Kořeněná Dýně Tvarohový koláč | Pečené Rachel

Kořeněné Dýně Tvarohový koláč s Karamelovou Omáčkou

Rachel // 3. října 2016 // 14 komentářů //

Smetanová kořeněná dýně tvarohový koláč s domácí karamelovou omáčkou polevou. Neodolatelný podzimní dezert!

Kořeněné dýně tvarohový koláč s domácí karamelovou omáčkou recept od @bakedbyrachel klasický Podzim dezert!

Toto je v podstatě nejlepší čas roku. Nejen, že jsou moje absolutně oblíbená jablka konečně opět k dispozici, ale protože je říjen, je to také oficiálně dýňová sezóna! Jsem ve skupině, která pevně věří, že pumpkin nemá co dělat, aby se objevil až do října. Takže když se dýňové ochucené nápoje a dýňové recepty začnou objevovat dříve, než bude škola ještě v relaci, to je špatná věc. Nyní, když si můžeme vychutnat všechny dýňové dobroty!

jediná věc, která by tuto roční dobu ještě zlepšila, by byla jasně barevná zeleň. Bohužel, od té doby jsme stále v období sucha na Severovýchodě, zdá se, jako by většina stromů je zhnědnou a pád místo toho, soustružení pěkný odstín. Vždy je tu příští rok!

jsem také připraven na všechny Halloweenské filmy. Dobře, přeformulujme … všechny ne tak děsivé Halloweenské filmy. Nedělám strašidelné filmy. Můj oblíbený film v tomto ročním období je Hocus Pocus, s Charlie Brown přichází v těsné vteřině. To by vám mělo dát představu o tom, jaké druhy Halloweenských filmů se těším. Můžeme Harryho Pottera klasifikovat jako Halloween? Hlasuji ano, protože by to byla úžasná série maratonu pro tuto příležitost! Jaké jsou vaše oblíbené sledovat tuto roční dobu?

Kořeněné dýně tvarohový koláč s domácí karamelovou omáčkou recept od @bakedbyrachel klasický Podzim dezert!

dělám dýňový tvarohový koláč každý podzim tak dlouho, jak si pamatuji. Nebo přinejmenším od doby, kdy jsem začal péct, což je ještě dlouhá doba. Je to klasika a je to vždy požadováno kolem prázdnin. Alespoň v mé rodině, jsem si docela jistý, že se to líbilo ještě víc než dýňový koláč.

tvarohový koláč je vždy vítězem, zejména sezónních odrůd!

vylepšil jsem svůj oblíbený dýňový tvarohový koláč, aby byl lepší, s ještě úžasnějšími výsledky!

krémově kořeněný dýňový tvarohový koláč s domácí karamelovou omáčkou. Tento zasněný dezert je absolutní nutností pro všechna vaše podzimní shromáždění nebo jen proto!

Kořeněné dýně tvarohový koláč s domácí karamelovou omáčkou recept od @bakedbyrachel klasický Podzim dezert!

Spiced Pumpkin Cheesecake with Caramel Sauce

Creamy spiced pumpkin cheesecake with homemade caramel sauce topping. An irresistible Fall dessert!
Prep Time20 mins
Cook Time1 hr 50 mins
Total Time2 hrs 10 mins

Course: Dessert
Cuisine: American
Keyword: Cheesecake, Pumpkin

Servings: 12 plus

Ingredients

Crust:

  • 2 C graham crackers roughly 20 graham cracker sheets
  • 1/2 C unsalted buter melted
  • 2 Tb granulated sugar

Filling:

  • 3 : 8oz pkg cream cheese softened
  • 1/2 C granulated sugar
  • 1/2 C light brown sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 3 large eggs
  • 1 C pumpkin puree
  • 1 tsp cinnamon
  • 1/4 tsp nutmeg
  • 1/4 tsp allspice
  • 1/8 tsp ground cloves

Whipped cream:

  • 1 1/2 C heavy cream
  • 1/4 C powdered sugar
  • 1/2 tsp vanilla extract

Topping:

  • Caramel sauce

Instructions

  • Preheat oven to 350°F. Wrap the outside of a 9-inch springform pan with 2 layers of heavy duty foil. Set aside.
  • Přidat graham sušenky na jídlo procesor, míchání, dokud pouze jemné drobky zůstat. Alternativně přidejte grahamové sušenky do velkého plastového sáčku a rozdrťte masovou paličkou nebo válečkem. Kombinujte 2 šálky graham cracker drobky s 2 polévkovými lžícemi cukru a rozpuštěným máslem. Směs se míchá, dokud není dobře promíchána a rovnoměrně vlhká. Přeneste směs na připravenou 9palcovou pružinovou pánev. Jemně protřepejte, aby se drobky rovnoměrně rozptýlily. Pomocí šálku s plochým dnem nebo odměrky rovnoměrně přitlačte drobky na dno a nahoru po stranách. Pracujte ze středu pánve a pohybujte se směrem ven. Pečeme při 350°F po dobu 5 minut.
  • Snižte teplotu trouby na 325°F
  • zrušil velký pekáč, dost velký, aby se vešly na tvarohový koláč pánev.
  • Ve velké míse nebo stand mixer, porazit smetanový sýr do hladka. Smíchejte v granulovaném a hnědém cukru, bití, dokud se nekombinuje. Se směšovačem běží na nízké úrovni, přidejte vanilku a 1 vejce najednou, dokud nebude plně začleněna. Smíchejte dýňové pyré a koření, míchejte, dokud se úplně nespojí a nezůstanou žádné pruhy. Nalijte těsto do kůry. Podle potřeby použijte odsazenou špachtli k vyhlazení horní části.
  • přidejte tvarohový koláč do velké pekáče. Přeneste pekáč s tvarohovým koláčem do trouby. Do pekáče přidejte horkou vodu a dávejte pozor, abyste do tvarohového koláče nestříkali žádnou vodu. Voda by měla jít do poloviny strany pánve s pružinovým tvarem.
  • pečte 45 minut. Vypněte troubu a nechte dveře zcela zavřené. Nechte tvarohový koláč vařit v troubě další hodinu.
  • tvarohový koláč opatrně vyjměte z trouby. Před přemístěním do chladničky zcela ochlaďte na pokojovou teplotu, aby se ochladilo nejméně 6 hodin nebo přes noc.
  • připravte karamelovou omáčku podle pokynů.
  • až budete připraveni sloužit, připravte šlehačku. Ve střední misce porazte silnou smetanu, moučkový cukr a vanilku, dokud se nevytvoří téměř tuhé vrcholy.
  • opatrně spusťte nůž mezi pánví a tvarohovou krustou. Uvolněte okraje pánve a opatrně vyjměte z okolí tvarohového koláče. Plátek tvarohového koláče s teplým nožem, čištění mezi plátky. Podáváme se šlehačkou a karamelovou omáčkou.
  • Cheesecake uchovávejte v chladničce.
  • poznámky

    lze použít domácí karamelovou omáčku nebo zakoupenou v obchodě. Recept slouží zhruba 12-16, výnosy 1: 9-palcový tvarohový koláč. Originální recept z Pečené Rachel

    Položky použité v tomto receptu:

    Tento příspěvek obsahuje affiliate odkazy.

    Kořeněné dýně tvarohový koláč s domácí karamelovou omáčkou recept od @bakedbyrachel klasický Podzim dezert!

    Napsat komentář

    Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.