Alors que le prix des noix de cajou — et de la plupart des autres noix — continue d’augmenter, beaucoup d’entre nous les laisseront passer en marmonnant, « 7,00 a le sac? Ça n’en vaut pas la peine. »Eh bien, détrompez-vous. Les noix de cajou ne sont pas seulement des collations savoureuses et riches en protéines: elles contiennent des nutriments puissants et bénéfiques pour la santé qui peuvent nous empêcher de devenir fous.
Oui, vous avez bien entendu. Les noix de cajou sont un antidépresseur naturel. Avec toute leur bonté, certains pourraient penser que ces noix en forme de lune minuscule ont été envoyées d’en haut, mais la vérité est que la personne moyenne ne sait probablement même pas d’où viennent vraiment les noix de cajou, ni tous les avantages qu’elles offrent.
D’Où Viennent Les Noix De Cajou ?
Les noix de cajou proviennent de l’anacardier, connu pour ses grandes feuilles et ses fleurs roses. Les cajou poussent larges et assez hauts, de 20 à 30 pieds. Aujourd’hui, les arbres nains sont cultivés pour porter leurs fruits plus rapidement. Ces arbres, officiellement connus sous le nom d’Anacardium occidentale, proviennent des régions tropicales du Brésil. Les noix de cajou poussent au fond d’un fruit de forme étrange, appelé pomme de cajou, qui ressemble beaucoup à une petite poire. La noix de cajou est en fait une graine de ce fruit.
Contrairement à d’autres noix populaires telles que les arachides, les pistaches, les châtaignes, les noix de cajou sont vendues sans coquille car la coquille est toxique à l’état naturel. Mais même la coquille a d’autres utilisations bénéfiques: les éléments acides des coquilles de noix de cajou sont récoltés comme médicaments naturels pour des conditions telles que le diabète et la carie dentaire. Aujourd’hui, les cajou sont cultivés dans d’autres régions tropicales d’Afrique, d’Inde et du Vietnam.
Pourquoi Les Noix De Cajou Sont-Elles Bonnes Pour La Dépression?
La sérotonine est le produit chimique responsable du maintien de l’équilibre de l’humeur, de sorte que la dépression est souvent le résultat de niveaux réduits de sérotonine et de l’acide aminé nécessaire à la production de sérotonine, appelé tryptophane.
Alors, où entrent les noix de cajou?
Les noix de cajou contiennent des vitamines stabilisatrices de l’humeur: B6, magnésium, niacine et même tryptophane. B6 aide à convertir le tryptophane en sérotonine et aide le magnésium à pénétrer dans les cellules du corps. C’est la synergie de ces nutriments qui aide à la dépression; les chercheurs affirment que si vous mangez deux poignées ou plus de noix de cajou par jour, vous obtiendrez suffisamment de tryptophane pour modifier et élever votre humeur.
Les noix de cajou peuvent être une solution naturelle pour la dépression et l’anxiété, et ne portent pas le prix ni les effets secondaires du Prozac. Si vous commencez à voir un impact positif sur votre humeur après avoir mangé des noix de cajou de manière cohérente, il peut être plus logique — pour votre santé et votre compte bancaire — d’investir dans un sac de noix de cajou chaque mois. Un sac de 5 livres pour 50 $ vous fournira un peu plus d’un mois entier d’antidépresseurs naturels.
Il peut sembler fou de penser que quelques poignées de noix peuvent aider certaines des 6,7 millions de personnes aux États-Unis qui souffrent de dépression et d’anxiété, mais des études ont déjà montré que les tribus qui continuent de se nourrir ne développent pas de maladies du monde occidental telles que l’hypertension artérielle et l’athérosclérose. Cela semble être une bonne preuve que la fidèle noix de cajou peut faire l’affaire.
À Quoi Servent Les Noix De Cajou?
En un mot, les noix de cajou sont bonnes pour votre corps. Outre leurs effets antidépresseurs, les noix de cajou sont bourrées de vitamines, de minéraux et de graisses qui aident à profiter à de nombreuses parties du corps, organes et systèmes:
- Le cœur: Les noix de cajou étant faibles en cholestérol, elles sont faciles pour le cœur et les vaisseaux. Ils contiennent également des antioxydants et de l’acide oléique, une graisse monoinsaturée courante dans l’alimentation humaine. L’acide oléique est associé à une diminution du cholestérol des lipoprotéines de basse densité (LDL).
- Perte de poids: Si vous pouvez manger des noix de cajou même deux fois par semaine, cela peut aider à ralentir la prise de poids. Les noix de cajou contiennent des graisses saines pour le cœur, donc remplacer vos collations de malbouffe typiques par des noix peut aider à augmenter le poids et la perte de graisse même si le nombre de calories et la quantité totale de graisse que vous consommez restent les mêmes. Les noix sont également riches en protéines et faibles en glucides, ce qui aide à gérer votre indice de masse corporelle.
- Pression artérielle: Les noix de cajou contiennent du magnésium, ce qui aide à abaisser votre tension artérielle et à prévenir l’hypertension. Une étude montre que ceux qui consomment 368 milligrammes (mg) de magnésium par jour pendant une moyenne de trois mois présentaient des réductions globales de la pression artérielle systolique et de la pression artérielle diastolique. Vous pouvez obtenir cette quantité de magnésium en mangeant environ 4 onces, ou un peu plus d’une demi-tasse, de noix de cajou par jour.
- Vésicule biliaire: Des études menées au fil des ans montrent que les femmes qui mangent au moins 1 once de noix ou de beurre d’arachide chaque semaine ont un risque 25% plus faible de développer des calculs biliaires.
- Gencives et dents: Les noix de cajou contiennent du cuivre et du magnésium qui sont essentiels au développement et au maintien de la peau, des os, du tissu conjonctif et des organes.
- Prévention des maladies: Les noix de cajou sont riches en antioxydants qui combattent les toxines et les maladies comme le cancer. Ils sont également riches en vitamines comme la riboflavine, l’acide pantothénique, la thiamine et la niacine qui aident à prévenir des affections médicales telles que l’anémie sidéroblastique et la pellagre.
Ce ne sont même pas tous les avantages des noix de cajou — il y en a beaucoup plus. Mais cette liste à elle seule nous rappelle l’importance d’une alimentation riche en aliments entiers comme les noix de cajou et autres noix.