Si vous suivez un régime alimentaire adapté aux diabétiques, vous savez à quel point il est important de manger des aliments à faible indice glycémique et de choisir les bons glucides. Trop de glucides pourraient entraîner une glycémie élevée et trop peu pourraient entraîner une glycémie basse. Un régime alimentaire idéal pour une personne atteinte de diabète de type 1 ou de type 2 doit être à faible indice glycémique, nutritionnel pour le corps et capable d’assurer la stabilité de la glycémie pour le reste de la journée. Les aliments riches en glucides comprennent généralement les desserts, les fruits et les jus et les aliments à faible teneur en glucides comprennent généralement les viandes, les produits laitiers et les légumes. En ce qui concerne le pain, il y en a beaucoup qui ne sont pas adaptés aux diabétiques. Voici nos trois meilleurs conseils pour choisir du pain avec les bons glucides.
1. Associez toujours vos glucides
L’une des façons d’éviter une glycémie élevée est de vous assurer d’associer vos glucides à d’autres nutriments, tels que les protéines, les graisses ou les fibres. La plupart des pains, en particulier le pain blanc, manquent cruellement de fibres et d’autres nutriments qui aident à contrôler votre glycémie. Ceux qui mangent des aliments riches en fibres ont tendance à voir moins de pointes tout au long de la journée. Ils se sentent également plus rassasiés plus longtemps. Sans fibres, le corps stocke et convertit rapidement le sucre. Pour vous assurer que vous mangez du pain avec les bons glucides, choisissez du pain riche en fibres et en protéines, comme le pain à grains germés Food For Life.
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2. Recherchez les grains
De nombreux fabricants de pain utilisent de la levure et du sucre simple ajouté qui produit du pain avec de mauvais glucides. Ainsi, ils compromettent la valeur nutritionnelle et donnent aux gens un produit avec une énergie non durable. Food For Life utilise des graines et des grains entiers frais et certifiés biologiques germés. Ils contiennent de bons glucides tels que l’orge à grains entiers, le seigle à grains entiers et l’avoine à grains entiers qui contribuent à une glycémie constante. En raison du processus de germination, les aliments que vous mangez contiennent plus de nutriments et sont également plus faciles à digérer pour votre corps.
3Évitez à tout prix le Pain Blanc et le Pain de blé
Comme indiqué ci-dessus, le pain blanc manque gravement de nutriments. Composé de sucre raffiné et de glucides simples, il n’y a pas de pain qui fera monter votre glycémie en montagnes russes plus rapidement. Beaucoup de gens pensent que parce que le pain de blé contient des grains entiers et des fibres, c’est l’alternative la plus saine au pain blanc. Ce n’est tout simplement pas le cas. De nombreux pains de blé entier contiennent des conservateurs et du sucre ajouté qui contribuent à la faiblesse du système immunitaire, aux pics de glycémie et à la prise de poids. Comparé à la valeur nutritive exceptionnelle du pain d’Ézéchiel, le pain de blé n’a aucune chance. Les effets à long terme de la hausse et de la baisse de la glycémie peuvent être préjudiciables (voire mortels) et il est préférable d’éviter les pains contenant les mauvais glucides. Au lieu de cela, choisissez du pain sain sans conservateurs, sans sucre ajouté et une abondance de nutriments.
Trouvez un magasin près de chez vous et commencez à choisir du pain avec les bons glucides.