Cultivez des herbes à l’intérieur cet hiver

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C’est un peu triste de voir le jardin d’été prendre fin, mais il y a toujours du jardinage par temps froid pour garder l’esprit du jardinier. Les techniques de jardinage par temps froid apparaissent de différentes manières.

Certains jardiniers cultivent un jardin d’automne à l’extérieur, certains plantent un groupe éclectique de fleurs et de légumes dans une serre chauffée et d’autres plantent un jardin d’herbes aromatiques à l’intérieur. Ensuite, il y a ceux d’entre nous qui pratiquent tout ce qui précède, déterminés à nourrir la dépendance aux plantes toute l’année.

Vous pouvez cultiver des herbes à l’intérieur comme n’importe quelle autre plante d’intérieur, sauf que ces plantes d’intérieur vont faire double emploi comme ajout savoureux à vos recettes d’hiver. Vous aurez besoin de fenêtres ensoleillées et d’une idée des herbes qui apprécient le type d’exposition à la lumière. J’ai dressé un rapide bilan pour vous, bien que cette liste d’herbes ne soit pas épuisée de loin. N’oubliez pas de trouver quelque chose que vous n’avez jamais grandi auparavant et d’expérimenter – cela vous garde jeune.

Herbes pour une fenêtre exposée au Sud
Le basilic, l’origan, le persil, la sauge, le romarin, l’estragon et le thym sont des exemples d’herbes qui donneront le meilleur d’elles-mêmes dans une fenêtre exposée au sud. Toutes ces herbes aiment beaucoup de soleil et en veulent environ 6 heures. La ciboulette fera souvent aussi bien avec une exposition au sud. Parce que c’est la fenêtre chaude, vous devrez vous assurer que leurs sols ne deviennent pas secs et qu’ils devront peut-être les arroser plus souvent que pour les herbes dans d’autres fenêtres. Cela dit, les herbes en général en veulent aux pieds mouillés et aiment les choses du côté plus sec de toute façon. L’exception que j’ai trouvée est la ciboulette. Je m’assure toujours qu’ils sont uniformément humides.

Herbes pour une fenêtre exposée à l’Est ou à l’Ouest
Le cerfeuil, le laurier, le persil, le thym et la ciboulette prospéreront tous dans une fenêtre exposée à l’est ou à l’ouest. Ces herbes, soit comme la lumière qui leur arrive avec moins d’intensité, soit dans le cas du persil, le toléreront. Cette station d’herbes peut attendre un peu plus longtemps pour avoir de l’eau, mais vous devrez peut-être les tourner plus souvent si elles commencent à avoir des longues jambes tout en cherchant le soleil.

Prenez des boutures d’herbes
De nombreuses herbes peuvent être prises comme boutures directement à partir des plantes de votre jardin d’herbes en plein air. Cela est certainement vrai pour le romarin, le basilic, l’origan, le thym et la sauge. Parce que l’automne est une saison douce, il est temps pour les boutures d’herbes d’être acclimatées de la plante mère extérieure à leur maison de vacances d’hiver intérieure. C’est une astuce simple qui peut être faite en environ 20 minutes. En fait, vous pouvez effectuer plusieurs tâches et planter vos boutures d’intérieur en attendant de laver la couleur de vos cheveux un soir.

Vous voudrez peut-être commencer les boutures dans un mélange sans sol comme de la perlite ou de la vermiculite, puis transplanter la bouture dans un véritable terreau une fois que certaines racines ont poussé. Cela fonctionne rapidement car le médium reste uniformément humide pendant l’enracinement de la coupe, je le recommande donc. Prenez une coupe de 4 pouces de la plante mère. Les feuilles inférieures doivent être coupées de la coupe, en laissant quelques feuilles en haut.

Collez la coupe dans le mélange sans terre, en pressant doucement le mélange autour de la coupe (assurez-vous de l’arroser). Maintenir l’humidité autour de la coupe est un autre moyen de faire pousser les racines rapidement, vous pouvez donc couvrir la coupe avec un bocal en verre ou en plastique transparent. Si vous utilisez le plastique, vous voudrez mettre un grand piquet (un bâton ou un crayon fera l’affaire) dans le mélange pour empêcher le plastique de toucher la coupe – vous voulez une circulation d’air.

Toutes les herbes apprécient un bon drainage, alors ajoutez du sable ou de la vermiculite à leur terreau lorsque vous les plantez. Le meilleur scénario pour les herbes d’intérieur en ce qui concerne les conditions si l’endroit où elles sont placées reste entre 65 et 70 degrés; ce qui n’est généralement pas difficile quand ils sont près de la fenêtre, même lorsque le chauffage est allumé à l’intérieur pour nous, les humains. Si vous pouvez leur donner des températures dans les années 50 pendant la nuit, ils penseront qu’ils sont morts et sont allés au paradis. L’idée ici est de reproduire au plus près l’extérieur sans vous rendre fou (ni personne autour de vous).

Les jardins d’herbes d’intérieur sont une tradition pour moi. Non seulement j’aime m’occuper de mes plantes et de la saveur fraîche, mais lorsque l’hiver est le plus sombre, mes herbes sont des ambassadeurs chaleureux qui me rappellent que le printemps sera de nouveau là.

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