Les Grecs aiment certainement leur café et l’apprécient de différentes manières. Une variante populaire du café en Grèce est le café glacé, inventé par un représentant de Nescafé en 1957. Un favori dans Greektown Chicago est le Freddo Espresso. Alors, qu’est-ce qui rend cette boisson grecque magique si délicieuse? L’espresso Freddo est unique en son genre et fait d’espresso et mélangé dans un mousseur à café frappe. L’Espresso Freddo est garni d’une mousse froide à base de lait connue sous le nom d’aphrogala en Grèce. La boisson est traditionnellement servie sur de la glace et beaucoup l’apprécient avec du sucre ou de la stévia. Ceux qui recherchent une secousse supplémentaire pour démarrer leur journée devraient essayer cette délicatesse grecque. Essayez de préparer cette caféine à la maison ou arrêtez-vous dans les différents cafés, comme Artopolis, le long de Halsted pour en prendre un.
Comment faire un expresso Freddo:
- Placez 100 ml de lait frais dans le mélangeur et secouez jusqu’à ce que vous voyiez une mousse dense. Ou placez 100 ml de lait et 2 oursons de glace dans le mélangeur et secouez jusqu’à ce que vous voyiez une mousse dense. Attendez que la crème se sépare du lait.
- Préparez 1 ou 2 coups d’expresso.
- Ajouter le sucre dans le mélange d’espresso chaud si vous le souhaitez et bien mélanger.
- Ajouter 5 oursons de glace dans un grand cappuccino. Ajouter le mélange d’espresso chaud et remuer tout de suite jusqu’à ce que le café soit froid. Si nécessaire, ajoutez quelques glaçons supplémentaires.
- Obtenez la crème que vous avez déjà préparée et ajoutez-la dans la boisson espresso froide.
- Vous pouvez ajouter de la cannelle ou du chocolat râpé et une paille.
- Profitez-en!!