Une fois que vous aurez essayé ces recettes de courge spaghetti sur le gril, vous ne retournerez jamais au four. Griller ajoute tellement de saveur naturelle et donne la texture la plus étonnante. Tendre, sucré et parsemé de riches morceaux rôtis de courge caramélisée.
Je poste habituellement un cliché de notre dîner sur Instagram et j’ai vu plusieurs commentaires de followers me demandant comment j’ai grillé ma courge spaghetti. Je pensais qu’un simple article avec quelques recettes de courge spaghetti différentes aiderait vraiment!
Commencez simplement par couper la courge spaghetti en deux dans le sens de la longueur. Je dis simplement comme une blague, parce que si vous avez déjà dû couper une courge spaghetti en deux, vous savez que cela peut être une douleur dans les fesses. Assurez-vous d’avoir un grand couteau de chef tranchant (mon mari m’a donné celui-ci pour la fête des mères ET il est vraiment abordable). Coupez à environ un pouce de chaque extrémité de la courge avant de la trancher dans le sens de la longueur. Utilisez une grande cuillère pour gratter les graines intérieures et les ficelles et vous êtes prêt à partir!
Suivez la recette ci-dessous pour une courge spaghetti parfaitement grillée (mon gril préféré pour cela est un gril à granulés). Une fois la méthode de cuisson terminée, vous pouvez commencer à ajouter certaines de ces idées amusantes pour le plat d’accompagnement parfait ou un repas complet!
Courge spaghetti Alfredo cuite au four
Faire griller la courge spaghetti selon les instructions. Dans une casserole moyenne, laisser mijoter lentement 8 cuillères à soupe de beurre, 8 oz de fromage à la crème, 8 oz de parmesan et 1 tasse de crème épaisse jusqu’à ce que tous les ingrédients soient complètement incorporés, en fouettant fréquemment.
Verser la sauce dans les moitiés de courge grillées, garnir de parmesan supplémentaire et remettre sur le gril pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage ait commencé à bouillonner et à dorer.
Courge Spaghetti à la cassonade d’érable
Dans un petit bol, mélanger 4 Cuillères à soupe de beurre, 2 Cuillères à soupe de cassonade foncée, 2 Cuillères à soupe de sirop d’érable et une pincée de sel. Cuillère à l’intérieur des moitiés de courge spaghetti coupées et nettoyées avant de griller selon les instructions ci-dessous.
How to Grill Spaghetti Squash (plus 2 filling recipes!)
Ingredients
- ▢ 1 spaghetti squash
- ▢ 1 Tablespoon olive oil
- ▢ 1 teaspoon kosher salt
- ▢ 1/2 teaspoon cracked black pepper
Instructions
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Preheat your grill for indirect or two-zone grilling (where one side has heat and one side ne le fait pas) à 375 ou 400 degrés F.
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Coupez les extrémités de la courge spaghetti, puis coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Grattez les graines et la pulpe avec une grande cuillère. Déposer chaque moitié du côté coupé de la courge vers le haut sur une plaque à pâtisserie en métal. Arroser chaque moitié de courge d’huile d’olive et assaisonner de sel et de poivre.
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Placez la plaque à pâtisserie sur le côté de votre gril sans chaleur directe et fermez le couvercle. Rôtir pendant 45 à 60 minutes (selon la taille de votre courge. Vérifiez la courge avec une fourchette pour la tendreté, les brins doivent se séparer facilement quand c’est fait.