Stacey fejrede netop sin fødselsdag, og jeg begyndte at tænke tilbage på at hænge ud i hendes hus og spille kort, drikke vin og snacking på lækker mad. Hun havde normalt altid Spinat Artiskok dip! Det er en af mine all time favoritter. Tænker over det fik mig til at begynde at virkelig tørster nogle. Jeg kunne ikke vente på, at alt kom sammen i crock potten, så jeg snydte og fik det startet på komfuret. Jeg var nødt til at krydre det for at hjælpe os med at varme op, så jeg tilføjede nogle jalapeno ind.
mange mennesker bliver bekymrede, når de ser jalapeno i en opskrift. Jeg synes, det er en god peber for dem, der ikke er for store til varme. Det gode ved dem er, at du nemt kan styre varmen. Hvis du tager frøene og peberfrugternes membraner ud, får du smagen uden krydderiet, især med alt mejeriet i denne dukkert. Hvis du vil sparke det op til et medium, skal du forlade frøene og membranerne. Jeg fandt, da jeg voksede min egen, at jo mørkere jalapeno jo mere krydret var de. Jeg havde nogle, der var næsten sorte, lige ved at blive røde, og de gjorde virkelig ondt. Jo lysere den grønne farve de mildere de var.
Jeg tilføjede den røde paprika for at få mere farve og gøre den til den perfekte Juleforretter, men det tilføjer virkelig smagen. Jeg fandt mig selv scooping bites med paprika, så næste gang kan jeg prøve det med mere. Jeg er på vej til en hvid elefant julefrokost snart, så måske jeg vil bringe et parti af dette til festen!
15 minut Jalapeno spinat &Artiskok Dip
Ingredients
- 1 T olive oil
- 1/4 c onion chopped
- 1 red bell pepper diced
- 2 jalapeno peppers diced (remove the seeds and membrane to reduce the heat)
- 4 cloves of garlic chopped
- 10 oz. frozen chopped spinach, defrosted and drained
- 14 oz. can artichoke hears chopped
- 8 oz. creme fraiche
- 8 ounce. flødeost
- 1 1/2 c parmesanost strimlet
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 450 grader
-
i en med kasserolle varme olivenolie over med varme
-
tilsæt løg, paprika, hvidløg og jalapeno og kog lige indtil blødgjort
-
rør flødeost og creme fraiche og fortsæt med at røre indtil smeltet og glat
-
tilsæt spinat, artiskokker og 1 kop parmesanost
-
sæson med salt og peber Til smag
-
spray en gryderet med madlavningsspray
-
hæld i dip og spred i et jævnt lag
-
top med resterende 1/2 c parmesanost
-
anbring i ovnen og kog i 5 minutter, eller indtil osten er smeltet og boblende