisky
La couleur du whisky de seigle est un ambre brun doré brillant avec de fines pattes qui coulent à l’intérieur de mon verre. Le nez est chaleureux avec des notes de chêne et de cannelle.
La bouche est fine, l’épice de seigle en avant et raconte une histoire de jus très jeune. La saveur est agréable et s’ouvre légèrement avec des notes douces de fruits secs sucrés et d’épices de chêne. La finale est une épice de seigle très typique laissant un léger enrobage de fruits confits avec principalement une morsure d’épices à la cannelle.
Ce whisky me rappelle beaucoup des autres whiskies de seigle de moyenne à inférieure sur le marché. C’est un bon whisky de seigle pour le mélange, mais pour l’argent, il me semble qu’ils ont précipité ce produit sur le marché car les whiskies de seigle de l’étagère inférieure sont abondants pour la moitié du prix.
Le prix
Le whisky Straight Rye de Clyde May est disponible à l’échelle nationale à un prix de détail suggéré de 44,99 which, ce qui semble cher pour ce qu’il est sur ce marché.