Voici la chose avec la courge spaghetti – cela peut prendre beaucoup de temps à cuire. Et en tant que tel, je ne vois pas le mérite d’attendre une heure pour que la courge cuit, seulement pour la transformer en cocotte ou en pâtisserie, en gaufres ou en croûte de quiche. Personne n’a le temps pour ça, pas quand tu peux faire cette courge spaghetti italienne.
La beauté de la courge spaghetti – à mon avis – réside dans sa simplicité. C’est ce que c’est. Et ce que c’est – c’est une belle courge avec une personnalité qui lui est propre. Beurré et légèrement sucré, avec une texture similaire aux nouilles de courgettes croquantes et plus maigres.
Ma philosophie est la suivante: restez simple. Et c’est exactement ce que nous allons faire avec cette courge spaghetti italienne. First Tout d’abord, il entre au four pour une cuisson rapide de 35 à 40 minutes (selon la taille de votre courge). Ensuite, vous grattez les « spaghettis » et les jetez dans une poêle avec de l’ail doré, des tomates éclatées et des épinards et ramassez le tout dans les moitiés évidées. Une pincée de fromage, de sel et de poivre et il est de retour au four pour obtenir fondant et croustillant.
Je pense que c’est mignon + fonctionnel de servir ce repas correctement à l’intérieur des moitiés de courge spaghetti. C’est comme de la nourriture qui vient avec son propre bol. Does Ça va mieux que ça ?
C’est le genre de repas parfait pour le samedi soir. Cela nous a servi tous les deux comme plat principal, mais encore une fois – tout dépend de la taille d’une courge que vous obtenez. Je préfère les acheter plus petits car ils rôtissent plus vite… et nous servir parfaitement tous les deux sans restes. Si vous êtes intelligent, vous pouvez doubler cette recette et chauffer les moitiés de courge spaghetti italiennes restantes pour le déjeuner tout au long de la semaine!Instagram facebook iconprint iconsquares iconheart heart icône coeur solide icône solide
Description
Cette courge spaghetti facile à cuire deux fois au four
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Description
Cette courge spaghetti facile à cuire deux fois est farci d’ail sauté, de tomates, d’épinards et de fromage fondu brun doré.
Ingrédients
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Première cuisson
- 1 petite courge spaghetti (2 ½ tasses cuites)
- 2 Cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de sel de mer
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
Deuxième cuisson
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 gousses d’ail (hachées finement)
- ¾ tasse de tomates raisins
- 2 tasses d’épinards
- ½ tasse de fromage mozzarella
- basilic pour la garniture
Instructions
- Préchauffer le four à 400º et tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d’aluminium.
- Couper la courge spaghetti en deux verticalement, de bout en bout.
- Déposer les moitiés de courge spaghetti sur une plaque à pâtisserie et arroser d’huile – environ 1 cuillère à soupe chacune. Saupoudrer de sel, de poivre et de mélange italien.
- Déposer les côtés coupés de la courge sur la plaque à pâtisserie et transférer au four. Cuire au four 35 minutes.
- Retirer la courge du four, retourner les moitiés et laisser refroidir. Sérieusement. Laisser refroidir.
- Utilisez une fourchette pour gratter les « spaghettis » de chaque moitié. Réserver.
- Dans une grande poêle ou une casserole, chauffer 3 cuillères à soupe d’huile à feu doux. Ajouter les tomates et faire revenir pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles ramollissent et commencent à éclater.
- Ajouter l’ail et faire revenir 3 minutes. Ajoutez ensuite les épinards et la courge spaghetti. Mélanger pour combiner. Poursuivre la cuisson pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que les épinards soient fanés.
- Ramassez le mélange dans les moitiés de courge évidées et garnissez de fromage.
- Remettre au four et cuire de 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Retirer du four.
- Mangez directement des moitiés de courge ou mettez-les en assiette! Garnir de basilic frais et de parmesan, si désiré.
- Catégorie: Principal
Nutrition
- Calories: 223
- Sucre: 2,8 g
- Sodium: 113,4 mg
- Matières grasses: 18,3 g
- Graisses saturées: 4,2 g
- Graisses insaturées: 16,1 g
- Graisses trans: 0 g
- Glucides: 6,8 g
- Fibres: 1,4 g
- Protéines: 3,8 g
- Cholestérol: 0 g